Probabil ați auzit zicala: sunteți ceea ce mâncați; Ei bine, acest lucru este valabil în special pentru dinții și gingiile tale.

Acele alimente amidonice sau cu zahăr pe care le iubim sunt, de asemenea, iubite de bacteriile din gură care pot provoca cariile dentare și boli ale gingiilor.

Diferența dintre un zâmbet sănătos și vizitele frecvente la dentist are mult de-a face cu dieta dvs. Chiar și cu o bună rutină de igienă orală (periaj de două ori pe zi, folosirea aței dentare o dată pe zi), poate fi totuși greu să vă păstrați dinții. sănătos pe termen lung.

Consumul unei varietăți de alimente bogate în nutrienți din toate grupele de alimente promovează dinți și gingii sănătoase. Aceasta înseamnă să mențineți o dietă echilibrată de fructe, legume, alimente proteice, alimente bogate în calciu și cereale integrale pentru un zâmbet sănătos, precum și un corp sănătos.

Deci, care alimente sunt cele mai bune pentru sănătatea dinților și a gingiilor?

Unele dintre cele mai bune alimente pentru dinții sănătoși sunt proaspete fructe și legume datorită valorii nutritive ridicate și beneficiilor adăugate de curățare a dinților. Apoi, există alimente bogate în calciu, cum ar fi laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, yogu rt și brânză, băuturi de soia fortificate, tofu, conserve de somon, migdale și legume cu frunze de culoare verde închis, care ajută la promovarea dinților și oaselor puternice. Mestecarea alimentelor crocante face ca saliva să crească, care, împreună cu apa, ajută la spălarea plăcii provocând bacterii și particule alimentare.

32 dintre cele mai bune alimente și băuturi pentru dinți, gingii și corp întreg sănătos

Brânză, lapte și iaurt

Brânza este unul dintre cele mai bune alimente pentru dinți sănătoși din mai multe motive. În primul rând, este sărac în zahăr și bogat în calciu. Conține cazeină, care este o proteină deosebit de utilă pentru fortificarea smalțului dinților. Brânza este bogată în calciu, ceea ce este important pentru menținerea densității osoase. Brânza are, de asemenea, un conținut ridicat de fosfați, care ajută la echilibrarea nivelurilor de pH din gură, care ajută la conservarea smalțului dinților. Un alt motiv excelent pentru care brânza este un prieten pentru dinții noștri este că mestecarea crește producția de salivă, ceea ce ajută la spălarea bacteriilor din gură.

În afară de apa fluorurată de modă veche, laptele este cea mai bună băutură atunci când vine la dinții tăi. Este bogat în calciu și alte elemente importante. Laptele, ca și brânza, scade și nivelurile de acid din gură, ceea ce ajută la combaterea cariilor dentare.

Iaurtul este plin de calciu și probiotice care vă protejează împotriva cariilor, a bolilor gingiilor și chiar a respirației urâte.

Apă

Apa este diferită de orice altă băutură și este de departe cea mai sănătoasă băutură disponibilă. Corpurile noastre sunt formate din 60% apă, iar rămânerea hidratată vă ajută sistemul să distribuie substanțe nutritive sănătoase, scapă de deșeuri, conferă pielii o strălucire sănătoasă și vă menține mușchii în mișcare. Și – apa potabilă chiar îți ajută dinții să rămână sănătoși – mai ales dacă este fluorurată. Consumul de apă cu fluor, care este „luptătorul pentru cavitatea naturii”, este unul dintre cele mai ușoare și benefice lucruri pe care le puteți face pentru a preveni cariile. Și apa vă ajută să spălați particulele de mâncare și vă menține nivelul de salivă ridicat.

Țelină, morcovi și alte legume crocante

Multe legume sunt bune pentru dinți, deoarece necesită multă mestecare pentru a curăța suprafețele dinților. Alimentele crocante, ferme, care conțin multă apă, sunt produse de curățare a dinților naturale excelente, deoarece stimulează fluxul de salivă, care ajută la eliminarea particulelor și a bacteriilor din alimente. Aceste legume proaspete crocante sunt, de obicei, ambalate cu unele dintre cele mai importante minerale și vitamine pentru gura ta.

Țelina este probabil cel mai apropiat lucru de ața dentară a naturii . Textura crocantă și fibroasă asigură o curățare a dinților naturală foarte eficientă.

Pe lângă faptul că ambalează o mulțime de substanțe nutritive, morcovii sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune legume care luptă împotriva cavității. Morcovii conțin o mulțime de vitamina C, calciu și cheratine, care oferă beneficii dentare. Consumul de morcovi proaspeți ajută și la curățarea dinților – ca o periuță de dinți naturală.Atunci când sunt combinați cu saliva, morcovii ajută la spălarea bacteriilor care cauzează pete și a particulelor alimentare.

Verdele cu frunze (spanac, salată, varză)

Verdele cu frunze super sănătoase sunt bogate în calciu, acid folic și o mulțime de vitamine și minerale importante pe care le iubesc dinții și gingiile. Verdurile proaspete crocante din salate și sandvișuri vă ajută, de asemenea, la curățarea dinților.

Mere și pere

Va păstra un măr pe zi dentist departe? Poate că nu, dar cu siguranță va ajuta. Consumul de mere sau alte fructe fibroase dure vă poate ajuta să vă curățați dinții și crește salivația, care poate neutraliza acizii citric și malic rămași în gură. Și, deși sucul de mere cu zahăr poate contribui la cariile dentare, merele proaspete sunt mai puțin susceptibile de a provoca probleme. Acest lucru se datorează faptului că mestecarea texturii fibroase a merelor vă stimulează gingiile, reducând în continuare bacteriile cauzatoare de cavitate și crescând fluxul de salivă.

Spre deosebire de multe fructe acide, pere crude sunt bune la neutralizarea acizilor din gură care vă provoacă cariile.

Nucile

Nucile sunt pline de beneficii pentru sănătate pentru dinții tăi. Sunt ambalate cu tone de elemente importante, cum ar fi calciu și fosfor. Deosebit de benefice sunt migdalele, nucile de Brazilia și caju, care ajută la combaterea bacteriilor care duc la cariile dentare. De exemplu, arahidele sunt o sursă excelentă de calciu și vitamina D, iar migdalele oferă cantități bune de calciu, care este benefic pentru dinți și gingii. Se știe că caju stimulează saliva, iar nucile conțin totul, de la fibre, acid folic, fier, tiamină, magneziu, fier, niacină, vitamina E, vitamina B6, potasiu și zinc.

Carne și pește gras

Majoritatea cărnii oferă unii dintre cei mai importanți nutrienți menționați mai sus, iar carnea de mestecat produce salivă. Și mai multă salivă este bună, deoarece scade aciditatea din gură și spală particulele de alimente care duc la degradare. Carnea roșie și chiar carnea de organe sunt benefice în special.

Peștele gras (cum ar fi somonul) și tofu sunt încărcate cu fosfor, un mineral important pentru protejarea smalțului dinților.

Ceai și cafea

Ai auzit de polifenoli? Polifenolii sunt o categorie de substanțe chimice care apar în mod natural în multe dintre alimentele și băuturile pe care le consumăm, inclusiv ceaiuri și cafea. Acestea oferă mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv rolul lor de antioxidanți, care pot combate daunele celulare, precum și efectele lor asupra reducerii inflamației și a ajută la combaterea cancerului. Ceaiurile verzi și negre sunt bogate în polifenoli și oferă o serie de alte beneficii pentru sănătate.

Cum utilizează cercetătorii UIC ceaiul verde și învățarea automată pentru a combate cancerul oral

Merisoare și stafide (proaspete) sau fără zahăr)

Merisoarele sunt, de asemenea, bogate în polifenoli (la fel ca ceaiul) și oferă beneficii antioxidante. Afinele proaspete sunt deosebit de eficiente la întreruperea procesului de formare a plăcii. Rețineți că unele afine uscate ambalate conțin mult zahăr adăugat care nu este atât de bun pentru dinți.

este o percepție de lungă durată că stafidele promovează cariile. Cu toate acestea, un studiu sugerează că compușii din stafide pot combate de fapt cariile dentare. Fitochimicalele sunt antioxidanți găsiți în plante. Unul dintre cei cinci fitochimici studiați identificați în stafide este acidul oleanolic. În studiu , acidul oleanolic a inhibat creșterea a două specii de bacterii orale: Streptococcus mutans, care provoacă cavități, și Porphyromonas gingivalis, care provoacă boli parodontale. bacteriile asociate cu cariile și bolile gingivale, potrivit studiului. „Fitochimicalele din stafide pot aduce beneficii sănătății orale prin combaterea bacteriilor care cauzează boli ale cavității și ale gingiilor”, spune dr. Christine D. Wu, autorul principal al studiului.

Cercetarea alimentelor funcționale la U IC

De mai bine de două decenii, laboratorul Dr. Wu de la Universitatea din Illinois din Chicago (UIC) College of Dentistry s-a concentrat pe explorarea și identificarea compușilor anti-plăci și anti-biofilm derivate din plante împotriva agenților patogeni orali.În ultimii ani, laboratorul ei s-a angajat în studii clinice și translaționale pentru a evalua beneficiile asupra sănătății orale ale anumitor alimente și băuturi, în special polifenoli din plante dietetice (catehine și proantocinandine), inclusiv ceaiuri, stafide, afine și prune uscate. Ea susține și promovează alimentele și băuturile funcționale pentru sănătatea bucală.

Urmăriți videoclipul: Cercetarea alimentelor funcționale pentru o bună sănătate orală

Căpșuni – și alte fructe bogate în vitamina C

Știm cu toții că vitamina C este bună pentru organism datorită proprietăților sale antioxidante și pentru creșterea și repararea țesuturilor din toate părțile corpului. Acest lucru este valabil și pentru dinți. Colagenul din dentina dinților depinde de vitamina C pentru a-și menține puterea și structura prin sinteză.

Căpșunile sunt ambalate cu vitamina C, antioxidanți și, de asemenea, acid malic, care ar putea chiar să vă albească în mod natural dinții. Asigurați-vă că dieta dvs. include fructe și legume proaspete bogate în vitamina C, cum ar fi mere, pere, căpșuni, ananas, roșii, broccoli, ardei grași și castraveți.

Broccoli

Poate nu sunteți un fan al broccoli, dar considerați că broccoli proaspăt oferă nu numai tone de vitamina C și K – importante pentru sănătatea oaselor și coagularea corespunzătoare a sângelui – sunt, de asemenea, produse de curățare a dinților naturale!

Kiwi

Kiwi sunt un alt fruct care oferă o concentrație foarte mare de vitamina C. Vitamina C crește imunitatea prin creșterea producției de celule sanguine care distrug microorganismele străine. Aceste efecte duc la o rezistență îmbunătățită împotriva infecțiilor în întregul corp, inclusiv a cariilor dentare. țesut moale al gingiilor. Vitamina este, de asemenea, vitală în menținerea proteinei keratină, un agent care promovează formarea smalțului dinților. Desigur, poate doriți să săriți toppingul de marshmallow pentru aceasta.

Usturoi și ceapă

Bine, poate usturoiul nu este o alegere pentru respirație proaspătă. Cu toate acestea, alicina conținută de usturoi are proprietăți antimicrobiene puternice, care pot ajuta la combaterea cariilor dentare și în special a bolilor parodontale.

Din nou, poate nu este prima alegere pentru respirația proaspătă. Când sunt consumate crude, ceapa are proprietăți antibacteriene puternice, în special împotriva unora dintre bacteriile care cauzează afecțiuni ale cavității și ale gingiilor.

Cereale întregi

Deși este adevărat că carbohidrații simpli se pot lipi de dinți și pot contribui la formarea cariilor, nu este cazul cerealelor integrale. Pâinea și pastele de grâu integral, orezul brun, fulgi de ovăz și alte cereale integrale sunt alegeri mai sănătoase, deoarece au carbohidrați complecși care oferă bacteriilor alimente mai puțin digerabile pentru a le crește. În plus, oferă o mulțime de alți nutrienți care vă ajută în mod activ dinții și gingiile să rămână sănătoși.

Ciupercile Shiitake

Aceste ciuperci au o aromă îndrăzneață și oferă proprietăți anti-microbiene pentru luptă cariile dentare. Cercetătorii din cadrul Programului de cercetare a cariilor pediatrice – Școala de Medicină Dentară au descoperit că ciupercile shitake conțin un polizaharid numit lentinan, care previne dezvoltarea bacteriilor în gură.

Echilibrul sănătos este cheia

La fel ca în cazul unei sănătăți generale bune, menținerea sănătății dentare bune înseamnă a mânca o varietate de alimente din fiecare dintre cele cinci grupuri majore de alimente și a bea multă apă fluorurată.

Momentul este important

dietă care promovează o bună sănătate orală nu se referă doar la alimentele pe care le consumi sau le eviți – când și cum le consumi este la fel de important. O modalitate de a vă proteja dinții este consumând alimente crude la sfârșitul meselor. Astfel de alimente ajută la curățarea dinților și masează gingiile și generează mai multă salivă pentru a spăla particulele alimentare suplimentare rămase după masă.

Conform Dr. Wu, „Secvențierea alimentelor sau ordinea în care consumați alimente și băuturi, este important și poate ajuta la prevenirea cariilor dentare. Încercați să consumați alimente neutralizante cu acid după o masă dulce sau deșert va preveni atacurile prelungite de acid la dinți și, prin urmare, va ajuta la prevenirea cariilor. Cele mai bune exemple sunt laptele, ceaiul sau brânza neindulcită. ”

De asemenea, asigurați-vă că beți multă apă în timpul și după mese pentru a ajuta la spălarea zaharurilor și acizilor rămași din gustări și mese – mai ales în aceste luni fierbinți de vară!

Încercați mai multe Snack sănătos

În loc să gustați alimente cu zahăr, bogate în carbohidrați sau acide pe tot parcursul zilei, mâncați aceste alimente doar în timpul meselor, pentru a reduce la minimum timpul expus dinților la acid. În plus, organismul produce mai multă salivă pentru a ajuta la digerarea meselor mai mari, care spală mai multe alimente și ajută la neutralizarea acizilor nocivi înainte ca aceștia să poată ataca dinții. Încercați să mâncați câteva legume crude ca gustare zilnică după o masă mai mare pentru a vă ajuta să vă curățați dinții.

Dacă vă place să gustați, alegeți ceva sănătos, cum ar fi fructele sau legumele sau o bucată de brânză.Alimentele care sunt consumate ca parte a unei mese cauzează mai puține daune pentru dinți decât consumul de multe gustări pe tot parcursul zilei, deoarece mai multă salivă este eliberată în timpul mesei.

Iată o alimentație sănătoasă pentru dinți sănătoși! >

Universitatea din Illinois din Chicago (UIC) Colegiul de Medicină Dentară

Oferim îngrijire dentară cuprinzătoare, personalizată și preventivă și educație – pentru întreaga familie – pentru a proteja și îmbunătăți sănătatea bucală.

Prin examinări regulate, curățări și tratamente preventive, obiectivul nostru este să dezvoltăm un plan de tratament cuprinzător pentru rezolvarea problemelor dentare în primele etape. Oferim o gamă largă de tratamente stomatologice generale pentru întreaga familie.

Solicitați o consultație

Mai multe despre serviciile noastre complete de îngrijire dentară generală de familie din Chicago