Estudos sugerem que beber azeite de oliva pode oferecer vários benefícios à saúde.

Pode ajudar a atender à ingestão recomendada de gorduras saudáveis

A maioria das pessoas come gordura total suficiente, mas muitas não conseguem obter ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) e ácidos graxos monoinsaturados (MUFA), que são encontrados em certos óleos, nozes, sementes e outras fontes vegetais (2, 3 )

As diretrizes dietéticas recomendam que você obtenha 20-35% de suas calorias da gordura, principalmente de PUFAs e MUFAs (2).

O azeite de oliva é uma das fontes vegetais mais ricas de MUFAs e consumi-lo pode ajudá-lo a atender às suas necessidades desse tipo de gordura. Os MUFAs são especialmente benéficos para a saúde do coração e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas (4).

Os MUFAs são encontrados em alguns produtos de origem animal, mas estudos sugerem que seus maiores benefícios para a saúde são alcançados comendo fontes vegetais desta gordura (4).

Beber algumas colheres de sopa de azeite de oliva por dia pode ajudá-lo a atingir a quantidade recomendada dessa gordura se você obter quantidades insuficientes de sua dieta.

Maio aliviar a constipação

Beber azeite de oliva pode aliviar a constipação, que afeta aproximadamente 34% dos adultos com mais de 60 anos (5).

Em um estudo de 4 semanas, administrou cerca de 1 colher de chá (4 ml) de azeite de oliva diariamente para 50 pacientes em hemodiálise constipados resultou em fezes significativamente amolecidas (6).

Além disso, o consumo de azeite de oliva foi considerado tão eficaz quanto o óleo mineral – um amaciante de fezes comumente usado – no alívio da constipação (6, 7).

Outro estudo com 414 pessoas com mais de 50 anos descobriu que 97,7% das pessoas com mais de 3 evacuações por semana ingeriam grandes quantidades de azeite de oliva (8).

Embora essas descobertas sejam promissoras, mais estudos são necessários para entender melhor como beber azeite de oliva pode ajudar a aliviar a constipação.

Pode beneficiar a saúde do coração

O azeite de oliva há muito é reconhecido como uma gordura saudável para o coração.

Um composto que se acredita ter um papel no apoio à saúde do coração é o ácido oleico, um tipo de gordura monoinsaturada encontrada em grandes quantidades no azeite de oliva. Pode reduzir o risco de doenças cardíacas quando usado no lugar de outras fontes de gordura (9).

Na verdade, a Food and Drug Administration (FDA) afirma que a substituição de gorduras e óleos com alto teor de gordura saturada por 1,5 colheres de sopa (22 ml) de óleos ricos em ácido oleico diariamente podem reduzir o risco de doenças cardíacas (9).

No entanto, para alcançar esse benefício, as calorias do ácido oleico não devem aumentar o número total de calorias que você comer por dia.

Além disso, um estudo com 7.447 pessoas descobriu que aqueles que consumiam pelo menos 4 colheres de sopa (60 ml) de azeite de oliva por dia eram 30% menos propensos a desenvolver doenças cardíacas, em comparação com aqueles que seguiam uma dieta com baixo teor de gordura por 5 anos (10).

Além do mais, muitos outros estudos mostraram que aqueles que têm um alto consumo de azeite correm um risco menor de doença cardíaca (11, 12, 13).

Embora não haja escassez de estudos sobre azeite de oliva e doenças cardíacas, mais pesquisas são necessárias para apoiar a noção de beber azeite de oliva para melhorar a saúde do coração.

Outros benefícios

Além dos benefícios acima, beber azeite de oliva pode ter os seguintes efeitos:

• Ajuda a estabilizar o açúcar no sangue. Um estudo com 25 indivíduos saudáveis mostrou uma redução de 22% na glicemia 2 horas após a ingestão de uma refeição contendo azeite, em comparação com o grupo controle (14).
• Apoie a saúde óssea. Um estudo com 523 mulheres descobriu que consumir mais de 18 gramas (20 ml) de azeite de oliva por dia resultou em densidade óssea significativamente maior, em comparação com o consumo de menos do que essa quantidade por dia (15).
• Reduza a inflamação. Vários compostos do azeite de oliva podem ter efeitos antiinflamatórios, incluindo o oleocanthal. Pode oferecer efeitos de alívio da dor semelhantes aos de analgésicos de venda livre (16, 17).

Resumo

O azeite de oliva é uma gordura saudável que contém compostos antiinflamatórios. Beber regularmente pode beneficiar seu coração, ossos e saúde digestiva e ajudar a estabilizar seus níveis de açúcar no sangue.