NOTĂ: Dacă căutați răspunsul la „Cine a inventat înghețata?” aceasta este o întrebare truc. Nu există o singură persoană! Citiți mai departe …

DC 54–68: Timp de secole, deserturile cu gheață au fost un lux. Se spune că împăratul roman Nero și-a trimis sclavii în munți să aducă zăpadă pentru a se amesteca cu nectar, pulpă de fructe și miere, deși această poveste larg răspândită poate fi un mit. 618–907: Originile înghețatei datează din perioada T’ang a Chinei, probabil ca un fel de mâncare pentru conducătorii țării. Fondatorul dinastiei, regele T’ang al Shang, a ținut la îndemână 94 de „oameni de gheață” pentru a transporta gheață la palat pentru a prepara un fel de mâncare din koumiss (lapte încălzit, fermentat), făină și camfor.

1744: coloniștii americani au adus rețete din Europa. La 19 mai 1744, un grup de VIP a luat masa la casa guvernatorului din Maryland, Thomas Bladen. Prezent a fost un colonist scoțian care a descris „un desert … dintre care rareori este a fost compus, a fost o înghețată fină care, împreună cu căpșunile și laptele, mănâncă cel mai delicios. Aceasta este prima relatare scrisă a consumului de înghețată în noile colonii.

1782: Auzi vreodată cum Martha Washington a lăsat într-o noapte un bol cu smântână dulce pe treptele din spate ale Muntelui Vernon și în dimineața următoare inghetata? Poveste frumoasă, dar nu adevărată. George Washington a avut, descris în registrul său, „o mașină de cremă pentru gheață”.

1843: Până la 9 septembrie 1843, înghețata a fost făcută prin „metoda congelatorului de ghiveci”, dar în această zi, Nancy M. Johnson din Philadelphia a brevetat „congelatorul său artificial”, care conține o cadă, cilindru, capac, dosher și manivelă. Acest design este încă utilizat pe scară largă astăzi.

1851: lactatul din Baltimore Jacob Fussell a deschis prima fabrică comercială de înghețată. Avea un surplus de înghețată – așa că a construit o fabrică de înghețată în Seven Valleys, Pennsylvania și a expediat-o la Baltimore cu trenul. Afacerile au crescut, iar Fussell a devenit tatăl industriei de înghețată cu ridicata.

1880: Buffalo, NY; Evanston, IL; Two Rivers, WI; și Ithaca, NY, toți susțin că au inventat cupa de înghețată. Oriunde s-a întâmplat, a început să apară în fântânile de sodă în anii 1880. A fost inventat deoarece băuturile răcoritoare de înghețată nu aveau voie să fie vândute duminica; cupa de înghețată era un mod de a ocoli această restricție. La 22 septembrie 1903, există o cerere înregistrată pentru brevetul pentru conul de înghețată de Italo Marchiony.

1939: Magazinele alimentare nu au început să vândă înghețată până în anii 1930 și, până în al doilea război mondial, gheață crema devenise atât de populară încât s-a transformat într-oarecum într-un simbol american (Mussolini a interzis-o în Italia din același motiv). Înghețata a fost excelentă pentru moralul trupelor și, în 1943, Forțele Armate ale SUA erau cei mai mari producători de înghețată din lume!

Indiferent de istorie, înghețata este aici pentru a rămâne!

Doriți să încercați să creați singur? Vedeți sfaturile noastre despre cum să faceți înghețată de modă veche!