7 Nutrição e benefícios para a saúde do quiabo
Por Natalie Rizzo, MS, RD
O quiabo é uma planta com flores conhecida por suas vagens de sementes comestíveis. É cultivado em climas quentes e tropicais, como os da África e do Sul da Ásia.
Às vezes referido como “dedo da senhora”, o quiabo vem em duas cores – vermelho e verde. Ambas as variedades têm o mesmo sabor e a vermelha fica verde quando cozinhada.
Biologicamente classificado como uma fruta, o quiabo é geralmente utilizado como um vegetal na culinária.
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