În marea dezbatere a faptului dacă rulourile de homar sunt cele mai bune atunci când sunt servite în stil Connecticut cu unt topit sau felul Maine însoțit de maioneză cu lămâie , Zic să faci o combinație a ambelor! Crede-mă, o să-ți placă aceste lucruri.

Într-o lume a celor mai bune liste și în care toată lumea are o părere, alegerea modului de realizare a celor mai bune rulouri de homar este chiar acolo cu numirea celui mai bun meci din Super Bowl vreodată, indiferent dacă este mai bună crusta subțire sau pizza în stil Chicago sau declararea celui mai bun film din toate timpurile.

Pe cât de simple sunt de făcut, cea mai bună dezbatere despre ruloul de homar se reduce întotdeauna la două lucruri: Unt sau maioneză? Personal, îi iubesc pe amândoi.

În această rețetă, homarul este încălzit în unt, apoi adăugat la sosul simplu de maioneză înainte de a fi încărcat într-un chifle moale, prăjit cu unt, prăjit.

Au sosit mâncărurile de vară și sunt aici pentru asta.

Ce se află în rulouri de homar

Lista ingredientelor pentru aceste rulouri de homar este simplă și slabă, rămânând în concordanță cu aromele clasice, astfel încât carnea de homar strălucește.

• Carnea de homar
• Untul
• Maioneză
• Suc și lămâie de lămâie
• Țelină tocată
• Arpagic tocat
• Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
• Chifle moale, separate, în stil New England sau chifle hot dog

Ce tip de homar este cel mai bun pentru rulourile de homar

Există câteva modalități de a-ți lua mănușile pe homar pentru rulourile de homar:

Dacă locuiți pe malul estic, considerați-vă norocos a avea homar proaspăt prins la îndemână.

Dacă aveți buget, comandați crustaceii vii online și trimiteți-i la ușă. De asemenea, le puteți căuta pe piețele asiatice și în unele supermarketuri la scară largă. Pentru ceilalți dintre noi, homarul congelat este mai probabil în cărți.

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un kilogram de carne de homar. În cazul homarului proaspăt, un homar de 1 kilogram produce între 3 și 3 3/4 uncii de homar, în funcție de sezon.

Dacă aburi homar proaspăt, iată un tutorial.

În loc să gătesc proaspăt, am cumpărat carne de homar gătită, congelată, care include articulația, ghearele și carnea de coadă pentru toate acele mușcături dulci de homar. Puteți alege, de asemenea, cozi înghețate, coaceți-le sau aburi-le și tăiați-le grosier.

Îmbrăcăminte de homar

Simplu, dar aromat, pansamentul pentru aceste rulouri de homar este dincolo de ușor de bătut.

Nu exagerați cu maioneza. Supraimbracarea cărnii dulci de homar cu movile aglomerate de maion este una dintre cele mai mari travestii care se întâmplă cu un rulou de homar. Păstrați maiaua ușoară folosind o cantitate mică de 1/4 cană de maioneză și tocmai cantitatea potrivită pentru 1 kilogram de carne de homar.

Adăugați o crocantă de țelină. În timp ce țelina poate fi un ingredient controversat, unii puriști de rulouri de homar vor avea probleme, îmi place criza și schimbarea texturii pe care o contribuie. Puneți-l în cuburi mici pentru a nu copleși fiecare mușcătură.

Utilizați atât suc de lămâie proaspăt stors, cât și coajă. Pentru a evita un pansament apos sau subțire care poate face un coc ud, adăugați în mayo atât suc de lămâie, cât și coajă de lămâie pentru acea aromă de zippy care luminează orice fructe de mare. Pentru cele mai ușoare rezultate, îndepărtați întreaga lămâie în timp ce este fermă și solidă înainte de ao face.

Ardeți-o. Arpagicul cu aromă de ceapă oferă nu numai că adaugă bucăți de căldură, ci este și o garnitură gustoasă atunci când se presară suplimentar deasupra. Pentru varietate, încercați în schimb tarhon tocat, ceapă roșie sau ceapă verde tocată.

Rulouri de homar h2>

Cea mai bună mușcătură a acestei rulouri de homar este prima mușcătură, când cocul este încă cald și prăjit, iar carnea de homar este încălzită și untă și amestecată cu sosul de maion.

Încălziți ușor carne de homar în unt topit. Înainte de a o combina cu sosul de maion, încălziți carnea de homar într-o tigaie de unt topit timp de 2-3 minute. Aveți grijă să nu o gătiți mult timp, altfel va deveni dur și prea gătit.

Spoon It Up

Lăsați untul suculent în tigaie. Pe măsură ce se gătește, homarul eliberează sucuri în unt, care, deși are un gust delicios, vor face ca pansamentul să curgă dacă totul se adaugă la maion. Folosiți o lingură cu fante pentru a transfera carnea de homar în sos, dar nu vă faceți griji dacă o face și o parte din bunătatea aceea untă.

Cea mai bună pâine pentru rulouri de homar

Datorită cărnii delicate și a aromelor delicate, acesta este un sandwich în care rulada pe care este servită poate face sau rupe masa. Adică, face parte chiar din nume!

Fă-l un coc moale, cu unt. Blitz-urile de tip hot dog, în stil New England, sunt vehiculul clasic pentru salata de homar, dar uneori sunt greu de găsit.Făcute cu ouă și unt, chiflele în stil brioche, cu o firimitură moale, umedă sau chifle hawaiiene sunt, de asemenea, opțiuni. În timp ce o chiflă laterală obișnuită este suficientă, evitați chiflele care sunt uscate sau care sunt pe punctul de a rămâne învechite. Ceea ce căutați aici este moale și squishy.

Tăiați părțile pregătite ale cocului, untul și pâinea prăjită. Expunerea texturii murdare prin felierea unei margini subțiri a părților laterale ale cocului, apoi prăjirea într-o tigaie cu unt topit adaugă un alt strat de rulouri calde de homar bogate pentru care sunt renumite.

Cât de mult homar este într-un rulou de homar

Acesta nu este felul de mâncare cu care să fii chintzy, așa că umplu acele rulouri de homar cu tot ce ai. Planificați 1/4 de lire sterline de salată de homar pentru fiecare coc.

Deși nu este clasic, o bucată de salată cu frunze poate fi adăugată cocului cu homar. Dar atenție, fuzzpot-urile de homar s-ar putea să nu fie de acord.

Ce să servim cu rulouri de homar

Ce ar fi un homar rulează să fie fără o parte de chipsuri de cartofi? Pentru mine, cu cât este mai sărat și mai crocant cu atât mai bine. Chipsurile din fierbător de sare și oțet sunt preferatele mele și adaugă un contrast deosebit la cocul moale și homarul.

Mai multe idei de rețete de homar

• Mac și brânză de homar
• Cozi de homar la grătar cu unt de boia afumat
• Brânză la grătar de homar Kennebunkport
• Etouffee de homar

Dacă faceți această rețetă, vă rog să mă lăsați stii! Lăsați un stele pe această rețetă de mai jos și lăsați un comentariu, faceți o fotografie și etichetați-mă pe Instagram cu #foodiecrusheats.

Mai multe idei de rețete sandwich

• Cum să faci un sandviș de pește prăjit sănătos
• Cum să construiești un sandviș mai bun
• Rețeta mea preferată Sandwich Reuben
• Ou clasic Sandwich Sandwich
• Sandwich Veggie Green Goddess Cream Cheese Sandwich

Trimitem e-mailuri bune. Abonați-vă la FoodieCrush și primiți fiecare postare, plus conținut exclusiv numai pentru abonații noștri, direct la căsuța dvs. de e-mail.

Urmați-mă pe Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multe inspirații FoodieCrush. p> Ca întotdeauna, vă mulțumesc pentru că ați citit și ați susținut companiile cu care partener, ceea ce îmi permite să creez conținut și rețete mai unice pentru dvs. Există linkuri de afiliere în această postare, din care primesc un mic comision. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.

Împărtășirea este interesantă!