Ananasul nu vrea să vă ajute. Sunt acoperiți de vârfuri. Frunzele lor sunt cam ascuțite. Pielea lor este groasă. Ai putea spune că ananasul este … agresiv introvertit. Știind ceva despre fruct, darămite cum să știm dacă un ananas este copt, pare un efort condamnat de la început. Dar în interior este o scenă complet diferită. Ananasul copt este perfect dulce, ușor acidulat și cumva plin de energie caldă și însorită. (Îmi pare rău că sună ca un hippie sau cineva care crede în cristale, dar este adevărat.) Dar cum poți spune ce se întâmplă cu toate celelalte lucruri în cale?

Știind cum să știți dacă un ananas este copt este de fapt destul de simplu – trebuie doar să urmați un proces simplu în trei pași. Dacă sună ca noi Încercăm să vă vindem cu un produs de slăbit sau cu un nou card de credit, nu suntem. Încercăm să vă găsim un ananas perfect. Iată la ce să acordați atenție.

Culoarea

Când te gândești la ananas, probabil că te gândești la un fruct de culoare galben-verzuie. Dar exteriorul de ananas se schimbă de la verde-cenușiu la galben pe măsură ce coace, așa că, de regulă generală, cu cât exteriorul unui ananas este mai galben, cu atât fructul va fi mai mat. , dar fără a intra pe teritoriul portocaliu închis – asta a mers prea departe. Un lucru interesant despre ananas este că, de fapt, nu „coace mult după ce a fost smuls din copac, ceea ce înseamnă că cele mai verzi, mai puțin coapte pe care le vedeți la magazinul alimentar, ei bine, nu au niciun fel de copt .

Sentimentul

Chiar și atunci când ananasul este perfect galben, totuși au vârfuri. Ne pare rău. Nu putem face nimic în acest sens, dar atingerea lor ajută să ne dăm seama dacă sunt coapte sau nu. Diferența de textură nu va fi la fel de drastică ca un avocado copt vs. ananasul se va simți foarte ușor când îl strângeți. Un ananas dur nu este cel pe care îl doriți.

Mirosul

Da, acesta este probabil cel pe care îl știți deja Dacă culoarea și simțul sunt pe placul tău, dă o bază de ananas un miros. Dacă partea de jos a acestuia miroase a copt, fructat, dulce și strălucitor, acel lucru este probabil bine de făcut. Dar ia atenție: dacă începe să miroasă funky și fermentat, ca oțetul, th Ananasul a mers un pic prea departe. (Nu că ananasul fermentat este un lucru rău în sine; vrem doar să se întâmple intenționat, nu din întâmplare.)