Caçarola de abacaxi se tornou um prato clássico do sul, e por boas razões. É doce, salgado e tem uma cobertura amanteigada que o torna totalmente viciante!
Se você nunca comeu caçarola de abacaxi, pode estar revirando os olhos só de pensar em tal mistura. Na verdade, eu não te culparia nem um pouco, já que parece muito estranho alguém querer fazer uma caçarola de abacaxi, certo? Você também pode estar pensando que este é um daqueles “pratos malucos do sul” que são tão difíceis de entender que você nunca iria querer prová-lo, muito menos fazê-lo.
É aí que Eu tenho que impedi-lo. Depois de apenas uma mordida neste prato doce, salgado, amanteigado e crocante de cracker, você vai se apaixonar… e quero dizer muito apaixonado.
Veja, quando você faz um prato como a caçarola de abacaxi, é tudo sobre o que você serve. Esta receita, que é tão simples de fazer, é vista com mais frequência nas mesas durante o feriados. O que significa que é um excelente acompanhamento para peru e especialmente para presunto. Há algo especial sobre uma saborosa fatia de presunto aninhada ao lado de uma colher de caçarola de abacaxi.
O que há na caçarola de abacaxi do sul?
O que torna esta caçarola um deleite inesperado é a adição de queijo cremoso e pegajoso. Eu sei, novamente, quem pensaria em assar abacaxi e queijo juntos, mas acredite em mim, funciona! Claro, o A coroação dessa adorável empreitada é uma camada de biscoitos de manteiga. Quando tudo estiver cozido, você terá um prato extraordinariamente delicioso e um tanto incomum que se tornará uma tradição em sua casa, eu prometo. E, como eu, você pode se pegar preparando para os feriados, a ceia de domingo ou até mesmo para uma refeição durante a semana.
Receitas para acompanhar a caçarola de abacaxi do sul
- Citrus Melaço Presunto Vitrificado
- Açúcar Mascavo Mostarda Assado Presunto
- Lombo de Porco Grelhado
- Frango assado com manteiga de ervas e batatas
- Panela assada irlandesa de panela lenta
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Caçarola de abacaxi do sul
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Ingredientes
- 2 pedaços de abacaxi para latas de 20 onças – escorridos com 1/4 de xícara de suco reservado
- 3/4 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de fl nosso
- 2 xícaras de queijo cheddar picante – ralado
- 2 xícaras (cerca de 40 biscoitos) biscoitos Ritz – esmagado
- 1/2 xícara de manteiga – derretida
Instruções
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Aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela média, misture o abacaxi, o açúcar, a farinha, o queijo e o suco reservado. Misture e despeje em uma caçarola 8×8.
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Em uma tigela, misture os biscoitos e manteiga. Polvilhe uniformemente sobre a mistura de abacaxi. Coloque no forno e leve ao forno por 25 a 30 minutos até que o topo da caçarola esteja dourado. Sirva quente e divirta-se!
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