Procurando o perfeito molho para vegetais crus? Não procure mais! Este molho de endro de vegetais é um favorito da família!
Vou ser totalmente honesto – não fico animado com a ingestão de vegetais crus. No entanto, se você servir alguns mergulho com vegetais crus, posso comer meio quilo de cenouras de uma só vez!
Alguns podem argumentar que o mergulho neutraliza a ingestão de vegetais saudáveis, mas não é preciso muito deste saboroso mergulho para percorrer um longo caminho .
Adoro fazer este molho quando preciso de um acompanhamento rápido para o jantar ou até mesmo para uma festa – ele sai em menos de 5 minutos e é feito com ingredientes que geralmente sempre tenho à mão.
Depois de terminar de misturar este molho, recomendo fortemente deixá-lo na geladeira por cerca de 30 minutos antes de comer para que os sabores se misturem. Tem um gosto incrível!
Este molho vai duram até 5 dias no refrigerador e quando mantido em um recipiente hermético.
Ingredientes necessários para molho de endro vegetal:
- maionese
- creme de leite
- erva daninha de endro seca
- cebola picada seca
- salsa seca
- sal temperado (adoro a marca Lawry’s)
Como tornar este mergulho mais saudável
Se você deseja amenizar este mergulho, existem algumas substituições que você pode fazer .
Substitua o creme de leite por iogurte grego puro. Você ainda obterá toda a cremosidade necessária neste mergulho e o iogurte grego adiciona um ótimo sabor. Você pode até preparar 1 1/2 xícara de iogurte com 1/2 xícara de maionese.
Você também pode substituir o creme de leite por queijo cottage – isso lhe dará um sabor um pouco diferente e definitivamente uma textura diferente, mas é uma mudança deliciosa.
Normalmente uso maionese leve para esta receita e não noto nenhuma diferença.
Se você tiver disponível, erva daninha de endro fresco é delicioso nesta receita. Você vai precisar de cerca de 1/4 xícara de erva daninha de endro fresca no lugar da erva de endro seca.
Alguns de nossos leitores também substituíram a maionese por cream cheese e disseram que ficou muito gostoso.
Como servir este molho
Adoramos servir este molho com vegetais frescos (palitos de cenoura, palitos de aipo , pepinos fatiados, tomates cereja, pimentões fatiados, brócolis e couve-flor.
Este molho também é delicioso servido com biscoitos (adoro com farinha de trigo) ou batata frita.
Receita relacionada: nosso Cowboy Dip é repleto de sabor e perfeito para mergulhar batatas fritas, biscoitos e vegetais!
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Outros molhos que você vai querer experimentar:
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Porções: 10 -12
40 minTempo de preparação
40 minTempo total
Salvar receita Ingredientes
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de erva daninha seca
- 1 colher de sopa de cebola seca picada
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1 colher de chá de sal temperado
- 1 pacote de cenouras infantis – opcional
- 2 pepinos (fatiados) – opcional
- 1 pacote (10 onças) de tomate cereja – opcional
Instruções
- Combine todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Cubra e guarde na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir (I gostaria de fazer um dia antes de servir para que os sabores possam realmente se fundir).
- Sirva com seus vegetais favoritos (cenoura, brócolis, couve-flor, pimentão, tomate, etc), biscoitos ou batata frita.
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