Depois de pesquisar, pesquisar, pedir recomendações e ler centenas de avaliações de usuários on-line, você finalmente decidiu panelas de aço inoxidável perfeitas para você. Agora, depois de apenas alguns usos, você percebe algumas manchas.
Como pode ser isso? É INOXIDÁVEL!
Infelizmente, não é exatamente esse o caso. Embora sejam altamente resistentes a manchas, os utensílios de cozinha feitos de aço inoxidável podem manchar. Sob as circunstâncias certas, o aço inoxidável pode desenvolver certos tipos de descoloração e outras manchas. Mas não se preocupe!
Na Avacraft, entendemos como é importante ter utensílios de aço inoxidável da mais alta qualidade para usar em sua cozinha. Para as ocasiões em que o aço fica descolorido ou manchado, estudamos a composição química e os impactos das manchas, se houver, e elaboramos um guia de referência útil para ajudá-lo a removê-las.
Nossos fundadores acreditam que o aço inoxidável o aço, em comparação com as panelas antiaderentes, é o melhor tipo de panela. É o que usamos na cozinha de nossa casa! Portanto, estamos aqui para mostrar a você como se ajustar à curva de aprendizado que o inoxidável requer.
Aqui estão algumas manchas comuns de aço inoxidável:
Mancha 1: Coloração do arco-íris, também conhecida como cor de calor, também conhecida como mancha do arco-íris
Descoloração do arco-íris, também conhecida como tonalidade do calor, é o feio padrão de arco-íris que se desenvolve dentro da panela (ou placas e pias de inox!) devido ao calor excessivo ou aquecimento muito rápido.
Por que isso acontece?
O aço inoxidável é uma liga que contém um pouco de cromo, por isso pode resistir à ferrugem e à corrosão. Quando o cromo se mistura com o ar, uma fina camada de óxido se forma. No entanto, muito calor ou calor rápido faz com que a camada engrosse.
Efeitos no desempenho e na comida
Embora a descoloração do arco-íris não seja bonita, não tem efeitos nocivos na frigideira desempenho ou a comida cozida nele. O tom do arco-íris é um fenômeno puramente estético e pode ser removido facilmente para manter suas panelas bonitas e brilhantes.
Dicas de limpeza
Encontramos 2 boas maneiras de remover a descoloração do arco-íris do aço inoxidável panelas de aço.
- Amigo do barman: Funciona muito bem!
- Vinagre branco e água: Uma mistura de vinagre branco e água em uma porção 1: 1 na panela por 10-15 minutos, seguida de esfregar levemente com um material não abrasivo, deve remover a mancha.
- Se a descoloração for espessa ou você não tiver limpado a tinta térmica em vários usos, pode aquecer a mistura na panela, deixe esfriar completamente e esfregue depois disso.
Mancha 2: Comida Queimada
Aconteceu com todos nós. Você está na cozinha preparando uma refeição maravilhosa e algo o distrai. Talvez um de seus filhos tenha começado a discutir com um irmão ou o cachorro precisasse sair. Seja qual for o motivo, você virou as costas para o fogão por apenas um minuto e sua comida foi queimada. Sua panela está estragada agora, certo? De jeito nenhum! Na verdade, é muito fácil remover alimentos queimados e aquelas manchas.
Por que isso acontece?
O aço inoxidável pode aquecer relativamente rápido, mas alguns designs aquecem mais rapidamente do que outros. A frigideira de fundo triplo da Avacraft aquece mais rapidamente do que a frigideira revestida ou revestida de corpo inteiro, a fim de economizar energia, mas o aquecimento lento da frigideira multicamadas fornece melhor desempenho de cozimento. Não importa as camadas, alimentos deixados em uma panela por muito tempo podem queimar.
Efeitos sobre o desempenho e os alimentos
Felizmente, alimentos queimados não afetam a panela ou seu desempenho. Ele não se degradará nem será danificado, mas uma limpeza adequada fará com que a panela volte à sua capacidade de desempenho ideal.
Dicas de limpeza
Para remover alimentos queimados de suas panelas de aço inoxidável, nós temos 2 métodos que funcionaram muito bem para nós:
- Bicarbonato de sódio
- Encha a panela com água para cobrir as marcas de comida queimada (1-3 polegadas dependendo da profundidade da panela)
- Despeje ~ ¼ xícara de bicarbonato de sódio na panela, misture bem e leve a mistura para ferver
- Deixe esfriar por 30-45 minutos
- Esfregue suavemente o comida queimada
- Repita o processo conforme necessário para manchas especialmente persistentes
- O amigo do barman também funciona bem para remover manchas de comida queimada
Mancha 3: pontos de corrosão ou descoloração
Se você já ferveu água a ponto de evaporar ou bo Se você colocar algo como batata com um pouco de sal e deixar por algum tempo, você deve ter notado o desenvolvimento de pequenos pontos avermelhados / marrons / cinza conhecidos como pontos de descoloração.Adicionar sal à água que você ferve é normal para coisas como arroz e macarrão, mas quando o sal não dissolvido é deixado em uma panela ou panela de aço inoxidável, pode causar corrosão. Também vimos isso acontecer com água dura.
Por que isso acontece?
A corrosão do aço inoxidável ocorre quando o cloreto do sal ataca a camada de óxido de cromo (mencionada acima) e deixa pequenas marcas onde remove algum óxido.
Efeitos no desempenho e na alimentação
Embora a corrosão possa ser desagradável, não afetará o desempenho. O cromo terá formado uma nova camada sobre as áreas perfuradas, por isso deve ser tão resistente à corrosão como sempre.
Dicas de limpeza
Para remover os pontos de descoloração, você pode seguir o mesmas etapas que discutimos para a descoloração do arco-íris, e isso deve funcionar bem. Novamente, o Barkeeper’s Friend é um agente de limpeza sem propriedades corrosivas ou alvejante.
Entre em contato com nossos especialistas em panelas de aço inoxidável
Na Avacraft, estamos sempre felizes em ouvir de nossos clientes ! Se você tiver alguma dúvida ou preocupação sobre manchas de aço inoxidável, entre em contato conosco. Retornaremos pessoalmente seu e-mail e forneceremos as respostas e os conselhos que você procura. Como acreditamos e usamos nossos produtos na cozinha de nossa casa, queremos que você fique feliz com sua compra e mantenha seus utensílios de cozinha por perto por muitos anos.
