Briefuri de știri

Imagine: © hanhanpeggy / Getty Images

FDA dorește să își susțină afirmația privind sănătatea conform căreia consumul de proteine din soia poate contribui la reducerea riscului de boli de inimă. Agenția a propus modificarea toamna trecută, citând dovezi care pun la îndoială dacă există vreun beneficiu real pentru sănătatea inimii. Dacă FDA continuă cu această mișcare, atunci producătorii de alimente nu vor mai avea voie să comercializeze produse din soia cu afirmația că pot ajută-ți inima. Dar soia nu îți va răni inima, iar soia are și alte beneficii. „Este bogat în grăsimi polinesaturate, fibre, vitamine și minerale și este sărac în grăsimi saturate. Produsele naturale din soia – cum ar fi tofu sau edamame – ar putea înlocui carnea roșie și alte surse animale de proteine cu un conținut mai ridicat de grăsimi saturate „, spune dieteticianul Kathy McManus, director al Departamentului de nutriție de la spitalul Brigham and Women, afiliat la Harvard. O avertisment: unele produse din soia conțin substanțe chimice asemănătoare estrogenilor care ar putea avea efecte adverse. Așadar, stați departe de suplimentele de izoflavonă din soia și de alimentele făcute cu proteine vegetale texturate și izolat de proteine din soia, care se găsesc în multe pulberi de proteine și bare de nutriție. Totuși, McManus spune că este în regulă să mănânci alimente întregi din soia – cum ar fi lapte de soia, edamame și tofu – cu moderare, de câteva ori pe săptămână.

Declinare de responsabilitate:
Ca serviciu pentru cititorii noștri, Editura Harvard Health oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări pentru toate articolele. Niciun conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui folosit vreodată ca înlocuitor pentru recomandările medicului direct de la medicul dumneavoastră sau alt clinician calificat.