Uma receita fácil para marinada de lombo de porco que pode ser usada para qualquer método de cozimento, incluindo lombo de porco grelhado, forno ou Lombo de porco de crock pot.
Se você adora carnes marinadas, com certeza deve experimentar minha receita de Flank Steak e meus Propers de frango marinado. Ah, e não perca a minha receita de lombo de porco fácil e descomplicado!
Marinada de lombo de porco
Lombo de porco é um dos meus cortes favoritos de carne fáceis de cozinhar para minha família, especialmente para um agradável jantar de domingo que parece chique, mas não poderia ser mais fácil de fazer. Esta é a minha receita favorita de marinada de lombo de porco, e tudo graças à minha mãe, que sempre me ensinou que a chave para uma boa marinada de lombo de porco é simplesmente 1 parte de óleo, 1 parte de suco de limão e muito alho!
Desde então, adaptei seu método para adicionar alguns sabores extras, graças a esta receita de Quinze Espátulas. Eu tempero a carne de porco com sal e pimenta, adiciono um pouco de mostarda dijon e, se eu tiver alecrim fresco à mão, adicionarei também.
Esta é uma receita de carne de porco ótima para fazer com antecedência de tempo, pois a carne de porco pode marinar durante a noite, ou mesmo por vários dias. Você pode cozinhá-lo no forno ou na grelha. Aqui está minha receita de lombo de porco fácil e descomplicado.
Como fazer marinada de lombo de porco:
- Tempere o lombo de porco com sal e pimenta por todos os lados.
- Bata o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, a mostarda dijon, o alho e o alecrim.
- Adicione a carne e a marinada em um saco plástico ziplock e deixe marinar por 2 horas ou durante a noite.
Quanto tempo para marinar o lombo de porco:
Você pode marinar o lombo de porco por muito tempo ? De acordo com Foodsafety.gov, a carne de porco marinada pode ser armazenada com segurança na geladeira por até 5 dias. Embora as aves possam começar a se decompor se marinadas por mais de 2 dias, o lombo de porco pode resistir com segurança por vários dias quando armazenado corretamente na geladeira.
Você pode congelar lombo de porco marinado?
Sim! Você pode armazenar o lombo de porco marinado no congelador por até 5 meses. Basta preparar a marinada conforme descrito e colocá-la em um saco plástico ziplock seguro para freezer.
Coloque o lombo de porco na marinada e tente deixar sair o máximo de ar possível antes de lacrar o saco. Armazene deitado no freezer (isso ajudará a manter uma forma mais plana até que esteja congelado, tornando-o mais fácil de armazenar).
O que servir com lombo de porco:
- Legumes Assados
- Purê de Batata Perfeito
- Salada Caprese Italiana
- Fruteira Fresca
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Marinada de lombo de porco
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Cozinha: americana
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Ingredientes
- ▢ 1/4 xícara de azeite
- ▢ 1/4 xícara de suco de limão espremido na hora
- ▢ Raspas de 1 limão
- ▢ 6 dentes de alho picados
- ▢ 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ▢ 2 raminhos de alecrim fresco picado (opcional)
- ▢ sal e pimenta
- ▢ 2 lombinhos de porco, cerca de 2,5 libras no total
Instruções
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Tempere os lombos de porco com sal e pimenta por todos os lados.
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Misture os ingredientes restantes da marinada. Adicione a carne e a marinada a um saco ziplock e deixe marinar por 2 horas ou durante a noite.
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Cozinhe como desejar, na grelha, no forno ou na panela elétrica. Aqui está minha receita favorita de lombo de porco fácil e descomplicado.
