Vă rugăm să rețineți că această pagină poate conține linkuri afiliate. Faceți clic aici pentru a citi responsabilitatea afiliatului nostru.

Asociația Americană a Diabetului estimează că aproximativ 1 la sută din populația lumii, sau 70 de milioane de persoane, au boală celiacă, un tip de tulburare digestivă. O persoană cu boală celiacă va avea dureri abdominale atunci când va ingera alimente care conțin gluten, deoarece corpul lor reacționează prin deteriorarea intestinului subțire. Intestinul subțire este responsabil pentru absorbția nutrienților din alimente, dar nu poate face acest lucru dacă este deteriorat. Prin urmare, este absolut vital ca o persoană cu boală celiacă să evite glutenul, care se găsește de obicei în grâu, secară și orz.

Unele persoane care nu au boală celiacă vor urma o dietă fără gluten, deoarece fie sensibile la gluten, fie sunt intolerante la gluten. În aceste cazuri, nu există deteriorări ale intestinului subțire, dar prezintă simptome incomode, cum ar fi balonare, constipație, diaree, dureri abdominale sau disconfort, migrene, acnee severă, dureri de cap sau oboseală. Pentru a evita aceste simptome, pur și simplu puteți urma o dietă fără gluten. În plus, indiferent de sensibilitatea la gluten, mulți oameni care au încercat să urmeze o dietă fără gluten spun că, în general, se simt mai bine și au mai multă energie.

Dar eliminarea glutenului din dietă poate fi dificilă și frustrantă, mai ales dacă trebuie să eliminați alimentele la fel de obișnuite ca pâinea din dieta dumneavoastră. Vestea bună este că îți poți face cu ușurință propriile pâini fără gluten cu un bun producător de pâine.

Există multe mașini de pâine pe piață, dar doar unele sunt programate în special cu setări fără gluten. Am testat și am ales cele mai bune aparate de fabricare a pâinii fără gluten, care sunt enumerate mai jos.

Top 5 producători de pâine fără gluten:

1) Zojirushi BB-PDC20 – Top Pick

Zojirushi BB-PDC20 este unul dintre cele mai noi aparate de pâine lansate de Zojirushi. Am dori să ne gândim la aceasta ca la versiunea 2.0 a Zojirushi BB-PAC20, care considerăm că este cea mai bună mașină de fabricat pâine. Acum, când Zojirushi BB-PDC20 este lansat, este alegerea noastră cea mai bună atunci când vine vorba de mașinile de pâine care coacă pâine fără gluten și alte delicatese fără gluten: gogoși, tort cu nucă de mere, tort cu morcovi, pâine cu ceai verde, pâine cu stafide, pizza și mai mult.

Comparativ cu alți producători de mașini de pâine, Zojirushi experimentează în mod constant noi rețete și își actualizează site-ul cu aceste rețete (imagini și pași incluși) care sunt personalizate pentru acest aparat de pâine. Există o selecție largă și se concentrează pe rețete fără gluten, astfel încât este foarte posibil să nu rămâneți niciodată fără noi rețete fără gluten pe care să le încercați. Și, desigur, calitatea produselor de patiserie care ies din această mașină pur și simplu nu poate fi egalată cu alte mașini. Așadar, nu puteți greși alegând Zojirushi BB-PDC20 drept colegul dvs. de coacere fără gluten! Cu acest aparat, vă veți transforma casa într-o brutărie fără gluten.

2) T-fal PF311

T-fal PF311 este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să coacă pâine fără gluten acasă fără a rupe banca. De fapt, a existat un model anterior – PF111 – pe care l-am considerat excelent pentru coacerea pâinii fără gluten și se pare că, cu acest PF311 mai nou, vor ca această mașină să se concentreze în special pe coacerea fără gluten. Asta pentru că, cu PF311, există trei setări dedicate fără gluten – una pentru pâinea sărată, una pentru pâinea dulce și una pentru prăjitură.

Un lucru pe care dorim să-l menționăm este faptul că piesele de schimb pentru PF311 sunt ieftine, ceea ce reprezintă un mare plus. Cu aparatele de pâine, va trebui să înlocuiți tigaia și / sau lamele de frământat pe drum, ceea ce poate fi o surpriză pentru unii oameni. Știm că nu există nicio mașină de pâine care să nu aibă nevoie de cel puțin una dintre aceste piese înlocuite în cele din urmă, așa că vă rugăm să țineți cont de aceasta! Mașinile de pâine sunt ca mașinile – ambele au piese în mișcare și piese care în cele din urmă se uzează. Înlocuirea tăvii și a lamei de frământare este similară cu înlocuirea plăcuțelor de frână de pe vehicul. În general, T-fal PF311 este o alegere excelentă atunci când vine vorba de coacerea fără gluten.

3) Breville BBM800XL

Frumosul Breville BBM800XL este performant atunci când vine vorba de prepararea pâinii fără gluten. Dacă doriți să faceți pâine fără gluten cu fructe și nuci, chiar mai bine. Există un dozator care eliberează automat ingredientele la momentul perfect.Este o mașină de pâine inteligentă, cu multe opțiuni programabile, așa că, chiar dacă rețeta dvs. nu apare corect prima dată, o puteți regla cu ușurință. Știm că coacerea pâinilor fără gluten necesită multă încercare de a obține rețeta și momentul corect. Această mașină calculează setările pentru pâinea fără gluten, astfel încât să puteți obține rețeta imediat.

4) Hamilton Beach HomeBaker 29881/29882

Hamilton Beach HomeBaker este disponibil în două culori: alb (29881) și negru (29882). Este cea mai bună mașină de pâine pentru coacerea pâinii fără gluten. Nu numai că pâinea fără gluten este scumpă de cumpărat la magazin, opțiunile sunt minime. Așadar, are sens să investești puțin într-un aparat de pâine care te poate ajuta să coaceți pâine fără gluten acasă. Hamilton Beach umple golul pentru cei care doresc un producător de pâine fără gluten la un preț accesibil.

5) Oster CKSTBRTW20

Fiind una dintre cele mai bine vândute mașini de pâine de pe piață, Oster CKSTBRTW20 este, de asemenea, cunoscut pentru a gestiona bine pâinea fără gluten. În funcție de producătorul de pâine, rețetele fără gluten se pot dovedi cu ușurință degustând „off”. Dar Oster CKSTBRTW20 transformă chiar și degustarea fără pâine fără gluten, ca orice altă pâine de la brutărie, motiv pentru care merită să fie pe această listă. / p>

Când preparați pâine fără gluten …

Vrem să reamintim tuturor că este important să obțineți o făină fără gluten de calitate. Marca pe care o recomandăm este Bob’s Red Mill și Pamela’s Bread Mix. descoperiți că amestecarea în diferite tipuri de făină produce și pâine delicioasă, așa că încercați.

Actualizat: noiembrie 2018