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Compartilho minha receita fácil e muito deliciosa de coquetel de camarão. Você vai se apaixonar por esta receita, seu sabor é espetacular e o melhor é que você pode prepará-la com camarão cru ou já cozido, compartilho as duas formas de fazê-lo dependendo do tempo que você tem ou do camarão que compra.
Veja como fica bom, me dá água na boca. Este coquetel é perfeito para se refrescar e acompanhar com uma cerveja. Sirvo os coquetéis com abacate em cubos e biscoitos ou torrada de milho crocante, de qualquer forma é de morrer!
Eu sei disso dependendo da região, o estilo ou preparação do coquetel de camarão é, eu faço uma mistura de ketchup ou ketchup, molho picante, suco de limão e um pouco de clamato (suco de tomate com mariscos) ou caldo de camarão para cozinhar.
Isso depende se você usa camarão cozido, congelado ou cru. Como sei que muitas pessoas preferem guardar a etapa de cozinhar camarão ou ter a praticidade de poder usar camarão congelado já cozido, compartilho as duas formas de fazê-lo, com clamato ou com caldo de camarão. Esta é a receita para você preparar em casa!
Coquetel de camarão simples
Karla P. Hernández Glz.
Ingredientes 1x2x3x
Cozimento de camarão:
- 500 gr de camarão cru
- 1 pedaço de cebola branca
- 1 dente de alho descascado
- Água fervente conforme necessário
Coquetel:
- ½ xícara de ketchup
- ½ xícara de suco de amêijoa e tomate
- 1 colher de sopa de molho picante valentina etc
- 1 colher de chá de molho inglês opcional
- 1 picado tomate vermelho (¾ xícara)
- ½ pepino em cubos (¾ xícara)
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de coentro ou a gosto
- 2 a 3 limões ou a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Para servir:
- Gall etas salgadas ou torradas
- Abacate em cubos
- Limões para servir
Instruções
Cozimento do camarão:
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Descasque o camarão e limpe. Se você preferir comprar ou usar camarão limpo ou cozido, verifique as notas da receita para ver quanto camarão usar.
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Cozinhe o camarão limpo em água fervente com cebola e alho. Cozinhe por alguns segundos ou até que estejam rosa e enrolem. Não cozinhe demais, retire da água, coe e deixe esfriar com água. Reserve 1 xícara da água de cozimento ou agora o caldo de camarão.
Coquetel:
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Misture em uma tigela ou recipiente o ketchup, clamato ou a mesma quantidade de caldo de cozimento de camarão, molho picante, molho inglês, suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta. div id = “f52478769e”>Adicione o camarão, tomate, pepino, cebola roxa, coentro e misture bem. Se você preferir mais como uma sopa, adicione mais clamato (suco de tomate com mariscos) ou caldo de camarão a gosto.
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Deixe esfriar por 15 minutos.
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Sirva com biscoitos salgados e enfeite com cubos abacate. Acompanhei mais limão, molho picante e uma cerveja bem gelada.
Vídeo
Notas
CAMARÃO COZIDO: Use 300 gr camarão limpo & cozido.
Outras deliciosas & receitas fáceis que você pode fazer com camarão são:
- Camarão Aguachile (o mais rico de todos)
- Camarão ao alho com macarrão
- Camarão camarão ou camarão com manteiga de alho
- Camarão com manteiga chimichurri
- Caldo de camarão seco
- Camarão com chipotle
- Espetos de camarão com chouriço espanhol
- Camarão com marinada de citrinos
- enchiladas de camarão com cream cheese
- Tacos mexicanos de camarão
