Este Macarrão com Manteiga Tostada e Queijo Mizithra pode ser feito em 15 minutos, sim 15 minutos, e é uma receita que você está indo querer manter por toda a vida. Feito com ingredientes simples, mas tem um sabor incrivelmente satisfatório!
Na minha opinião, um dos melhores pratos que você pode encontrar a Old Spaghetti Factory é o Spaghetti com Mizithra e Manteiga Browned. É simplesmente incrível! Mas, por que ir lá e gastar US $ 11 por um quando você pode alimentar uma família de 4 com a mesma refeição por menos do que em casa?
É engraçado para mim postar uma receita tão simples porque é tão simples que você não não preciso de uma receita para isso, é mais para compartilhar a ideia, se você ainda não experimentou.
Outra grande coisa sobre esta refeição é que ela agrada a todos, desde o detetive gourmet até o seu comedor mais exigente . Ninguém pode negar os deliciosos sabores desta massa. E “Mizithra”, não é apenas divertido de dizer?
Você pode servir este guarnecido com salsa fresca picada como eles fazem na The Old Spaghetti Factory, mas eu realmente não acho que seja necessário, é mais pela aparência. Eu também diria que nenhum sal é necessário porque o Mizithra traz sal suficiente para o prato.
Você poderia adicionar mais enchimentos como alho torrado, migalhas de pão salteadas, suco de limão fresco ou raspas manjericão, mas realmente esta refeição é perfeita com seus três ingredientes simples.
Você pode encontrar queijo Mizithra na seção de queijos especiais da maioria dos supermercados (que geralmente fica perto da seção de produtos hortifrutigranjeiros) ou em lojas especializadas gregas. é comida reconfortante, é mais simples e melhor. Alguns dias você só precisa de alguns carboidratos deliciosos. Divirta-se!
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Macarrão com Manteiga Dourada e Mizithra (deve tentar a refeição de 15 minutos!)
Ingredientes
- 8 onças de espaguete ou massa de fettuccine
- 1 / 2 xícaras de manteiga com sal, fatiada em pedaços
- 3 onças de queijo Mizithra finamente ralado ou a gosto
Instruções
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções listadas na embalagem (I “d recomendo começar com água da torneira muito quente para ferver o macarrão, pois isso reduzirá o tempo que você terá de esperar para que a água ferva). Enquanto isso, coloque a manteiga em uma pequena panela de cor clara em fogo médio.
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Cozinhe a manteiga, girando a panela ocasionalmente, até que esteja dourada, comece com a manteiga fatiada para garantir que derreta uniformemente. *
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Escorra bem a massa cozida (NÃO lave a massa com água ou a manteiga não grudará). Massa em prato, coloque manteiga dourada sobre a massa (sedimentos no fundo e tudo), polvilhe com queijo Mizithra e misture se desejar para revestir uniformemente.
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Sirva imediatamente, você também pode servir com biscoitos frescos pimenta do reino e salsa fresca picada, se desejado (não acho que seja necessário sal porque o Mizithra é um queijo bem salgado).
Notas
- A manteiga vai derreter primeiro.
- Tornar-se-á amarelo limão e depois de um minuto ou dois, ele vai começar a respingar um pouco – eu giro a panela mais durante este estágio para reduzir os respingos.
- Em seguida, ele vai espumar e começar a sm ell nutty, então pequenas manchas marrons começarão a aparecer no centro das bolhas espumosas douradas – isto é quando você remove do fogo, eu espero apenas alguns segundos por uma quantidade generosa de especificações talvez um círculo de 2 polegadas antes de remover calor.
- No que diz respeito à cor, deve ir de um amarelo a um bronzeado dourado, para um marrom dourado tostado alaranjado.
