Echipa Pinkberry la Universitatea din Boston. Fotografie prin Facebook.

Magazinele Froyo sunt peste tot. Există chiar și un Pinkberry pe Hanover Street. (Deși, dacă va da sau nu o concurență reală magazinelor autentice de gelat, doar timpul ne va da seama.) Fie că este o preferință gustativă, fie că este vorba despre alegerea mai sănătoasă, popularitatea lui froyo este încă în creștere. Dacă sunteți obișnuiți să vă umpleți ceașca (sau castronul) cu iaurt înghețat, movile de mușcături de brownie, aluat de biscuiți și chiar viermi gumați, atunci probabil că vă îngrămădiți cu mai multe calorii decât vă dați seama.

Noțiuni de bază: dimensiunea de servire

Recipientele de iaurt cu autoservire pot conține, de obicei, între 16 și 24 de uncii din deliciul rece. Iaurtul are în medie aproximativ 100 de calorii la 1/2 cană. Fă calculul. Umpleți ceașca până la refuz și este posibil să mâncați în mod greșit mai mult de 500 de calorii doar în iaurt. Adăugați toppinguri dulci precum acele mușcături de brownie și viermi gumați și sunteți pe cale să vă sabotați cele mai bune intenții. Ceașca ta de iaurt ar putea avea mai multe calorii decât un Big Mac.

FroYo vs. Ice Cream

Uncia pentru uncie, iaurtul congelat are mai puține calorii și este mai scăzut în grăsimi saturate decât înghețata obișnuită. Dar, dacă alegeți înghețata cu conținut scăzut de grăsimi, caloriile și grăsimile saturate sunt cam aceleași. De exemplu, 1/2 cană de înghețată de vanilie „1/2 the Fat” a lui Breyer are 100 de calorii și 2 grame de grăsimi saturate. Aceeași cantitate de iaurt înghețat, aromă originală de la Pinkberry, are 100 de calorii și 0 grame de grăsimi saturate . În funcție de aromă, unele iaurturi înghețate ar putea avea, de asemenea, mai mult zahăr adăugat decât înghețata. Multe companii de înghețată și iaurt oferă acum informațiile lor nutriționale online. Aceasta este o resursă valoroasă pe care o recomand să o verificăm.

Probioticele din FroYo?

Probioticele sunt adesea o sursă de confuzie. Bacteriile benefice care ajută la digestie se găsesc în iaurturi și alimente fermentate, dar confuzia se concentrează, de obicei, asupra supraviețuirii procesului de îngheț. and Drug Administration nu are o definiție standard pentru iaurtul congelat, nu există nicio garanție că fiecare marcă de iaurt congelat și va conține probiotice. O modalitate de a ști dacă iaurtul pe care îl alegeți are probiotice este să căutați Asociația Națională a Iaurtului în direct

sigiliul Culturi active. Atât Pinkberry, cât și Red Mango poartă sigiliul.

Sfaturi pentru un FroYo mai sănătos:

• Nu vă umpleți ceașca. S-ar putea să vă simțiți prostesc pentru că acoperiți doar fundul recipientului cu un singur strat de iaurt înghețat, dar menținând dimensiunea porției la 1/2 cană, veți rămâne într-un interval de calorii sănătos. Dacă vă servesc pentru dvs., asigurați-vă că alegeți cea mai mică dimensiune.
• Încărcați fructe. Multe locuri de iaurt înghețate au fructe proaspete pe care să le adăugați în ceașcă. Acesta este un mod excelent de a adăuga ceva dulceață fără calorii suplimentare.
• Dacă doriți să adăugați o delicatese dulce în iaurtul dvs., alegeți unul. De exemplu, îmi place combinația de iaurt congelat original, căpșuni, mango și mușcături de brownie. Amintiți-vă că unele toppinguri au până la 50 de calorii pe porție, care se pot adăuga rapid.