Observe que esta página pode conter links de afiliados. Clique aqui para ler nossa isenção de responsabilidade de afiliado.

A American Diabetes Association estima que aproximadamente 1 por cento da população mundial, ou 70 milhões de pessoas, tenha doença celíaca, um tipo de distúrbio digestivo. Uma pessoa com doença celíaca sentirá dor abdominal ao ingerir alimentos que contenham glúten, pois seu corpo reage danificando o intestino delgado. O intestino delgado é responsável pela absorção de nutrientes dos alimentos, mas não é capaz de fazer isso se estiver danificado. Portanto, é absolutamente vital que uma pessoa com doença celíaca evite o glúten, que é normalmente encontrado no trigo, centeio e cevada.

Algumas pessoas que não têm doença celíaca seguem uma dieta sem glúten porque são são sensíveis ao glúten ou intolerantes ao glúten. Nesses casos, não há dano ao intestino delgado, mas eles apresentam sintomas desconfortáveis, como inchaço, constipação, diarreia, dor ou desconforto abdominal, enxaquecas, acne severa, dores de cabeça ou fadiga. Para evitar esses sintomas, basta seguir uma dieta sem glúten. Além disso, independentemente da sensibilidade ao glúten, muitas pessoas que tentaram seguir uma dieta sem glúten dizem que geralmente se sentem melhor e têm mais energia.

Mas remover o glúten de sua dieta pode ser difícil e frustrante, especialmente se você precisa eliminar alimentos tão comuns quanto o pão de sua dieta. A boa notícia é que você pode fazer seus próprios pães sem glúten com uma boa máquina de fazer pão.

Existem muitas máquinas de fazer pão no mercado, mas apenas algumas são programadas especialmente com configurações sem glúten. Testamos e escolhemos as melhores máquinas de pão para fazer pão sem glúten, que estão listadas abaixo.

As 5 principais fabricantes de pão sem glúten:

1) Zojirushi BB-PDC20 – Nosso Escolha principal

O Zojirushi BB-PDC20 é uma das mais novas máquinas de pão lançadas pela Zojirushi. Gostaríamos de pensar nela como a versão 2.0 da Zojirushi BB-PAC20, que consideramos a melhor máquina de pão já feita. Agora que o Zojirushi BB-PDC20 foi lançado, ele é nossa principal escolha quando se trata de máquinas de fazer pão sem glúten e outras guloseimas sem glúten: donuts, bolo de maçã com nozes, bolo de cenoura, pão de chá verde, pão de passas, pizza mais.

Em comparação com outros fabricantes de máquinas de pão, Zojirushi está constantemente experimentando novas receitas e eles atualizam seu site com essas receitas (fotos e etapas incluídas) que são feitas sob medida para esta máquina de pão. Há uma grande seleção e foco em receitas sem glúten, então é bem possível que você nunca fique sem novas receitas sem glúten para experimentar. E, claro, a qualidade dos produtos assados que saem dessa máquina simplesmente não pode ser igualada por outras máquinas. Então você não pode errar ao escolher o Zojirushi BB-PDC20 como seu ajudante de cozimento sem glúten! Com esta máquina, você transformará sua casa em uma padaria sem glúten.

2) T-fal PF311

O T-fal PF311 é uma ótima opção para quem quer fazer um pão sem glúten em casa sem gastar muito. Na verdade, havia um modelo anterior deste – o PF111 – que pensamos ser ótimo para assar pão sem glúten, e parece que com este PF311 mais recente eles querem que esta máquina se concentre especialmente no cozimento sem glúten. Isso porque, com o PF311, existem três configurações sem glúten dedicadas – uma para pão salgado, uma para pão doce e outra para bolo.

Algo que queremos mencionar é que as peças de reposição para o PF311 são baratos, o que é uma grande vantagem. Com as máquinas de pão, você precisará substituir a panela e / ou as lâminas de amassar no futuro, o que pode ser uma surpresa para algumas pessoas. Não conhecemos nenhuma máquina de pão que não precise de pelo menos uma dessas peças substituída eventualmente, então, por favor, mantenha isso em mente! Máquinas de pão são como carros – ambos têm partes móveis e peças que eventualmente se desgastam. Substituir a panela e a lâmina de amassar é semelhante a substituir as pastilhas de freio de seu veículo. No geral, o T-fal PF311 é uma ótima escolha quando se trata de panificação sem glúten.

3) Breville BBM800XL

A bela Breville BBM800XL tem alto desempenho quando se trata de fazer pão sem glúten. Se quiser fazer pão sem glúten com frutas e nozes, melhor ainda. Existe um dispensador que libera os ingredientes automaticamente no momento perfeito.É uma máquina de pão inteligente com muitas opções programáveis, então mesmo que sua receita não saia certa da primeira vez, você pode ajustá-la facilmente. Sabemos que assar pães sem glúten exige muito esforço para obter a receita e o momento certo. Esta máquina calcula as configurações de pão sem glúten para que você possa obter a receita certa rapidamente.

4) Hamilton Beach HomeBaker 29881/29882

O Hamilton Beach HomeBaker vem em duas cores: branco (29881) e preto (29882). É a máquina de pão de melhor valor para assar pão sem glúten. Não só o pão sem glúten é caro para comprar na loja, como as opções são mínimas. Portanto, faz sentido investir um pouco em uma máquina de fazer pão que possa ajudá-lo a assar pão sem glúten em casa. A praia de Hamilton preenche a lacuna para quem deseja uma máquina de fazer pão sem glúten a um preço acessível.

5) Oster CKSTBRTW20

Como uma das máquinas de pão mais vendidas no mercado, a Oster CKSTBRTW20 também é conhecida por lidar bem com pão sem glúten. Dependendo da máquina de fazer pão, as receitas sem glúten podem facilmente ter o sabor “desligado”. Mas o Oster CKSTBRTW20 torna até mesmo o sabor do pão sem glúten como qualquer outro pão da padaria, por isso ele merece estar nesta lista.

Ao fazer pão sem glúten…

Queremos lembrar a todos que obter uma farinha sem glúten de qualidade é importante. A marca que recomendamos é Bob’s Red Mill e Pamela’s Bread Mix. descubra que misturar diferentes tipos de farinha também produz um pão delicioso, então experimente.

Atualizado em novembro de 2018