Ten przepis na pieczone Mahi Mahi w Glazurze Imbirowej jest łatwy, zdrowy i smaczny. Podawaj Mahi Mahi z gotowanym ryżem i brokułami, aby uzyskać fantastyczny kompletny posiłek!
To bardzo łatwe danie rybne ma w sobie odrobinę azjatyckiego charakteru. Pomarańczowy dodaje cytrusowego zapachu ciemniejszym smakom sosu sojowego i przyprawie imbiru. To klasyczne połączenie. Glazura nie mogła być łatwiejsza. Po prostu wymieszaj w misce i polej rybą. To mój rodzaj kolacji!
Jakie inne rodzaje ryb mogę użyć?
Uwielbiam smak mahi mahi! Jest bardzo chudy i ma słodszy smak niż większość innych ryb. Ma dość twardą konsystencję, która rozpada się na bardzo ładne, wilgotne, duże płatki. Jeśli jednak nie możesz znaleźć żadnego mahi mahi w lokalnym sklepie, jakakolwiek twarda biała ryba będzie pasować do tego przepisu, jak dorsz, halibut, okoń, grouper i lucjan. Przy tak wielu opcjach na pewno znajdziesz coś w Twojej okolicy. Powinny obowiązywać te same wskazówki i czasy gotowania. Pamiętaj tylko, że czas gotowania na rybach zależy od ich grubości, więc miej na to oko! Ryba jest gotowana, gdy łatwo się łuszczy widelcem.
Po czym poznać, czy mahi mahi jest świeże czy stare?
Poświęć trochę czasu na wybranie świeżego steku mahi mahi, ponieważ różnica w smaku między starym a nowym jest dość znacząca. Aby dowiedzieć się, czy stek mahi mahi, na który patrzysz, jest świeży, spójrz na mięso i linie krwi. Świeży stek powinien mieć jednolity różowawy miąższ, który jest lekko prześwitujący. Powinien również mieć widoczne jaskrawoczerwone linie krwi. Jeśli ryba jest brązowa lub ma ciemniejsze znaczenia lub matowe i brązowawe linie krwi, oznacza to, że nie jest świeża. Innym świetnym sposobem na określenie świeżości ryby jest zapach. Jeśli pachnie morzem, wiesz, że masz do czynienia ze świeższą rybą. Teraz pachnie jak ryba, będziesz wiedział, że to starszy kawałek.
Czy mogę gotować mahi mahi ze skórą?
Jeśli kupiłeś filet mahi mahi i nadal ma skóra nie martwi się tutaj, ponieważ są to proste instrukcje, jak usunąć skórę. Najpierw zdobądź długi i elastyczny ostry nóż. zacznij od końca ogona i wykonaj małe cięcie na końcu ogona. Użyj tego nacięcia, aby włożyć nóż i ustawić go prawie poziomo względem skórki ryby i fileta. Następnie powoli przesuwaj nożem wzdłuż dna fileta, jednocześnie ciągnąc za skórkę ryby. Gdy już trochę zagłębiasz się w cięcie, możesz sprawdzić, czy cięcie jest zbyt blisko lub zbyt daleko od skóry i w razie potrzeby wprowadzić poprawki. Po zdjęciu skórki ryby nie zapomnij usunąć kości!
Z czym mogę to podać?
Ten przepis jest świetny, podawany z ryżem i brokułami. Na patelni zostało wystarczająco dużo glazury, aby przyprawić ryż. Uwielbiam robić ryby na obiad. To takie proste. To jest lekkie. Tobie też jest całkiem nieźle. Dobrze, że moje dzieci są wielkimi fanami ryb.
Obejrzyj poniższy film, w którym przeprowadzę Cię przez każdy etap tego przepisu, w tym świetne wskazówki i triki, które pomogą Ci w kuchni. Mam cały kanał YouTube z ponad 250 przepisami wideo, na które możesz się ślinić. Każdy odcinek zawiera porady i wskazówki dotyczące gotowania, które pomogą Ci nauczyć się, jak zostać w domu kucharzem we własnej kuchni.
Pieczone Mahi Mahi imbirowe glazurowane
- 4 filety mahi mahi
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy extra vergine z oliwek
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka brązowego cukru
-
Przypraw filety rybne solą a i pieprz. Umieść w płytkim naczyniu do pieczenia.
-
W małej misce wymieszaj sok pomarańczowy i soję sos, oliwa z oliwek, imbir i brązowy cukier.
-
Wlać mahi mahi. Przykryj i marynuj w lodówce przez 20 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku i piecz rybę przez 13-15 minut lub widelcem, aż ryba będzie łatwo łuszczyć.
