Bananas são a fruta fresca mais popular nos Estados Unidos – e por um bom motivo. Eles são portáteis, saborosos e têm muitos nutrientes, como potássio, vitamina B6, vitamina C, magnésio, cobre e fibra. Mas muitas pessoas se preocupam com a questão da nutrição da fruta, especialmente quanto açúcar há em uma banana.

Cada banana média fornece 105 calorias e 27 gramas de carboidratos, incluindo cerca de 14 gramas de açúcares da fruta. É esse açúcar – naturalmente encontrado nas bananas – que faz algumas pessoas questionarem se devem trocar essas frutas amadas. Mas antes de azedar as bananas, vamos dar uma olhada em seu conteúdo nutricional em mais detalhes.

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Quantas gramas de açúcar tem uma banana?

A quantidade de açúcar depende do tamanho da fruta:

• Existem 14,4 gramas de açúcar em uma banana média
• Uma banana extragrande tem 18,6 gramas de açúcar
• Uma banana extragrande tem 9,9 gramas de açúcar

Todo esse açúcar ocorre naturalmente – portanto, não o misture com os açúcares processados encontrados em alimentos como refrigerantes, bolos e doces normais. O açúcar da fruta é “melhor do que qualquer açúcar refinado, porque é um alimento completo que vem com nutrientes e fibras, o que ajuda a regular o açúcar no sangue”, disse Keri Glassman, MS, RD, CDN, que contribuiu para o Sugar Free 3. Isso não Isso significa que você pode comer frutas o dia todo – ainda é possível comer demais, observa Glassman -, mas nossos corpos estão bem equipados para lidar com o açúcar natural de uma banana e outros tipos de frutas.

“Não devemos não tem bananas porque contêm açúcar ”, acrescenta Andrea N. Giancoli, MPH, RD, nutricionista registrada. “É assim que devemos ter açúcar nos alimentos – em vez de açúcares adicionados, que muitas vezes são alimentos ultraprocessados. Não evite frutas porque elas contêm açúcares naturais. Elas devem fazer parte de uma dieta saudável.”

Bananas também têm “muitos nutrientes diferentes na banana que nosso corpo foi projetado para digerir e utilizar”, diz Giancoli. As bananas podem ser uma boa fonte de potássio, um “nutriente preocupante” (também conhecido como um nutriente do qual não recebemos o suficiente), de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2015-2020 do USDA.

Uma banana grande contém 487 mg de potássio. Embora haja 905 mg do mineral essencial em uma batata média,” os americanos comem muitas bananas, por isso emprestam uma quantidade significativa de potássio às nossas dietas “, explica Giancoli.

Bananas maduras têm mais açúcar?

Se você já comeu uma banana ligeiramente verde ou marrom e pastosa, sabe que há uma diferença no sabor das bananas com base na cor. Isso se deve ao processo de amadurecimento natural.

“À medida que uma banana amadurece, parte de seu amido se transforma em açúcar”, diz Giancoli. “Quanto mais madura estiver, mais açúcar terá nela e o amido menos resistente e mais pectina que você obterá. ”

Mas, ela reitera que é imperativo lembrar que esses açúcares são naturais – e o açúcar nas frutas não é” ruim “para você Se você prefere o sabor e a textura das bananas quando estão menos maduras, coma-as quando estiverem um pouco verdes.Mas se você gosta delas mais doces e macias, não há razão para ignorar uma banana madura como parte de sua dieta saudável. Você pode até usar bananas maduras no lugar de açúcares adicionados em alimentos como iogurte, aveia e assados.

“Quando você precisar de um doce, arranque a metade, deixe descongelar um minuto, misture – e prepare-se para o doce de leite sem culpa ”, diz Michele Promaulayko, criadora do Sugar Free 3.“ Eu também gosto de untar fatias frescas com manteiga de nozes. ”

As bananas são boas para quem sabe Há diabetes para comer?

“As bananas definitivamente podem fazer parte de uma dieta saudável para alguém que está tentando controlar o açúcar no sangue”, disse Giancoli. “Eles não têm índice glicêmico tão alto por causa do amido resistente e da pectina que amortecem o aumento do açúcar no sangue.”

Em primeiro lugar, se você tem diabetes ou você é pré-diabético, precisa seguir as instruções do seu médico no que diz respeito à dieta, mas na maioria das vezes, aqueles que vivem com diabetes “devem ter uma dieta saudável que deve incluir frutas” como bananas – se isso for uma fruta que eles gostam de comer, diz Giancoli.

Qual fruta tem mais açúcar?

As tâmaras estão entre as frutas mais doces, diz Giancoli. Uma tâmara medjool contém 16 gramas de açúcar.

Embora uma única tâmara contenha uma quantidade semelhante de açúcar como banana, “Você obtém muito mais de uma banana, incluindo mais para comer”, acrescenta ela. banana é mais rica em nutrientes do que uma tâmara em comparação. ”

Qual fruta tem a menor quantidade de açúcar?

Por outro lado, essas frutas de baixo índice glicêmico contêm muito menos açúcar do que datas. Tecnicamente, jaca verde (verde) é uma fruta que contém menos de 2 gramas de açúcar por porção de 100 gramas, mas geralmente não é comida como uma fruta (mas como uma troca de carne vegana). No entanto, quando uma jaca amadurece, ela contém quase 10 vezes mais açúcar a 19 gramas por porção de 100 gramas.