Loin de porc învelit cu bacon este un fel de mâncare principal somptuos, care este perfect pentru sărbători! Este festiv și plin de arome pe care oaspeții tăi le vor iubi cu siguranță! Urmăriți tutorialul video de rețete de mai jos și vedeți cât de ușor este!

Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare principal de porc, atunci acesta este cel pentru dvs.! Puteți servi acest lucru împreună cu supă cremă de cartofi dulci, salată de conopidă de broccoli și piure cremos!

Keto Bacon-Wrapped și Loin de porc umplut

Loin de porc învelit cu bacon este cărnos, plin de umami și face un fel de mâncare principal! Este tandru la interior și frumos carbonizat la exterior.

Șunca în sine ridică bucata de carne simplă, dar perfect condimentată. Oferă dulceață acestui fel de mâncare sărată și stratului crocant din exterior.

Aveți nevoie doar de câteva ingrediente în această rețetă și trebuie doar să o introduceți în cuptor pentru a găti. Puteți chiar să faceți această parte a rotației obișnuite a meniului acasă, deoarece este atât de ușor de pregătit.

Dar este un prânz formal excelent. Se prezintă bine la tăiere. Învârtejul din centru realizat prin rostogolirea cărnii într-un buștean arată grozav pe un vas placat.

Încercați-l la cina de Ziua Recunoștinței din acest an și la mesele de Crăciun!

Care este diferența dintre Carne de porc și Carne de porc?

Există o diferență între aceste două tăieturi, deoarece acestea sunt luate din două părți diferite ale porcului. Dimensiunea și forma în sine sunt diferite, la fel și tehnicile de gătit aplicate.

Loin de porc, cel pe care îl folosim în această rețetă, este o bucată mare de carne lată, dezosată și slabă. Poate fi feliat în porții mai subțiri pentru fripturi și este un bun candidat pentru o friptură bună.

Pe de altă parte, filetul este o porțiune mai mică alungită și este cea mai fragedă parte a porcului. Prin urmare, această parte se gătește ușor.

Este cozonacul de porc considerat sănătos?

Da! Este slab cu un conținut minim de grăsimi și bogat în proteine și alți nutrienți și vitamine care ar putea ajuta la construirea mușchilor. Carnea de porc, în general, are multă tiamină, seleniu, zinc și altele.

Deoarece acesta este bogat în proteine, ajută la păstrarea mușchilor pentru persoanele în vârstă, la construirea acestora pentru sportivi și la repararea lor pentru cei care se recuperează după răni. Prin urmare, este minunat să o includeți într-o dietă bine echilibrată.

Dar, deoarece acesta este considerat un tip de carne roșie, nu uitați să o consumați cu moderare.

Cum faceți coapsă de porc învelită cu bacon?

• Pregătiți carnea: asigurați-vă că placa de carne este la temperatura camerei. Împingeți-l tăind carnea pe orizontală de-a lungul direcției fibrelor, fără a o tăia. Faceți acest lucru de mai multe ori până când este suficient de subțire pentru a fi rulat. Tenderizați-l mai mult folosind un ciocan.
• Condimentați și rotiți: presărați sare, piper, condimente și usturoi tocat în tot porcul. Apoi, aliniați aproximativ 3 benzi de slănină pe o parte. Rulați totul într-un buștean. Înveliți exteriorul cu fâșii de slănină peste tot. Fixați totul legând un șir.
• Friptură: ungeți ușor un vas de copt și puneți carnea pregătită în el. Apoi, puneți-l în cuptorul preîncălzit pentru a găti până când se rumeneste frumos la exterior.
• Odihniți-l: lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 10 până la 20 de minute apoi, tăiați-l în porții și serviți-l cât este fierbinte. / ul>
  

  Ce se întâmplă cu coapsă de porc învelită cu bacon:

  Acest delicios fel principal se împerechează bine cu o gamă largă de garnituri. Pentru o masă completă și echilibrată, serviți-o cu cereale sau carbohidrați și o grămadă de legume.

  Variații ale rețetei:

  În afară de prăjirea la cuptor, o puteți face și la grătar. Asigurați-vă că folosiți o foaie de folie la grătar pentru a preveni scurgerile de la picături să provoace erupții.

  

  Cum se păstrează învelit cu bacon Loin de porc:

  • Refrigerați: puteți păstra acest lucru în frigider pentru câteva zile, puneți-l într-un recipient etanș.
  • Congelator: Înfășurați bine în folie și puneți-l în congelator. pungi și apoi, înghețați până la 3 luni.
  • Pentru a reîncălzi: pur și simplu prăjiți-l din nou în cuptor după dezghețare peste noapte.

  Rețete mai delicioase de porc:

  Loin de porc la cuptor

  Loin de ananas cu aragaz lent

  Cotlet de porc crocant

  Medalionele de porc învelite cu bacon

  Filet de porc în oala instant

  Sfaturi pentru rețetă:

  • Pentru a-l face în avans, pur și simplu asamblați-l și puneți-l la frigider până la o zi și apoi, gătiți-l.
  • Acest lucru face, de asemenea, o masă excelentă la congelator. Puteți să-l tăiați în porții nefierte, să le înghețați în pungi individuale, apoi să le dezghețați și să le gătiți conform procedurii.
  • Puteți transforma acest lucru în sandvișuri sau înfășurări dacă aveți resturi.
  Salvați rețeta

  5 din 3 recenzii

  Loin de porc învelit cu bacon este un fel de mâncare principal somptuos, care este perfect pentru sărbători! Este festiv și plin de arome pe care oaspeții dvs. le vor iubi cu siguranță!

  Autor: Catalina Castravet Servicii: 8 porții
  Timp de pregătire: 30 minute Timp de gătit: 1 oră Timp total: 1 oră 30 minute

  Ingrediente

  • 31.36kgkg coapsă de porc (nu muschi)
  • 229.57 linguri lingură ulei de măsline
  • 66clovescove usturoi ( tocat)
  • 1 / 22,46 linguriță sare kosher
  • 1 / 22,46 linguriță piper negru măcinat
  • 1 / 22,46 linguriță maghiran
  • 1616 slănină felii slănină (6 tăieturi groase și restul mai lungi și mai subțiri)

  US CustomaryMetric

  Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
  2. Ungeți ușor un vas de copt cu puțin ulei de măsline.
  3. Așezați coapsele de porc pe o tăbliță, astfel încât părțile mai lungi să fie la stânga și la dreapta. Folosind un cuțit mare și ascuțit, măsurați aproximativ 1/3 din grosimea coapsei și feliați de la dreapta la stânga, tăind aproape tot drumul prin carne – lăsând doar o balama astfel încât carnea să rămână împreună, ar trebui să fiți capabil să-l deschidă ca o carte.
  4. Deschideți coapsele de porc, acum partea 1/3 groasă este în stânga dvs., iar partea dreaptă este mai groasă. Începând de la centru, tăiați lungimea, 1/3 grosime de la stânga la dreapta, astfel încât să puteți deschide cealaltă parte.
  5. Pentru a obține o grosime uniformă, bateți ușor carnea de porc cu un ciocan.
  6. Adăugați ulei de măsline și distribuiți-l uniform pe toată suprafața,
  7. Condimentați carnea de porc cu sare, piper proaspăt măcinat și maghiran.
  8. Adăugați usturoi tocat și folosiți mâinile la distribuiți-o pe toată suprafața.
  9. Aranjați 6 bucăți de felii de slănină tăiate groase pe carnea de porc.
  10. Rulați-o bine într-un buștean.
  11. Utilizați șuncă rămasă pentru a o înfășura în jurul porcului, fiecare felie ușor pe cealaltă.
  12. Folosiți sfoară de bucătărie pentru a o lega împreună, dacă este necesar.
  13. Așezați-o în foaia de copt pregătită și coaceți-o timp de 60 -70 de minute sau până când a atins o temperatură internă de 160-165 grade F.
  14. În timp ce coaceți blatul cu sucurile din vasul de copt, pentru a vă asigura că slănina gătește frumos.
  15. Se fierbe la final câteva minute, cu grijă să nu arde-l.

  Informații nutriționale

  Calorii: 446 Carbohidrați: 1 Proteine: 44 Grăsimi: 29 Grăsimi saturate: 9 Colesterol: 136 Sodiu : 520 Potasiu: 723 Fibre: 1 Zahar: 1 Vitamina A: 16 Calciu: 11 Fier: 1

  Salvează Rețeta

  Făcut Rețetă?

  Arată-mi ce ai făcut pe Instagram sau Facebook și etichetează-mă la @sweetnsavorymeals sau hashtag-ul la #sweetnsavorymeals.