Crockpot Thai Chicken é realmente fácil e delicioso jantar à noite, abrangendo os sabores que todos nós conhecemos e amamos na comida tailandesa. Estas coxas de frango oferecem grandes sabores e vêm em um molho cremoso, sedoso e suave com sabor tailandês, lentamente cozido até a perfeição.
Eu adoro pratos simples como este, onde a preparação é feita em pouco tempo, porque quando a preparação é tão fácil, você fica mais inclinado a cozinhar em casa. Principalmente quando aquela refeição é feita na sua panela elétrica, pois tudo o que você precisa fazer é jogar todos os ingredientes nela, preparar e esquecer. Mas, além da simplicidade deste prato, estão todos os sabores ousados e deliciosos do frango tailandês.
Crockpot Thai Chicken
Se eu tivesse que escolher um prato asiático em vez de outro, o tailandês venceria o tempo todo. Adoro comida tailandesa e, como a amo muito, sempre tentei fazer e aprender mais sobre os excelentes sabores tailandeses.
Não se assuste com a culinária tailandesa, com alguns ingredientes básicos, realmente é simples de fazer. Nesta receita de frango tailandesa, usei ingredientes como leite de coco, manteiga de amendoim, molho de peixe e um pouco de molho picante. Então, se você está se perguntando como é o gosto, é como um molho de coco cremoso que é doce e um pouco picante. Mas vamos examinar os ingredientes com mais detalhes.
Ingredientes no frango tailandês Crockpot
- Frango – usei coxas de frango desossadas e sem pele, mas peito de frango também funciona.
- Gengibre fresco – ralado. Você sabia que pode manter o gengibre durando mais tempo congelando-o em filme plástico? Quando você precisar, basta tirar do freezer e ralar direto do congelado.
- Óleo de gergelim – um pouco é muito útil.
- Molho de peixe – para mim, há nada de comida tailandesa sem molho de peixe. Ele dá ao molho um pouco de salgado e aquele sabor “umami”.
- Molho Sriracha – eu escolhi Sriracha, mas fique à vontade para usar seu molho picante favorito. Use o quanto quiser.
- Manteiga de amendoim – para doçura e cremosidade adicionada ao prato.
- Pimenta vermelha em flocos – para um pouco de calor extra.
- Leite de coco – é isso que faz o molho cremoso e delicioso.
- Pasta de curry vermelho tailandês – não só é adicionado para a cor excelente, mas também confere um sabor mais profundo ao prato. É rico e complexo, doce e salgado.
- Sal e pimenta – a gosto.
Posso usar frango congelado na panela elétrica?
Cozinhar frango congelado na panela elétrica não é recomendado , pois existe o risco de bactérias prejudiciais contaminarem a carne antes que ela atinja uma temperatura segura. As diretrizes de segurança alimentar do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA recomendam “Sempre descongelar carne ou aves antes de colocá-las em um cozimento lento r ”. No entanto, se você usar frango congelado, pode ser necessário aumentar o tempo de cozimento. Sempre use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna do frango esteja bem acima de 165 graus antes do consumo.
Como fazer Faça frango tailandês na panela elétrica
Esta parte é muito fácil, apenas algumas etapas.
- Adicione frango à panela elétrica: coloque o frango na panela elétrica diretamente. Você pode cortá-lo em pedaços menores se usar peitos de frango.
- Combine os ingredientes do molho: Em uma tigela pequena, misture o resto dos ingredientes. Bata até o molho ficar homogêneo. Despeje o molho sobre o frango e misture-o com o molho de modo que fique totalmente coberto. Deve haver molho suficiente para cobrir totalmente o frango, se não adicionar um pouco mais de água.
- Cozinhar: Cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou alto por 4 horas.
- Enfeite e servir: guarneça com salsa ou manjericão tailandês e sirva com arroz ou macarrão.
Posso fazer este frango tailandês em uma panela instantânea?
Com certeza! Basta usar o modo Refogar para refogar o frango em um pouco de óleo primeiro e, em seguida, adicionar o restante dos ingredientes. Feche a tampa e ajuste o cronômetro para 5 minutos na configuração de aves. Assim que o ciclo do Instant Pot estiver completo, espere até que o ciclo de liberação natural seja concluído, o que deve levar cerca de 10 minutos. Retire a tampa e sirva sobre arroz ou macarrão.
Frango tailandês no fogão
Você pode até fazer isso em uma frigideira no fogão. Uma maneira fácil de fazer isso é misturar todos os ingredientes e colocá-los em uma frigideira e deixar ferver por cerca de 15 a 20 minutos até que o frango esteja cozido e o molho reduza e engrosse um pouco.
Armazenamento de sobras de frango tailandês
Esta receita pode ser armazenada por até 5 dias em um recipiente raso e hermético. Ele também congela bem. Guarde novamente em um recipiente raso e hermético e coloque no freezer por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira e reaqueça no fogão quando estiver pronto para comer!
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Crockpot Thai Chicken
Equipamento
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Ingredientes
- ▢ 3 lb de frango coxas desossadas e sem pele ou peitos de frango
- ▢ 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- ▢ 1 1 / 2 xícaras de água
- ▢ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ▢ 1 colher de sopa de molho de peixe
- ▢ 1 – 2 colheres de chá de molho Sriracha ou seu molho picante favorito
- ▢ 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- ▢ 1/2 xícara de leite de coco
- ▢ 3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
- ▢ sal e pimenta a gosto
Instruções
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Adicione o frango à panela elétrica: Coloque o frango diretamente na panela elétrica. Você pode cortá-lo em pedaços menores se usar peitos de frango.
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Combine os ingredientes do molho: Em uma tigela pequena misture o resto do ingredientes juntos. Bata até o molho ficar homogêneo. Despeje o molho sobre o frango e misture o frango com o molho de modo que fique totalmente coberto. Deve haver molho suficiente para cobrir totalmente o frango, se não adicionar um pouco mais de água.
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Cozinhe: cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou alto por 4 horas.
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Enfeite e sirva: enfeite com salsa ou manjericão tailandês e sirva com arroz ou macarrão.
Notas de receita
- Normalmente, ao congelar o leite de coco sozinho, ele pode separar um pouco quando descongelado, embora ainda esteja bem para usar, mas pode ser um pouco granulado. Neste molho, ele deve congelar bem, mas pode ainda parece um pouco granulado, mas é bom comer se a textura granulada não incomodar.
- Esta receita pode ser armazenada por até 5 dias em um recipiente raso e hermético. Também congela bem. Armazene novamente em um recipiente raso e hermético e coloque no freezer por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira e reaqueça no fogão quando estiver pronto para comer!
