O purê de batata é uma parte importante do Dia de Ação de Graças, mas com certeza exige muita babá. Você tem que fazer a água ferver, certifique-se de que as batatas não cozinhem demais na água, escorra-as e depois volte para a panela para colocar tudo junto. Com purê de batatas Crock-Pot, tudo acontece bem no fogão lento.

Como faço para cozinhar batatas na minha panela elétrica?

Em vez de ferver batatas em uma panela de água no fogão, para esta receita, você vai cozinhar batatas lentamente -fogão. Misture as batatas cortadas em quatro partes, adicione um pouco de água à panela elétrica junto com um pouco de manteiga, alho e bastante sal e aperte o botão Iniciar! Certifique-se de fazer isso cedo, pois as batatas precisam de 3 horas para cozinhar na panela elétrica. A melhor parte? Não é necessário drenar.

Quais são as melhores batatas para purê de batata?

Para purê de batata clássico, adoramos Butterballs alemães ou Yukon Golds. Embora normalmente não recomendemos russets para purê de batata clássico (já que absorvem água facilmente), eles funcionam bem aqui graças à quantidade mínima de água usada.
Nota do editor: a introdução a esta receita foi atualizada em novembro 16 de 2020 para incluir mais informações sobre o prato.