Este Matcha Green Tea Frappuccino é a bebida perfeita para os amantes do matcha! Rápido e fácil de fazer, você pode escolher entre adicionar açúcar ou seu adoçante favorito sem perder o sabor. Tome o melhor frappuccino de chá verde no conforto da sua casa!

Sim, eu sei: o açúcar torna tudo melhor. Mas fiz essa receita para você escolher entre usar açúcar ou adoçante. Dessa forma, os comedores de açúcar e todos que procuram uma versão sem as calorias extras podem desfrutar deste delicioso matcha frappe.

Por que essa receita funciona

• Você pode usar açúcar ou cortar algumas calorias usando um adoçante;
• É tão bom quanto aquele que você encomenda no Starbucks, mas custa menos da metade do preço;
• Você provavelmente tem todos os ingredientes em sua cozinha.

Quais são os ingredientes deste frappuccino?

Vamos ver todos os ingredientes de que você precisa para fazer este frappuccino de chá verde matcha.

• Gelo. Prefira fazer com água sem cloro, para evitar qualquer gosto residual desagradável.

• Leite. Se puder, use leite integral. A Starbucks usa leite integral para suas bebidas, então se você quiser seu matcha frappuccino como a Starbucks, prefira inteiro. Se você quiser cortar algumas calorias extras, use leite desnatado.

• Açúcar ou adoçante. Se usar açúcar, 2 colheres de sopa farão seu frappuccino ligeiramente doce, 3 colheres de sopa farão um Starbucks doce. Eu uso Swerve ou eritritol na substituição do açúcar, na mesma quantidade que acima.

• Matcha em pó. Certifique-se de usar pó matcha. Quanto mais fino, melhor se misturará. Além disso, um matcha premium deixará o sabor do seu frappuccino menos amargo.

• Chantilly. É opcional, mas faz sua bebida ficar com gosto de frappuccinos da Starbucks. Quer fazer chantilly como o da Starbucks? Adicione 1/4 colher de chá de extrato de baunilha e 3 colheres de sopa de açúcar para cada 1 xícara de creme de leite.

• Extrato de baunilha. Torna o sabor dos ingredientes mais pop. Tente não pular este ingrediente.

Diferença entre matcha em pó e chá verde

Posso usar folhas de chá verde para esta receita?

Você não pode usar a folha inteira para esta receita, não. Também não será o mesmo que tentar esta receita usando chá verde fabricado. Você precisa usar pó de matcha ou simplesmente não funcionará.

Mas o que é pó de matcha?

Matcha nada mais é do que folhas de chá verde processadas em um pó muito fino que pode ser misturado com leite ou água. Quando você bebe, na verdade está consumindo folhas de chá verde.

O pó de matcha não se dissolve totalmente na água como o açúcar. Isso porque, como dito acima, o pó de matcha são pequenos pedaços de folha de chá verde. Ao misturar os ingredientes para este frappuccino, você cria a suspensão do pó matcha no leite e na água, em vez de dissolvê-lo.

Ao bater o matcha, você cria uma suspensão do chá folha em pó na água, em vez de dissolvê-lo. Portanto, se você deixar seu frappuccino de chá verde por muito tempo, é normal encontrar pó de matcha no fundo da xícara.

O chá verde contém cafeína?

Sim, chá verde contém cafeína, assim como este matcha frappuccino de chá verde.

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Posso tornar esta receita vegana?

Sim, você pode!

Substitua o leite de amêndoa, soja ou aveia por leite. Deixe o chantilly de fora ou substitua uma alternativa vegana. Prefira usar uma versão aquafaba. Não se esqueça de adicionar extrato de baunilha!

Como fazer essa receita

Eu prometi rápido e fácil, e rápido e fácil é o que estou entregando aqui!

Etapa um: misture os ingredientes. Adicione gelo, leite, açúcar ou adoçante, pó matcha e extrato de baunilha ao copo do seu liquidificador.

Etapa dois: misture. Certifique-se de misturá-lo por pelo menos 30 segundos. Sempre guardo por um minuto inteiro.

Etapa três: Sirva imediatamente. Esta receita deve ser consumida assim que for feita.

Sirva em uma xícara alta, cubra com chantilly e enfie um canudo reutilizável para desfrutar ao máximo seu frappuccino de chá verde!

Dicas para o melhor matcha frappuccino

• Lembre-se de peneirar o pó de matcha antes de misturar, para evitar que forme grumos.
• Quanto melhor o matcha, melhor será o sabor e mais brilhante ficará;
• Misture o frappuccino de chá verde por 30 segundos ou mais, para que o gelo seja totalmente esmagado e o pó matcha bem misturado;
• Esta receita funciona melhor se estiver usando um liquidificador que pode lidar com gelo.

Devo adicionar goma de xantana ao meu frappuccino?

Você pode usar se tiver na despensa, pois vai alterar a consistência e deixá-la mais ‘cremosa’. Quer experimentar esta receita com este ingrediente? Adicione 1/8 de colher de chá de goma xantana a este frappuccino, antes de misturar.

Eu sempre pulo a goma xantana e ainda consigo um resultado delicioso todas as vezes. Se você tiver um liquidificador que possa lidar com gelo, este ingrediente pode ser ignorado.

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Por que meu frappuccino tem um gosto engraçado?

Na maioria dos casos, é porque você está usando um matcha que não é bom. Experimente mudar a marca do seu pó matcha. Além disso, verifique se o único ingrediente de seu matcha são folhas de chá verde. Não use um com outros ingredientes para esta receita.

Se você estiver usando uma boa marca de matcha, verifique se não está usando gelo que ficou na geladeira por muito tempo. O gelo velho pode alterar o sabor da receita.

Por último, se for substituir o leite por uma versão não láctea, prefira usar leite de soja, amêndoa ou aveia e não se esqueça de adicionar extrato de baunilha.

Pronto para obter boas vibrações verdes?

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