În zonele metropolitane mari, o friptură grozavă nu este greu de găsit. Zeci de restaurante remarcabile punctează peisajul din LA, Chicago, Kansas City, New York, Miami și Boston. Lanțurile naționale de ultimă generație precum Fleming, Morton, Chris Ruth și Palm au de obicei o prezență. Majoritatea orașelor au, de asemenea, lanțuri de gamă medie, cum ar fi Outback, Longhorn’s și Texas Roadhouse, plus favoritele lor locale, oferind consumatorilor de carne o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba de satisfacerea nevoii lor de carne de vită. Dar Worcester? Sau Central Mass sau MetroWest chiar? Ei bine, lista poate fi puțin mai scurtă, dar asta nu înseamnă că un carnivor nu poate fi mulțumit.

Pentru acest articol, să lăsăm în afara lanțurilor naționale, toate unitățile excelente și toate cu o friptură bună, dar accentul nostru va fi pe restaurantele proprietate locală, așa că hai să răspundem la întrebarea … „unde poți găsi o friptură bună în Central Mass …?”

Ei bine, pentru început, nu trebuie să fii într-un „restaurant de fripturi” pentru a avea o friptură bună. Chioda’s Trattoria din Worcester are în meniu în fiecare zi un filet decortat de Gorgonzola cu migdale. Filetul NY al lui Murphy și Filetul la grătar al lui Butler la O’Conner sunt ambele alegeri solide atunci când pofta te lovește și fripturile Ribeye sau Flat Iron de la Oak Barrel Tavern vor face și ele trucul! În MetroWest, încercați Oregon Club, o bijuterie ascunsă din Ashland, care a fost o vorbărie legendară în acea zi, servind acum o friptură remarcabilă într-o atmosferă foarte unică! Pentru mese de lux, cu opțiuni excelente de friptură, nimic nu depășește The Fireplace Room la The International din Bolton. Alegeți dintr-o varietate, inclusiv un Porterhouse deconstruit de 24 oz, care este cu adevărat remarcabil! În cele din urmă, pentru o soluție de friptură în jos și murdară (metaforic vorbind), Bluebird-ul lui Pete din Bellingham îți va scoate șosetele!

Iată câteva dintre locurile noastre preferate care se bucură de o capodoperă de carne în și în jurul Massachusetts-ului central:

One Eleven Chop House
cea mai cunoscută friptură din centrul statului Massachusetts, experiența culinară Chop House rivalizează cu unele dintre marile fripturi din SUA. Decorul, serviciile și calitatea se reunesc, creând o masă cu adevărat memorabilă. Toate tăieturile de la Chop House sunt selectate manual de calitate certificată Prime, pregătite cu experiență și servite cu fețe a la carte incredibile. Unul dintre favoritele multora de la Chop House este Filetul din New York cu ardei negru la grătar. Fripturile grozave au un gust mai bun asociat cu un vin grozav și, așa cum v-ați aștepta, Chop House oferă o listă de vinuri premiată, câștigând „Premiul de excelență” al Wine Spectator în fiecare an din 2001.

NE Steak & Fructe de mare
O atmosferă informală, prețuri accesibile, mâncare de calitate excelentă și un angajament față de comunitatea locală au păstrat NE Steak & Fructe de mare care servesc mese remarcabile de peste 60 de ani! Această friptură de familie din Mendon, MA, are totul, dar este cunoscută mai ales pentru tăieturile de rege sau regină prăjite lent de Prime Rib. combinații de fructe de mare și fripturi pentru a se amesteca și a se potrivi ca Surf & Turf, dar ceea ce v-ar putea aduce cu adevărat înapoi sunt chiflele de scorțișoară proaspete făcute zilnic pe care le servesc la fiecare masă!

Wildwood Steakhouse
Wildwood din Marlborough este o experiență culinară excepțională, cu un meniu mare și o mulțime de opțiuni, inclusiv proaspete fructe de mare, un bar crud și alte specialități ale casei, dar sunt cu siguranță cel mai bine cunoscute pentru fripturile lor. Alegeți dintr-un filet „BlackJack” de 14 oz cu sos de piper bourbon blackjack, o bandă de 18 oz Grand Cut Bone-In Kansas City Strip sau un ochi de coastă Cowboy Bone-In de 26 oz. Încheiați masa cu o bucată uimitoare din celebrul lor tort Mile High Chocolate!

Ken’s Steakhouse
Cel mai faimos și mai îndrăgit restaurant din Metro West servește generații de clienți mulțumiți din 1941. Fondat pe o formulă de succes care include „mâncare de bună calitate la prețuri rezonabile, o băutură cinstită și o ceașcă bună de cafea ”, Ken a crescut de la începuturile umile pentru a-și lua locul pe scena restaurantului Metro West. Familii, prieteni, legende locale și superstaruri internaționale au luat masa la Ken’s. Mâncărurile semnate includ un filet Prime USDA Center Cut, la fel de aromat ca orice friptură din jur. Fiecare masă începe cu o salată proaspătă preparată cu sosuri de salată Ken’s Famous și pentru a o face cu adevărat specială, adăugați un cocktail Jumbo Shrimp pentru a vă completa masa!

Willy’s Steakhouse
Willy’s Steakhouse Grill & Sushi Bar situat în centrul orașului Shrewsbury oferă o experiență culinară de masă albă de lux, într-o atmosferă intimă și caldă. Toate fripturile de la Willy’s sunt selectate dintre cele mai bune bovine din Midwest, în vârstă de 28 de zile pentru a asigura o carne aromată și fragedă, apoi preparate în tigaie franceze antice.

Meniul este vast și include o listă lungă de fripturi și fructe de mare, dar unul dintre felurile de mâncare semnatare este Filetul Prime Cut New York de 14 oz, care prezintă 1% din top toate fripturile crescute în Statele Unite! Adăugați niște sushi pentru a face masa și mai memorabilă!