Bucură-te de porumb dulce de vară în orice moment al anului
Copiii adoră porumbul pe știulet, deoarece este distractiv să mănânci. Dacă nu poți găsi porumb proaspăt sau dacă este de sezon, congelatul reprezintă o alternativă hrănitoare. De fapt, porumbul congelat poate fi o sursă mai bună de vitamine și minerale decât versiunea proaspătă. La scurt timp după culegere, porumbul este albit și înghețat rapid, ceea ce oprește pierderea de substanțe nutritive. broccoli înghețat, cheia pentru a menține această legumă delicioasă pentru copii este să nu o gătiți prea mult, ceea ce poate necesita o atenție mai mare la oală și ceas.
Sfat
Următorul summ Înghețează-ți propriul porumb. Într-o oală mare, aduceți la fierbere apa și adăugați porumbul curat. Opriți focul și gătiți timp de 5 minute. Răciți porumbul curgând rapid sub apă rece sau scufundându-l într-o baie de gheață pentru a opri fierberea. Așezați porumbul într-o pungă pentru congelator și congelați până la 10 luni. Gătește așa cum ai face porumbul tău congelat.
Timp total: 10 minute | Timp de pregătire: 1 minut | Serveste: 6
Ingrediente:
- 6 spice de porumb congelat
Direcții:
- Puneți porumbul într-o oală mare și acoperiți-l cu apă rece.
- Puneți aragazul la foc mare și gătiți până când apa fierbe.
- Acoperiți oală, reduceți focul la minim și gătiți timp de 5 până la 8 minute.
- Cu clești, scoateți porumbul din apa fierbinte și puneți-l pe o farfurie. Serviți imediat.
Sfat
Sarea, piperul și untul adaugă gust la porumb, dar crearea de unt aromat îl poate face și mai distractiv. Amestecați menta, busuiocul, cayenne sau usturoiul în untul înmuiat și serviți la masă cu porumbul dvs.
Dacă vă urmăriți caloriile sau încercați să stați departe de unt, aromatizați porumbul gătit cu suc proaspăt de lime. . Încălziți varul în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde pentru a crește suculența. Tăiați varul în jumătate și strângeți-l peste spicul porumbului.
Când porumbul se gătește prea mult, zahărul se transformă în amidon, provocând pierderea de aroma sa dulce distinctă. Găsirea duratei potrivite de gătit pentru porumbul înghețat ar putea dura câteva încercări și erori. Reducerea căldurii și supravegherea atentă a timpului de gătit sunt pași imperiali ai procesului.
