Obrigado por compartilhar!
- Compartilhar363
- Tweet
- Pin7726
- Yummly14
Pronto para aprender como fazer o Melhores Cookies Rainbow Italianos, você veio ao lugar certo. Fácil e delicioso, com dicas que aprendi durante muitos anos fazendo esses deliciosos Cookies arco-íris italianos.
Perfeito o ano todo e sempre um sucesso no Holiday Cookie Exchange! #ChristmasCookies
Os cookies arco-íris italianos são tão populares e caros nas padarias da minha região! Quando criança, eu não amava esses biscoitos! Acho que porque eles sempre foram comprados em loja!
Não sou esnobe por cookies, mas às vezes um cookie só precisa ser feito em casa! Muitos anos atrás, recebi um lote incrível de biscoitos caseiros de arco-íris italianos!
Sem brincadeira, eu ouvi Angels cantando porque estava no céu por causa desses biscoitos! Confiem em mim, pessoal, esta é a maneira perfeita de aprender como fazer os melhores biscoitos arco-íris italianos!
Perguntas frequentes sobre italiano Cookies Rainbow:
De onde se originaram os Cookies Rainbow Italianos?
Os Cookies Rainbow Italianos se originaram nos Estados Unidos. Muitos dizem que em uma padaria em Long Island. Os cookies representam as cores da bandeira italiana.
Quais são os outros nomes que esses cookies de arco-íris italianos são chamados?
Esses cookies de arco-íris italianos alguns chamam de cookies de sete camadas porque o congestionamento está entre cada camada. Outros chamam esses cookies de cookies napolitanos.
Por quanto tempo os cookies do arco-íris italianos podem ser mantidos depois de assados?
Depois de assados, os cookies podem ser mantidos bem cobertos na geladeira por 1 semana .
Os cookies do arco-íris italianos podem ser congelados?
Sim, eu uso meu protetor de comida para congelá-los. Eu faço esses cookies na etapa três da receita completa. Em seguida, congele até estar pronto para montar os Cookies Rainbow Italianos à frente. Descongele as camadas e continue montando os cookies.
Este post contém links afiliados para sua conveniência (o que significa que se você fizer uma compra depois de clicar em um link, ganharei uma pequena comissão que ajuda a manter meu blog funcionando mas não vai custar um centavo a mais!) Somos um participante do Amazon Services LLC Associates Program, um programa de publicidade de afiliados desenvolvido para fornecer um meio de ganharmos taxas vinculando-nos à Amazon.com
Eu também tenho uma loja onde estou sempre atualizando ótimos achados não apenas para cozinhar, espero que você verifique aqui, todos os dias Eileen vou continuar a atualizá-lo regularmente! Clique aqui para ler minha política de divulgação completa.
Muito obrigado por participar do Everyday Eileen!
Ferramentas de que você pode precisar para fazer o melhor arco-íris italiano
- Balança de alimentos: Recomendo enfaticamente o uso de uma balança de alimentos para medir sua massa na etapa 3 do cartão de receita. Garante porções iguais.
- Pasta de amêndoa: esta é a marca que uso. Se você não conseguir encontrá-lo na seção de panificação de sua mercearia, pode fazer o pedido pela Amazon.
Dicas sobre como fazer os melhores biscoitos arco-íris italianos:
- Muitas receitas pedem separar os ovos. Acho desnecessário, a massa fica bem trabalhada ao adicionar o corante alimentar.
- Os biscoitos precisam ser pesados um pouco, eu uso uma tábua de cortar para mantê-los juntos.
- Entre cada camada, pressione cada camada para ajudar a selar as camadas.
- Se você tiver tempo extra, agite a cobertura de chocolate com um garfo. Isso dá um ótimo design.
- Ao cortar as pontas para fazer um lado uniforme, congele os pedaços extras … um ótimo complemento para sorvete.
- Eu gosto de usar um alimento totalmente natural corante para esses cookies, opção mais saudável
Como fazer biscoitos arco-íris italianos:
Como fazer cookies arco-íris italianos:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize 3 panelas de 9 × 13 polegadas com spray antiaderente. Coloque o pergaminho em cada panela e borrife com spray antiaderente. Reserve.
- Use uma batedeira, se possível, adicione a pasta de amêndoa, misture por um minuto para quebrar.
- Adicione a manteiga e o açúcar e bata. Pode levar de 4 a 5 minutos.
- Misture os ovos, separadamente. Misture bem entre a adição do próximo ovo.
- Adicione o extrato de amêndoa e o sal. Misture mais 30 segundos.
- Misture a farinha com uma colher de pau. Misture bem, não misture demais.
- Divida a massa em 3 porções iguais, eu uso uma balança para medir a massa.
- Use corante alimentício vermelho em uma tigela, verde na segunda tigela e deixe a terceira tigela como está.
- Misture o corante alimentar
- Espalhe cada massa em formas preparadas. Asse por 10-12 minutos.
- Depois de assado, deixe as camadas do biscoito esfriarem completamente.
Como montar um biscoito arco-íris italiano:
- Use uma assadeira grande, coloque um pedaço grande de filme plástico sobre a superfície.(Grande o suficiente para cobrir o biscoito de três camadas) ’
- Coloque um pedaço grande de papel encerado no filme plástico. Garante que o bolo não grude no plástico.
- Inverta a camada verde sobre o papel de cera.
- Cubra com geleia de damasco.
- Inverta a camada lisa por cima da geléia de damasco.
- Cubra a camada simples com geléia de framboesa.
- Inverta a camada vermelha na geléia de framboesa.
- Pressione para baixo nas camadas
- Embrulhe o biscoito com filme plástico e coloque uma tábua grande ou algo pesado para selar as camadas.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite com o item pesado no biscoito.
- Retire da geladeira e remova a embalagem. Apare as bordas para torná-las retas. (coma os pedaços extras: deliciosos)
Faça a cobertura do chocolate:
- Microondas ou use um banho-maria para derreter o chocolate.
- Cubra cuidadosamente o biscoito com o chocolate. Você pode usar um garfo para fazer redemoinhos no chocolate para um design.
- Coloque na geladeira até que o chocolate esteja sólido, cerca de 30 minutos.
- Vire o biscoito e cubra com cuidado lado com o chocolate. Você pode precisar derreter o chocolate novamente.
- Coloque o biscoito grande de volta na geladeira para endurecer o outro lado do chocolate.
- Use uma faca serrilhada para cortar os biscoitos em pedaços de 2,5 cm .
Outros cookies de feriado favoritos são cookies clássicos do feriado Spritz
Rugelach
Os melhores biscoitos Pecan Crescent
Cookies Rudolph de chocolate de férias
Cookies Italianos do Arco-Íris
Imprimir Pin
Equipamento necessário:
Ingredientes
- 7-8 onças de pasta de amêndoa * veja a nota
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- ¼ colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 15 a 20 gotas de corante alimentício vermelho
- 15 -20 gotas de corante alimentar verde
- ¼ xícara de conservas de damasco
- ¼ xícara de conservas de framboesa
- 12 onças de chocolate semidoce
- spray de manteiga antiaderente
1 xícara de manteiga sem sal
Instruções
Para fazer os cookies de arco-íris italianos
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize 3 assadeiras 9×13 com spray de manteiga antiaderente. Forre o fundo de cada bandeja com papel manteiga e borrife papel-manteiga.
-
Em uma batedeira usando a pá (ou uma tigela grande usando uma batedeira manual ) adicione a pasta de amêndoa e separe em pedaços. Adicione a manteiga e o açúcar aos ingredientes de creme, cerca de 4-5 minutos. Adicione os ovos um de cada vez. Misture brevemente após adicionar cada ovo. Adicione o extrato de amêndoa e sal. Misture mais 30 segundos. Adicione a farinha e use uma colher de pau para misturar a farinha na massa.
-
A massa precisa ser dividido em 3 porções iguais. Eu peso a massa e depois divido em 3 partes iguais. Isso também pode ser feito a olho nu. Adicione o corante alimentar vermelho à primeira tigela de massa e misture bem. Adicione o verde à segunda tigela, novamente um poço. Deixe a terceira tigela como está.
-
Espalhe cada porção nas assadeiras preparadas. Asse por cerca de 10-12 minutos. As laterais ficarão ligeiramente marrons e um palito deve ser inserido no biscoito e sair limpo.
-
Retire do forno e coloque na grelha de resfriamento por cerca de 10 minutos. Retire da forma e coloque os bolos na grelha para esfriar completamente.
Junte os cookies
-
Em uma assadeira grande, coloque um pedaço grande de filme plástico (grande o suficiente para cobrir as três camadas do bolo. Em cima disso, coloque uma fatia de papel manteiga para colocar o biscoito grande, para que não cole em um filme plástico.
-
Inverta o biscoito da camada verde no papel de cera e cubra com geléia de damasco . Cubra com o biscoito simples. Cubra o biscoito simples com geleia de framboesa. Inverta e cubra com a camada vermelha do biscoito.
-
Embrulhe o biscoito grande com o filme plástico e coloque uma tábua de cortar por cima do biscoito enorme. Leve à geladeira por 4-8 horas ou durante a noite. Retire da geladeira, remova a tábua de corte, filme plástico e papel manteiga. Corte os lados ao redor para fazer bordas retas. Reserve os biscoitos.
Faça o esmalte
-
Coloque os pedaços de chocolate no microondas por cerca de 1 minuto. Mexa para derreter e alisar o chocolate. Ou use banho-maria. Encha a panela inferior com três quartos de água e coloque os pedaços de chocolate no banho-maria. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre.
-
Assim que o chocolate estiver derretido, use uma faca para espalhar metade do chocolate por cima do bolo. Se desejar, use um garfo para fazer redemoinhos no chocolate. Coloque o bolo de volta na geladeira por cerca de 30 minutos para endurecer o chocolate. Retire da geladeira e vire o bolo com cuidado. Cubra com o chocolate restante e, se desejar, faça os rodopios com um garfo ou deixe o chocolate sólido. Coloque de volta na geladeira por cerca de 30 minutos para endurecer o chocolate.
-
Para fatiar os Cookies Rainbow , use uma faca serrilhada para cortar o bolo. Tenha água morna em um copo grande pronto para mergulhar a faca para facilitar o corte. Eu prefiro fatias de 1 polegada.
Notas
- A pasta de amêndoa, Odense vem em 8 onças pasta e outras marcas estão em embalagens de 7 onças. Eu usei os dois. Se estiver usando 7 onças. sinta-se à vontade para aumentar o extrato de amêndoa para 2 colheres de chá.
- As camadas do biscoito podem ser congeladas após a etapa 3 para montar o biscoito.
- Quando estiver pronto para comer, coloque camadas de biscoitos congelados na geladeira para descongelar. Geralmente leva algumas horas. continue com a etapa de cobertura do chocolate.
- Todos os dados nutricionais que eu fornecer são uma aproximação e as informações dietéticas reais podem variar com base nos ingredientes e no tamanho das porções.
Nutrição
PIN COOKIES DE RAINBOW ITALIANOS PARA FAZER MAIS TARDE AQUI:
FAÇA ESTA RECEITA, MARQUE #EVERDAYEILEEN NO INSTAGRAM COM SUAS FOTOS!
Se você fizer essas guloseimas saborosas, adoraria que me deixasse um comentário!
Deixe-me saber o que você acha ou qualquer dúvida sobre a receita na seção de comentários abaixo!
Instagram, Pinterest, Twitter, Bloglovin, Google Plus
Obrigado por sempre compartilhar minha paixão e amor por comida e família!
É minha semana favorita , é a Semana do Biscoito de Natal para mim e um grupo fantástico de blogueiros. Esta semana incrível foi organizada pela maravilhosa Ellen, que dirige o Family Around the Table. Estamos compartilhando receitas de biscoitos incríveis todos os dias desta semana. Clique para conferir todas essas receitas incríveis!
- Alfajores (biscoitos recheados de doce de leite) da Caroline’s Cooking
- Candy Cane Tassies da Cindy’s Recipes and Writings
- Cookies cranberry White Chocolate Chip da The Lado amargo do doce
- Biscoitos com gotas de chocolate de gengibre cristalizado por fé, esperança, amor e sorte sobrevivem apesar de um cúmplice de bigode
- Biscoitos de Speculaas holandeses por passatempo saboroso
- Cookies de açúcar fáceis da Bear & Bug Eats
- Cookies Empire da Red Cottage Chronicles
- Biscoitos de manteiga pegajosos de gengibre fazendo milagres
- Biscoitos de Gingerbread Men da The Freshman Cook
- Biscoitos de chocolate Graham Cracker da Books n Cooks
- Biscoitos de manteiga com açúcar de férias da família ao redor da mesa Cookies de arco-íris italianos de Everyday Eileen
- Cookies de chocolate festivos carregados de receitas de pratos diários
- Macaroons de Makrut de Culinary Adventures com Camilla
- Sandwic recheado de Mocha h Cookies do Jolene’s Recipe Journal
- Peppermint Macarons da House of Nash Eats
- Aveia Passas Manteiga de amendoim Cookies com gotas de chocolate da A Kitchen Hoor’s Adventures
- Pecan Caramel Turtle Bars da Tip Garden
- Pepparkakor (Swedish Ginger Cookies) da The Redhead Baker
- Peppermint Candy Canes da Karen’s Kitchen Stories
- Peppermint Crinkle Cookies da Strawberry Blondie Kitchen
- Bolinhos de gengibre com cobertura de chocolate branco da Kate’s Recipe Box
- Bolinhos de manteiga de hortelã cozinhando com Carlee
- Bolinhos de manteiga de hortelã por um dia na vida na fazenda
- Cookies de casamento de pistache da Soulfully Made
- flocos de neve de coco com recheio de framboesa aproveitando ao máximo a hora de dormir
- Cookies de impressão digital de framboesa da Simple And Savory
- Logs de rum by Corn, Beans Pigs and Kids
- Vanilla Bean Pizzelles por Love and Confections
Obrigado por compartilhar!
- Compartilhe363
- Tweet
- Pin7726
- Yummly14
