Cele mai bune clătite de afine făcute vreodată de casă sunt foarte ușor de făcut de la zero (și probabil că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână)!
Această rețetă ușoară face flapjacks super pufoși plini cu afine proaspete suculente și un indiciu de arțar. Micul dejun perfect pentru weekend!
De ce ne plac aceste clătite de afine
Clătitele sunt rețeta confortabilă perfectă pentru ca familia să se bucure de masa de mic dejun.
Sunt atât de ușor de făcut cu ingrediente de zi cu zi.
Această rețetă de clătite de afine iese incredibil de ușoară și pufoasă, cu un gust delicios de casă. .
Sunt perfecte pentru a le face din timp și pot fi refrigerate sau congelate pentru un mic dejun rapid și ușor în orice zi a săptămânii
Ingrediente & Variații
BATTER PANCAKE Acest aluat este baza perfectă pentru clătite! Puteți amesteca ingredientele uscate înainte de timp sau chiar să vă faceți propriul amestec de clătite de casă ca bază.
Amestecați extractele preferate (o notă de extract de migdale este excelentă în această rețetă) sau chiar niște coajă de lămâie pentru o schimbare de aromă.
Pentru substituții ușoare, puteți înlocui și siropul de arțar cu miere sau agave. Din unt? Puteți utiliza ulei de rapiță sau ulei vegetal la locul lor.
AFINII Afinele congelate vor funcționa perfect, dar în timpul verii, nu există nimic ca afinele proaspete care sunt dulci, plinute, și suculent! Ne plac toate rețetele de mic dejun cu afine, cum ar fi aceste clătite de afine!
Deși nu vor fi clătite de afine fără afine, această rețetă este baza perfectă pentru orice fructe de padure! Se amestecă câteva mure, zmeură sau chiar căpșuni!
Cum se fac clătite de afine
un mic dejun fericit și consistent, trebuie doar să urmați acești trei pași rapizi!
- Bateți ingredientele uscate împreună într-un castron și ingredientele umede într-un altul.
- Adăugați umed la uscat și se amestecă până se tocmai umezit (conform rețetei de mai jos).
- Se toarnă aluatul pe o plită fierbinte, se presară afine și se fierbe aproximativ două minute pe fiecare parte.
Sfaturi pentru succes
- Cel mai bun sfat pentru clătitele delicioase pufoase este să nu amestecați prea mult aluatul! Mixarea excesivă va face ca clătitele dvs. să fie masticabile și dense în loc să fie pufoase și aerisite.
- Aruncați afinele pe aluatul umed din tigaie în loc să le amestecați.
- Gătiți până când bulele care se formează pe clătite încep să iasă și apoi să se răstoarne.
- Pentru a evita clătitele albastre (de la restul de suc de afine de pe plită), udați un prosop de hârtie și folosiți clești, ștergeți plita înainte de a găti următorul lot .
Resturi
Refrigerați: dacă au rămas afine clătite, păstrați-le într-un recipient etanș.
Congelați: stivați-le cu hârtie pergament între ele și puneți-le într-o pungă cu fermoar, cu data pe ea. Așezați punga în congelator și, atunci când sunt înghețate, punga poate fi așezată în poziție verticală pentru a economisi spațiu la congelator. Scoateți unul sau mai multe pentru a dezgheța și reîncălzi!
Reîncălziți: scoateți unul sau mai multe pentru a dezgheța și reîncălzi! Pur și simplu introduceți-le în cuptorul cu microunde!
Rețete delicioase de clătite
- Clătite ușoare cu banane
- Clătite perfect pufoase
- Clătite cu dovleac
- Clătite Bisquick din semințe de mac de lămâie
- Clătite pentru prăjituri de ziua de naștere
- Mix de clătite de casă
- Clătite pentru bebeluși olandezi
Ți-au plăcut aceste Clatite de Afine? Asigurați-vă că lăsați o evaluare și un comentariu mai jos!
Rețetă de revizuire
Clătite de afine
Timp de pregătire 15 minute Porții 12 clătite Autor Holly Nilsson Mic dejun curs Bucătărie americană Ingrediente
- ▢ 2 cani de făină
- ▢ 4 lingurițe praf de copt
- ▢ ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- ▢ ¼ linguriță sare
- ▢ 1 ¾ cani de lapte sau după cum este necesar
- ▢ 2 ouă
- ▢ 3 linguri unt topit
- ▢ 3 linguri sirop de arțar
- ▢ 1 cană de afine sau mai mult după gust
Instrucțiuni
-
Bateți ingredientele uscate într-un castron. Combinați laptele, ouăle, untul topit și siropul de arțar într-un al doilea vas.
-
Adăugați ingrediente umede ingredientelor uscate și amestecați până combinat, aluatul ar trebui să arate ușor cocoloaș.
-
Preîncălziți o plită sau o tigaie la 350 ° F (căldură medie). Ungeți ușor cu ulei.
-
Se toarnă batter cană de aluat pentru fiecare clătită și se presară imediat cu afine. Gatiti pana se formeaza bule si incep sa apara, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte aproximativ 1-2 minute.
-
Folosind clești, ștergeți afinul de pe tigaie / plită înainte de a face următorul lot.
Note despre rețetă
Nu amestecați prea mult aluatul! Mixarea excesivă va face ca clătitele dvs. să fie masticabile și dense în loc să fie pufoase și aerisite.
Aruncați afinele pe aluatul umed din tigaie în loc să le amestecați.
Gătiți până când bulele care se formează pe clătite încep să iasă și apoi să se răstoarne.
Pentru a evita clătitele albastre, udați un prosop de hârtie și folosiți clești, ștergeți grătarul înainte de a găti următorul lot.
Loturi mari: Preîncălziți cuptorul la 175 ° F și păstrați o foaie de copt în cuptor. Păstrați clătitele calde pe foaia de copt.
Pentru a face înainte: gătiți și răciți clătitele. Separați clătitele cu un strat de hârtie cerată și puneți-le într-o pungă pentru congelator. Reîncălziți la cuptorul cu microunde, prăjitor de pâine sau cuptor.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt estimare și va varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)
