Diese einfachen Schokoladenkekse sind Einfach lecker und die Zubereitung dauert nur 10 Minuten.
Mit diesem unkomplizierten Rezept für Schokoladenkekse können Sie nichts falsch machen. Wir lieben es, sie warm zu essen, direkt aus dem Ofen, aber sie sind auch köstlich, wenn sie abgekühlt und in eine perfekte Tasse getaucht werden. Für ein klebriges, zähes Finish kochen Sie sie nicht zu lange. Wenn Sie sie jedoch knusprig und knusprig bevorzugen, backen Sie sie bis zu der in unserer Methode angegebenen maximalen Zeit. Sie können jede Art von Schokolade verwenden, die Sie bevorzugen, aber denken Sie daran, dass Milch und dunkle Schokolade besser funktionieren, da weiße Schokolade mehr Zucker enthält und leichter brennen kann.
Zutaten
- 225 g (1 Tasse) Puderzucker
- 300 g (2 Tassen) Mehl (gesiebt)
- 200 g (1 Tasse) geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g – 200 g Schokolade oder Schokoladenstückchen
Methode
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Zucker und geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und mischen – ein Holzlöffel ist gut, kein Schneebesen erforderlich.
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Mehl, Backpulver, Vanille und Salz zusammen sieben und zur Zucker-Butter-Mischung geben. Fügen Sie die Schokoladenstückchen zu diesem Zeitpunkt hinzu, wenn Sie Schokoladenkekse herstellen.
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Mischen Sie mit Ihrer Hand. Sobald Sie eine Teigstruktur erhalten haben, fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie erneut mit Ihrer Hand.
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Verteilen Sie etwas Butter auf einem Backblech. Nehmen Sie etwas vom Teig, rollen Sie ihn in eine Kugel und drücken Sie ihn ein wenig flach. Halten Sie sie auf der kleinen Seite, da sie sich beim Backen ausbreiten. Halten Sie Kekse auch nicht nahe beieinander, da sie sonst zusammenkleben.
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In den Ofen stellen und bei 160 ° C backen, Gas 3 10-20 Minuten lang. Je größer die Kekse, desto länger dauert das Kochen. Sie sind fertig, wenn die Kanten etwas golden sind.
Top-Tipps für diese einfache Schokoladenkekse
Wir empfehlen, Puderzucker gegen braunen Zucker zu tauschen, da er Melasse enthält, die Ihren Keksen noch mehr Feuchtigkeit verleiht und sie besonders weich und zäh macht.
Wenn Sie extra schokoladige Kekse herstellen möchten, empfehlen wir die Verwendung von 200 g Schokolade. Andernfalls halten Sie sich für einen klassischen Schokoladenkeks an 100 g Schokolade.
Lesen Sie für das ausfallsichere Backen die perfekten Kekse.
