FOOL PROOF Crockpot Chocolate Peanut Clusters + vídeo! (dicas e truques!)

FOOL PROOF Crockpot Chocolate Amendoim Clusters não são apenas loucamente deliciosos, mas são TÃO fáceis para o ideal fazer à frente, presentes de Natal sem estresse ou sobremesa!

Os Clusters de Amendoim de Chocolate Crockpot são mais fáceis do que você pensa! Incluí dicas e truques especiais e instruções detalhadas sobre como fazer esses Clusters de Amendoim de Chocolate Crockpot para que seus clusters de amendoim sejam um sucesso delicioso sempre!

Vídeo de Clusters de Amendoim de Chocolate Crockpot

Clusters de chocolate e amendoim

Feliz dezembro! Embora ainda seja tempo de paddleboard aqui em Carlsbad durante o dia – é tempo de meia à noite. É assim que eu sei que é dezembro 🙂 Também sei que é dezembro por todas as novidades no meu feed do Facebook, Pinterest e Instagram – fale sobre guloseimas em abundância! Mas, mesmo com todos os doces e guloseimas extravagantes no meu feed e na minha lista de “para fazer”, eu sabia que esses Clusters de Amendoim com Chocolate Crockpot simplesmente satisfatórios estavam no topo da minha lista “para fazer” este ano.

Quando menina, os cachos de amendoim de chocolate eram meu “presente especial” que sempre escolhia e há muito está na minha lista de receitas “para fazer”. E esta receita não decepcionou! Eles são fáceis, deliciosos e fazem uma tonelada. Queria especialmente fazer estes Clusters de Chocolate com Amendoim a tempo para as festas porque ADORO um presente fácil e uma sobremesa de Natal.

Desde que me lembro, sempre fiz pratos de guloseimas para os vizinhos e amigos em Época de Natal. E embora seja uma tradição divertida, enrolar e assar tantos biscoitos é MUITO. de. trabalhar. Eu finalmente fiquei esperto e decidi que só faria guloseimas que podem ser colocadas em uma panela – Snickerdoodle Cooke Bars, Red Velvet Swirl Brownies, Butterscotch Coconut Blondies, Chocolate Toffee, Poke Turtle Brownies. Estas se tornaram minhas sobremesas de férias preferidas porque são despejadas, assadas e cortadas em fatias. No ano passado fiz 7 lotes de caramelo e foi indolor e este ano é tudo sobre esses Clusters de Amendoim de Chocolate Crockpot!

Há muitas receitas de Crockpot Chocolate Peanut Cluster por aí, mas esta receita é infalível! Então, vamos começar!

Quais ingredientes eu preciso para os cachos de amendoim de chocolate?

Spray de cozinha antiaderente: isso dá ao nosso chocolate uma camada de proteção contra queimaduras facilmente.
Casca de amêndoa branca: a casca da amêndoa é encontrada com o resto do chocolate em sua mercearia. Ele contém açúcar, leite em pó, baunilha e geralmente óleo de palma em vez de manteiga de cacau. O óleo de palma é hidrogenado para torná-lo mais sólido à temperatura ambiente. A casca da amêndoa foi desenvolvida especificamente para derreter lindamente e não pegar ou queimar facilmente. Outros chocolates podem ser temperamentais de trabalhar e queimar, e ficam duros e granulados com bastante facilidade. Quando combinamos casca de amêndoa com nosso outro chocolate, temos uma combinação vencedora.
Chocolate Chips: Seu chocolate derreterá melhor e terá um sabor melhor se você usar chocolate de qualidade; Eu prefiro Ghirardelli. Chocolate semidoce é tecnicamente chocolate amargo, mas se você preferir chocolate mais escuro, use gotas de chocolate agridoce – é totalmente com você!
Amendoim torrado seco com sal: o amendoim torrado adiciona uma dimensão maravilhosa de sabor ao Clusters de amendoim de chocolate em oposição ao uso de todos os amendoins de coquetel.
Amendoins de coquetel: os amendoins de coquetel completam os amendoins torrados secos e salgados.
Sal marinho: o sal marinho para equilibrar a doçura de o chocolate.
Sprinkles. Se você quiser mais Clusters de Amendoim com Chocolate Crockpot festivos, pode adicionar granulados aos cachos depois de formados, mas antes de endurecerem.

Como fazer cachos de chocolate e amendoim Crockpot

Use spray de cozinha antiaderente. Primeiro, borrifamos o interior de nossa panela elétrica com spray de cozinha antiaderente.
Use casca de amêndoa branca suficiente. Em seguida, adicionamos nossa casca de amêndoa branca. Eu li muitas resenhas de receitas de outras receitas de Chocolate Peanut Cluster reclamando que o chocolate não solidificou. Isso é causado pelo fato de a proporção entre casca de amêndoa e chocolate ser muito baixa. Você precisa de casca de amêndoa suficiente para garantir que seus Clusters de Chocolate e Amendoim Crockpot endureçam.

Adicione chocolate . Adicionamos 12 onças. raspas de chocolate semidoce de qualidade ou raspas de chocolate amargo / amargo na casca da amêndoa.
Cubra a parte superior da panela elétrica com um pano de prato ou papel toalha antes de tampar. Esta etapa é crucial, pois irá capturar a condensação que pode pingar no chocolate quando você levanta a tampa para mexer, o que fará com que o chocolate grude.

Cozinhe em BAIXO e mexa sempre. Derreta o chocolate em BAIXO por 1 ½-2 horas, mexendo a cada 20 minutos, até derreter completamente. Cada crockpot é diferente, então certifique-se de prestar atenção ao seu chocolate.
Tempere o chocolate. O chocolate que estamos adicionando à nossa panela elétrica já está temperado, ou seja, passou por um processo que aumenta o brilho e a durabilidade. Quando o derretemos, no entanto, ele perde sua temperabilidade porque a estrutura cristalina se quebra acima de 90 ° F. O chocolate não temperado quando resfriado pode desenvolver listras brancas e uma textura quebradiça e pode permanecer macio em temperatura ambiente.
Para trazer nosso chocolate de volta ao temperamento é super simples, tudo o que temos que fazer é adicionar chocolate temperado ao nosso não temperado chocolate! Fazemos isso adicionando nossa barra de chocolate alemão depois que o chocolate já está derretido e mexendo e mexendo até que esteja completamente derretido. Agora, o nosso chocolate temperado endurece rapidamente, perde um pouco do brilho à medida que seca, mas mantém uma cor uniforme e não fica estriado, irá estalar de forma limpa e não se desfiará.

Adicione o amendoim depois que o chocolate derreter. Muitas receitas adicionam o amendoim com o chocolate derretido, mas isso é completamente desnecessário e pode causar queimaduras nos amendoins, especialmente se forem torrados a seco. Adicionamos nossos amendoins assim que o chocolate estiver completamente derretido e, em seguida, mexemos até obter uma cobertura uniforme.

Use papel pergaminho ou forminhas de mini cupcake para deixar cair e limpar com facilidade. Tudo o que resta é forrar o balcão com uma longa fileira de papel manteiga OU, se for dar um presente, forrar com mini forminhas de cupcake. Jogue amendoim pela colher de sopa (ou qualquer tamanho que você preferir) em pergaminho / liners.

Polvilhe com sal marinho. Eu gosto de polvilhar meus Clusters de Chocolate e Amendoim Crockpot com sal marinho para equilibrar a doçura, mas isso é opcional. Se você estiver polvilhando com sal marinho, não espere até o final, ou os primeiros cachos de amendoim já terão endurecido e o sal não irá grudar.

Quanto tempo vai durar os cachos de amendoim caseiros duram?

Armazene em um local fresco. Os Clusters de Chocolate e Amendoim Crockpot armazenam incrivelmente bem e é uma das razões pelas quais eles são os favoritos para presentear! Você pode fazer e dar quando chegar lá get Guarde os cachos de amendoim em um lugar fresco, em um recipiente hermético, com as fileiras separadas por papel manteiga por até três dias … se durarem tanto tempo …

Você pode congelar cachos de amendoim?

Sim! Certifique-se de que os Clusters de Chocolate e Amendoim estejam completamente sólidos antes de adicioná-los a um saco do tamanho de um freezer.

Descongele o Chocolate Peanut Cluster congelado na geladeira e não em temperatura ambiente, caso contrário, formar-se-á condensação.

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Crockpot Chocolate Amendoim Clusters (À prova de idiotas!)

Os cachos de amendoim e chocolate para panela elétrica não são apenas loucamente deliciosos, mas são MUITO fáceis para o ideal para fazer à frente, presentes de Natal sem estresse ou sobremesa! Incluí dicas e truques especiais e instruções detalhadas sobre como fazer esses Clusters de Amendoim de Chocolate Crockpot para que seus cachos de amendoim sejam um sucesso decadentemente delicioso sempre!

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Avaliação: 5

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Curso

Sobremesa

Cozinha

Americana

Tempo de preparação

25 minutos

C ook Tempo

2 horas

Porções

clusters

Ingredientes

spray de cozinha antiaderente
2 libras. casca de amêndoa branca
12 onças. Pedaços de chocolate semi-doce de QUALIDADE como Ghirardelli

ADICIONE MAIS TARDE

4 onças. Barra de chocolate doce alemão picado (ou chocolate ao leite)
16 onças. amendoim torrado seco e salgado
16 onças. coquetel de amendoim

Enfeite

sal marinho grosso