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FDA는 콩 단백질 섭취가 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 건강 주장을지지하고자합니다. FDA는 지난 가을 심장 건강에 실질적인 이점이 있는지 의문을 제기하는 증거를 인용하면서 변경을 제안했습니다. FDA가 이러한 조치를 진행하면 식품 제조업체는 더 이상 콩 제품을 판매 할 수 없다는 주장을 할 수 없습니다. 하지만 콩은 당신의 마음을 아프게하지 않으며 콩은 다른 이점이 있습니다. “그것은”다 불포화 지방, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 높고 포화 지방이 적습니다. 두부 나 완두콩과 같은 천연 콩 제품은 붉은 육류와 포화 지방 함량이 높은 다른 동물성 단백질 공급원을 대체 할 수 있습니다. “라고 하버드와 제휴 한 Brigham and Women ‘s Hospital의 영양 부 책임자 인 영양사 Kathy McManus는 말합니다. 한 가지주의 사항 : 일부 콩 제품에는 부작용을 일으킬 수있는 에스트로겐 유사 화학 물질이 포함되어 있습니다. 따라서 많은 단백질 분말 및 영양 바에서 발견되는 질감이있는 식물성 단백질과 분리 된 콩 단백질로 만든 콩 이소 플라본 보충제 및 식품을 멀리하십시오. 그럼에도 불구하고 McManus는 “두유, 완두콩, 두부와 같은 전체 콩 식품을 적당량으로 일주일에 여러 번 먹어도 괜찮습니다.

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