Parece fácil, mas pode haver uma coisa que você esquece quando está fervendo ovos de Páscoa.

Cozinhar ovos de Páscoa não poderia ser mais fácil. Na verdade, é tão fácil quanto, bem, fazer ovos cozidos. Se você precisar de um pouco de orientação, está tudo bem: não é que você não saiba ferver ovos para a Páscoa, é só que em algum lugar ao longo do caminho, fazer, decorar e colorir ovos de Páscoa ficou mais difícil do que antes ser.

Algumas mães (isto é, minha mãe) fizeram minhas irmãs e eu pensarmos que a única maneira de preparar ovos para a Páscoa era (Não estou brincando) faça pequenos orifícios na parte superior e inferior com um alfinete, fique em cima da pia e sopre o conteúdo de uma ponta do ovo para a outra. Não é o método mais eficiente, por si só, mas uma ótima maneira de manter três meninas ocupadas por um período decente de tempo (e, na verdade, uma boa maneira de preparar os ovos para guardar se você quiser mantê-los no porão com os outros projetos de arte antigos e sobras de presentes de Páscoa para as crianças).

Porém, a melhor maneira de preparar ovos de Páscoa é simplesmente aprender a ferver ovos para a Páscoa. Não só é mais fácil ferver ovos de Páscoa do que ficar em cima da pia tentando desfazer a natureza, mas ovos de Páscoa cozidos são mais fáceis de trabalhar, mais fáceis de esconder (digamos, dentro de uma jarra de biscoitos ou de uma cesta de Páscoa para adultos) e menos delicados para mãos pequenas para segurar. Faça deste método parte de suas tradições de Páscoa, e sua preparação antes do feriado será mais fácil ano após ano.

Como ferver ovos para a Páscoa

O que você precisa

Uma grande panela, água, peneira ou aranha, uma dúzia de ovos, cronômetro, tigela grande e água gelada.

O que fazer Faça

– Etapa 1: Ferva a água.

Encha uma panela grande a cerca de ⅔ do caminho com água. Tampe a panela e deixe ferver em fogo alto.

– Etapa 2: coloque os ovos na água.

Quando a água estiver fervendo, baixe os ovos com cuidado, alguns até uma vez – uma pequena peneira ou aranha é ideal para o trabalho. Abaixe os ovos até o fundo da panela para que rolem silenciosamente para fora da peneira (caso contrário, eles podem rachar ao atingir o chão da panela).

– Etapa 3: Abaixe para ferver.

Defina imediatamente um cronômetro para 10 minutos. Abaixe o fogo um pouco para que a água ferva vigorosamente, mas não ferva loucamente – isso pode fazer com que os ovos se chocem, causando fissuras e rachaduras.

– Etapa 4: transfira para um banho de gelo.

Enquanto os ovos estão fervendo, encha uma tigela grande com água gelada. Quando o cronômetro desligar, use sua aranha ou peneira para retirar os ovos da água fervente e transfira-os imediatamente para o banho de gelo. Deixe esfriar até ficar fácil de manusear e, em seguida, pinte ou decore como desejar. Esta preparação clássica de ovo cozido rende um ovo forte, perfeito para tingir vários tons de pastel de primavera.

Agora que você sabe como fazer, Acho que você está pronto para ouvir o segredo dos mais bonitos ovos de Páscoa. Você provavelmente deveria se sentar para isso. Preparar? Você não precisa usar ovos brancos. Cozinhar ovos marrons para a Páscoa realmente produz cores mais ricas e vibrantes. Experimente ferver ovos brancos e marrons nesta Páscoa e veja o que você prefere.

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