O melhor macarrão com queijo caseiro cremoso e fácil de lagosta é embalado com o sabor rico e amanteigado da lagosta e as delícias do queijo cremoso. Este é um prato que toda a família vai adorar!
Faça um lote de Rabo de Lagosta Grelhado e use as sobras deste prato! E sirva com um acompanhamento de Aspargos grelhados ou Brócolis torrado com couve-flor.
Macarrão com queijo caseiro é um dos meus favoritos alimentos de conforto. Mas quando você adiciona o sabor rico e decadente da lagosta, é um prato que não podemos resistir. É o prato principal ou acompanhamento perfeito para impressionar os convidados. É simples e fácil de preparar!
Esta refeição caseira é uma receita de jantar tão fácil que é embalada com o rico sabor da lagosta. Faça como acompanhamento ou para um jantar fácil durante a semana. Esta receita tem o sabor elevado de seu restaurante cinco estrelas favorito, mas qualquer cozinheiro iniciante pode dominá-la facilmente.
Se você precisa de uma receita fácil para rabos de lagosta, experimente minha receita de Rabo de Lagosta Grelhado!
Como fazer macarrão com queijo caseiro cremoso de lagosta
Esta receita é uma das melhores receitas sempre!
- Primeiro, cozinhe a massa. Gostamos de usar macarrão cavatappi ou macarrão de cotovelo para esta receita, mas você pode usar qualquer tipo de macarrão. Penne, rigatoni e farfalle são outras opções populares.
- Em seguida, prepare o molho. Adicione a manteiga na frigideira em fogo médio. Junte a farinha e cozinhe por mais um minuto. Bata o leite até combinado. Certifique-se de que a mistura não forma grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura engrosse ligeiramente. Retire a panela do fogo e junte os queijos.
- Junte a massa cozida ao molho e transfira para uma assadeira 9 × 13. Cubra com mais queijo e cobertura de pão ralado Panko. Asse e divirta-se!
Você pode congelar lagosta assada com queijo?
Sim, você pode congelar o macarrão com queijo e servir mais tarde. Pode ser congelado por até 3 meses. Quando estiver pronto para servir, descongele e reaqueça no forno a 350 graus F por cerca de 30 minutos.
O que vai com macarrão de lagosta com queijo?
Sirva com um lado adicional, um salada, vegetais ou frutas. Adoramos servi-lo com feijão verde de alho ou salada de espinafre com morango.
Macarrão com queijo e frutos do mar
Esta receita também fica bem com um pouco de carne de caranguejo ou camarão. Para fazer mac e queijo de frutos do mar com caranguejo ou camarão, substitua por partes iguais de caranguejo ou camarão pequeno cozido. Ou use uma combinação de lagosta, caranguejo e camarão.
Sabemos que você vai adorar isso fácil, mas impressionante refeição! Gostamos dessa receita o ano todo. É a comida confortável e aconchegante perfeita para o outono ou inverno. E tem um sabor ótimo servido junto com outros frutos do mar ou carne fresca durante um churrasco de verão.
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O melhor Mac caseiro de lagosta assada e Queijo
Ingredientes
- ▢ massa cavatappi de 1 libra ou macarrão de cotovelo
- ▢ 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
- ▢ 1/4 xícara de farinha multiuso
- ▢ 2 1/2 xícaras de leite integral
- ▢ 1/2 colher de chá de sal kosher
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- ▢ Pegue a noz-moscada ralada
- ▢ 14 onças de queijo Gruyere ralado na hora
- ▢ 8 onças de queijo Cheddar picante , ralado na hora
- ▢ 1/2 xícara de parmesão ralado, dividido
- ▢ 1 libra de carne de lagosta cozida , grosseiramente picado
- ▢ 1/3 xícara de pão ralado Panko
- ▢ Salsa fresca, para enfeitar
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F.Ferva o macarrão e de acordo com as instruções da embalagem para al dente, 6 a 8 minutos; drene.
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Enquanto isso, derreta ¼ xícara de manteiga em uma panela grande e leve ao fogo médio. Junte a farinha e cozinhe por 2-3 minutos, até dourar. Adicione lentamente o leite, mexendo até incorporar.
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Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe por 2-3 minutos até engrossar. Remova a frigideira do fogo.
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Misture 12 onças de Gruyere, todo cheddar e ¼ xícara de queijos parmesão, mexendo até ficar homogêneo. Misture delicadamente a massa cozida e a lagosta e transfira para uma assadeira 9×13. Cubra com o Gruyere restante.
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Em uma tigela pequena, derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e Junte o Panko e o parmesão restante. Polvilhe o conteúdo da assadeira, tempere com sal e pimenta conforme desejado e asse por 20-30 minutos até dourar e espumar. Enfeite com salsa fresca e sirva imediatamente.
Observações
Se congelado, certifique-se de descongelar e reaquecer em seu forno a 350 graus F por cerca de 30 minutos. Se for refrigerado, você pode reaquecer no forno por 15 a 20 minutos. Ao reaquecer no microondas, cubra o prato com um pouco de manteiga derretida ou óleo para umidade.
