Você pode provar a diferença com nozes torradas! Aquecer as nozes torna-as mais crocantes e realça o seu sabor a nozes. Veja como torrar nozes: de duas maneiras.
Se você já fez nozes torradas, sabe: o aroma por si só fará com que sua família, amigos e vizinhos venham a se aglomerar! Por que torrar nozes? Ele faz duas coisas: torna as nozes mais crocantes e realça seu sabor de nozes. Experimente uma noz torrada versus uma crua, e você verá a diferença! Nozes pecãs torradas são perfeitas para guarnecer receitas de todos os tipos: sopas, vegetais assados, aveia, panquecas e até sobremesas! É rápido preparar um lote: e você pode prepará-los sob demanda. Veja como fazer nozes torradas: de duas maneiras!
Nozes torradas: no fogão
Faça nozes torradas no fogão quando tiver uma pequena quantidade de nozes e quiser fazê-las rapidamente.
- Prós: este método é tão rápido: leva apenas 5 minutos!
- Desvantagens: Torrar nozes no fogão pode cozinhar de forma desigual. Você também pode colocar apenas cerca de 1 xícara em uma frigideira.
- Método básico de fogão (vá para a receita): coloque as nozes em uma frigideira seca (não adicione óleo!). Aqueça em fogo médio por cerca de 4 a 5 minutos, até dourar e cheiroso. Não saia do fogão porque as nozes podem queimar muito facilmente. Sabemos por experiência própria!
Como torrar nozes: no forno
Faça nozes torradas no forno quando tiver tempo de pré-aquecer o forno! Este método também é bom para quantidades de pecãs acima de 1 xícara.
- Vantagens: este método cozinha as nozes de maneira mais uniforme do que o método do fogão, e você pode cozinhar muitas nozes de uma vez.
- Desvantagens: você precisará esperar o forno pré-aquecer: cerca de 10 a 15 minutos!
- Método básico do forno (vá para a receita): pré-aqueça a 350 graus e asse as nozes em uma assadeira cerca de 7 a 8 minutos, até dourar e cheiroso. Novamente, não saia do forno porque eles podem queimar facilmente.
Maneiras de usar nozes pecãs torradas
A melhor parte: como cozinhar com nozes pecãs torradas! As nozes são muito versáteis: adicione um punhado para aumentar uma salada, vegetais assados ou uma tigela de grãos. Ou use-os em receitas doces como aveia, panquecas ou waffles … até sobremesas! Aqui estão algumas idéias sobre por onde começar:
- Salada: adicione um pouco de Salada de Espinafre com Maçã, Salada de Espinafre com Morango, Salada de Amora, Salada de Mirtilo, Salada de Couve de Bruxelas ou Salada de Lentilha.
- Vegetais assados ou salteados: use como cobertura para feijão verde limão ou couve de bruxelas torrada para adicionar proteína e crocância
- Aveia: jogue um punhado no Best Oatmeal ou Instant Pot Oatmeal.
- Panquecas ou waffles: cubra uma pilha de panquecas de banana, panquecas de iogurte grego ou waffles de mirtilo.
- Sobremesas: eles são ótimos com sorvete ou com frutas vermelhas e chantilly.
Informações de armazenamento
Depois de pegar as nozes torradas (e sua cozinha tem um cheiro incrível), você pode usá-las imediatamente! Veja como armazenar as sobras, se você as tiver:
- Deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente lacrado. Usamos um pequeno recipiente de vidro com tampa.
- Armazene à temperatura ambiente por 1 semana OU
- Armazene refrigerado por 2 meses.
- Congele para estender a vida útil mesmo além disso, até 6 meses ou mais.
Outro uso para as sobras de nozes torradas? Faça Manteiga de Noz Caseira!
Diversão de noz-pecã fatos!
A noz-pecã é uma pequena noz poderosa! Aqui estão algumas coisas que podem inspirá-lo a fazer mais receitas de nozes. As nozes são (fonte):
- Densa em nutrientes. Nozes pecãs têm muita proteína e fibras vegetais (boas para ficarem saciadas). Eles estão entre os mais ricos em gorduras monoinsaturadas “boas” e têm flavonóides e minerais essenciais (cobre, manganês e zinco).
- Cultivados na América. De todas as principais nozes consumidas nos EUA, as pecãs são os únicos indígenas da América! Eles foram originalmente cultivados silvestres e apreciados pelos nativos americanos. Agora são colhidos em mais de uma dúzia de estados do sul.
Imprimir
Descrição
Você pode provar a diferença com nozes torradas! Aquecer as nozes torna-as mais crocantes e aumenta seu sabor sabor. Veja como torrar nozes: de duas maneiras.
Ingredientes
- 1 xícara de nozes inteiras ou pedaços de nozes (ou qualquer quantidade; para mais de 1 xícara use o método do forno)
Instruções
- Fogão método: coloque as nozes em uma frigideira seca (sem óleo) em fogo médio. Aqueça, sacudindo a panela e mexendo sempre com uma colher de pau, até que as nozes estejam perfumadas e levemente mais escuras, cerca de 4 a 5 minutos. Fique no fogão porque as nozes podem queimar facilmente! Retire imediatamente do fogo e transfira para um prato para interromper o cozimento.
- Método de forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque as nozes em uma assadeira em uma única camada. Asse por cerca de 7 a 8 minutos até que esteja perfumado e um marrom ligeiramente mais escuro, mexendo uma vez. Não se afaste muito do forno, pois as nozes podem passar de torradas a queimadas rapidamente. Remova imediatamente e transfira para um prato para interromper o cozimento.
- Use imediatamente. Ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 semana e refrigerado por pelo menos 2 meses. (Você também pode estender a vida útil congelando nozes.)
- Categoria: Essentials
- Método: fogão
- Cozinha: Nozes
Palavras-chave: Nozes pecãs torradas, Como torrar nozes pecãs
Mais receitas torradas!
Tantas comidas ficam mais saborosas quando torradas! Aqui estão todos os nossos métodos sobre como torrar nozes e sementes (e até pão):
- Como torrar nozes
- Como torrar amêndoas
- Como torrar nozes
- Como torrar sementes de gergelim
- Como torrar coco
- Como torrar uma baguete (ou torrada de alho, ou torrada de queijo, ou Crostini…)
Sobre os autores
Overhiser Sonja
Autor e redator do livro de receitas
Sonja Overhiser é autora de Pretty Simple Cooking, eleita um dos melhores livros de receitas saudáveis de 2018. Ela é a anfitriã do podcast de comida Small Bites e fundador do blog de comida A Couple Cooks. Apresentada no TODAY Show to Bon Appetit, Sonja busca inspirar alimentação aventureira para tornar o mundo um lugar melhor, uma mordida de cada vez.
Alex Overhiser
Autor e fotógrafo do livro de receitas
Alex Overhiser é um aclamado fotógrafo e autor de alimentos que vive em Indianápolis. Ele é o apresentador do podcast de comida Small Bites e fundador do site de receitas A Couple Cooks. Apresentado no TODAY Show to Bon Appetit, Alex é autor de Pretty Simple Cooking, considerado um dos melhores livros de receitas vegetarianas por Epicurious.
