Conform Asociației de ceai din Statele Unite , ceaiul negru a reprezentat aproximativ 84% din consumul de ceai din SUA în 2018.

Ceaiul negru poate avea beneficii similare cu ceaiul verde. Cu toate acestea, multe studii au analizat în mod specific ceaiul negru și modul în care procesul de oxidare poate afecta sănătatea.

O zonă cheie de interes este ceaiul negru ca sursă de antioxidanți.

Antioxidanții ajută combate radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile din organism care rezultă atât din procesele naturale, cât și din presiunile mediului.

Corpul poate elimina radicalii liberi, dar dacă se acumulează prea mulți, pot deteriora sau schimba celulele din corp.

Aceste modificări pot contribui la dezvoltarea multor boli și afecțiuni, cum ar fi ateroscleroza și unele tipuri de cancer.

Antioxidanții pot ajuta la eliminarea radicalilor liberi, iar ceaiul este o sursă de antioxidanți. De fapt, un studiu constată că compușii fenolici, care au efecte antioxidante, constituie până la 30% din greutatea uscată a ceaiului verde și negru.

Antioxidanții din ceaiul negru sunt diferiți de cei din ceaiul verde, datorită procesului de oxidare. Ceaiul verde conține în principal catehine. În timpul oxidării, acestea se transformă în thearubigine, theaflavins și flavonoli.

Acestea pot oferi ceaiului negru diferite beneficii ceaiului verde.

Ce sunt antioxidanții și cum ne pot aduce beneficii?

Protejarea împotriva aterosclerozei

Ateroscleroza se referă la acumularea de plăci în pereții arterelor. Acest lucru poate duce la boli coronariene, accident vascular cerebral și boli renale cronice. Radicalii liberi pot contribui la această afecțiune.

Un studiu de hamster din 2004 a sugerat că consumul de ceai negru sau ceai verde la doze echivalente umane ar putea preveni dezvoltarea aterosclerozei. Pentru a confirma acest lucru sunt necesare mai multe cercetări.

O analiză sugerează că consumul a trei sau mai multe căni de ceai pe zi ar putea ajuta la protejarea împotriva bolilor coronariene.

Cu toate acestea, este important să observăm că ceaiul negru conține cofeină și consumul a mai mult de trei căni pe zi ar contribui la o cantitate semnificativă de cofeină la aportul zilnic al unei persoane.

În 2013, cercetătorii au găsit dovezi care sugerează că persoanele care au băut patru căni de ceai negru sau mai mult pe zi a avut un risc mai mic de accident vascular cerebral.

Aflați mai multe despre ateroscleroză aici.

Reducerea riscului de cancer

Constatări citate de National Cancer Institute (NCI) sugerează că polifenolii din ceai pot reduce riscul de creștere a tumorii.

În special, ceaiul negru poate ajuta la reducerea riscului de cancer de piele, sân, plămâni și prostată.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma dacă consumul sau ceaiul ca parte a dietei poate ajuta la reducerea riscului.

Cum poate dieta afecta cancerul? Aflați aici.

Reducerea tensiunii arteriale

Rezultatele unui studiu din 2015 au sugerat că ceaiul negru poate reduce tensiunea arterială diastolică și sistolică.

De asemenea, consumul de ceai negru părea să anuleze impactul unei mese bogate în grăsimi asupra tensiunii arteriale.

Acest beneficiu a rămas în ciuda conținutului de cofeină din ceai. Cu toate acestea, acesta a fost un mic studiu cu doar 19 participanți, deci sunt necesare studii mai ample pentru a confirma aceste rezultate.

În acest articol, aflați mai multe despre alimentele care ajută la scăderea tensiunii arteriale.

Protejarea împotriva diabetului

Unele cercetări au sugerat că consumul de ceai ar putea contribui la reducerea riscului de diabet.

Într-un studiu, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au consumat cantități diferite de extract de ceai negru peste un perioada de 4 saptamani. Autorii au concluzionat că consumul regulat de ceai negru ar putea avea efecte antioxidante și antiinflamatorii pentru persoanele cu această afecțiune.

Beneficii pentru alte afecțiuni

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că ceaiul negru ar putea ajuta îmbunătățirea densității osoase, reducerea riscului de artrită reumatoidă și protecția împotriva bolii Parkinson.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma aceste constatări.