Muffins de chocolate e banana são a melhor maneira de usar bananas maduras demais. Os muffins são muito fáceis de fazer, macios, achocolatados e cheios de sabor. Confira o breve tutorial em vídeo abaixo e aprenda como prepará-los de forma rápida e fácil!
Muffins são uma especialidade em nossa cozinha e adoramos torná-los fofinhos e deliciosos como Ube Purple Muffins, Cranberry Orange Muffins e Muffins de ricota de chocolate.
Os melhores Muffins de chocolate e banana
Muffins de chocolate e banana são a melhor maneira de use aquelas bananas maduras que provavelmente já estão parecendo tristes em sua bancada. Esses Muffins de Chocolate Banana são definitivamente os favoritos em nossa família. Eles são tão fáceis de fazer e são um ótimo projeto de cozinha para crianças, pois ficam prontos em 30 minutos.
Eu compro bananas extras de propósito, só para ter algumas disponíveis para fazer esses muffins. Os muffins têm a textura mais incrível, leve, fofa, úmida e com muitas gotas de chocolate em borracha por dentro. Chocolate e banana são uma combinação perfeita, então você definitivamente deveria tentar suas mãos neste Pão de Banana de Chocolate.
Por que você vai adorar esses Muffins de Banana de Chocolate:
- Em primeiro lugar , eles são ricos e chocolates e são uma sobremesa que rola o show.
- Além disso, são fáceis de encontrar ingredientes e preparação mínima e pratos para limpar.
- Perfeito para festas de brunch e para multidões .
- Fácil de transportar se você tiver que levá-lo a um brunch.
- Além disso, é uma ótima maneira de usar com bananas maduras.
- pode ser feito com 1 ou 2 dias de antecedência para que você não precise se preocupar com uma sobremesa de última hora.
Dicas para receitas de muffins de chocolate e banana
- Em primeiro lugar, use chocolate de qualidade, pois é um dos principais ingredientes aqui. O mesmo se aplica aos pedaços de chocolate, use os de alta qualidade.
- As bananas devem ser marrons, muito maduras e fáceis de polir. Obviamente, não espere que as bananas fiquem completamente douradas, isso é exagero.
- Além disso, é melhor peneirar os ingredientes secos, isso fará uma diferença na textura.
- Eu também gosto de usar pedaços de chocolate maiores, pois eles não derretem totalmente quando assados e são incríveis quando você os morde!
- Além disso, você também pode adicionar algumas nozes picadas, cerca de 1 / 3 xícaras para um pouco de crocância.
- Você pode usar óleo de canola, óleo vegetal ou mesmo azeite de oliva! Além disso, você pode usar óleo de coco derretido.
- Esses Muffins de Chocolate Banana também têm um sabor incrível com gotas de manteiga de amendoim de chocolate!
- Observe os muffins com atenção, para não assá-los demais, verifique depois 15-20 minutos. Um palito inserido no centro dos muffins deve sair limpo ou apenas com um pouco de chocolate derretido, mas não com massa crua.
- Sirva os muffins mornos ou em temperatura ambiente, com um pouco de manteiga.
Por quanto tempo os Muffins de Chocolate Banana ficarão frescos?
Os Muffins de Chocolate Banana podem ser armazenados embalados em filme plástico em temperatura ambiente por cerca de 4-5 dias.
Você pode congelar os Muffins de Chocolate Banana?
Com certeza! Esfrie os muffins completamente e embrulhe-os totalmente em filme plástico, firmemente. Depois disso, embrulhe em papel alumínio. Congele por até 2 meses. Descongele antes de fatiar.
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Ferramentas / ingredientes que usei para fazer esta receita de muffins de chocolate e banana:
- Panela de muffin regular – eu uso isto pan para assar muffins e cupcakes de tamanho normal, eu tive por muitos anos e absolutamente adoro.
- Forros de cupcake – quando se trata de forros de cupcake / muffin, o céu é o limite, eu gosto de mantê-los uma ampla gama de cores para que eu possa usá-la com base na receita ou evento.
- Cacau em pó – adorei, é um pouco mais caro, mas tem um gosto incrível!
Muffins de chocolate e banana são a melhor maneira de usar com bananas maduras. Os muffins são muito fáceis de fazer, macios, achocolatados e cheios de sabor.
Tempo de preparação: 10 minutosTempo de cozimento: 20 minutosTempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de banana amassada (cerca de 3 bananas médias)
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo (temperatura ambiente)
- 1 xícara açúcar granulado branco
- 1 1/2 xícaras de farinha multiuso
- 1/3 xícara de cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de gotas de chocolate
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Forre uma forma de muffin com 12 unidades com forros de cupcake. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture banana amassada, óleo vegetal e ovo.
- Em uma tigela grande separada, peneire a farinha, o cacau e o fermento. Junte o açúcar.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de banana e, usando uma espátula, mexa delicadamente para incorporar. Não misture demais.
- Adicione o bicarbonato de sódio a uma tigela pequena com o vinagre. Misture para combinar.
- Adicione a mistura de vinagre e o extrato de baunilha à massa e mexa para combinar.
- Adicione as gotas de chocolate.
- Coloque a massa na forma preparada para muffins, enchendo-os 2/3 da parte superior.
- Opcional: polvilhe cada forma de muffin com açúcar e mais algumas gotas de chocolate.
- Asse por 20 a 25 minutos. Comece a verificar após 15 a 20 minutos de cozimento. Um palito inserido no centro do muffin deve sair limpo ou com apenas alguns chocolate derretido, mas não massa crua.
- Sirva os muffins mornos ou em temperatura ambiente.
- Aproveite!
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