Adicionar batata-doce à dieta é um hábito fácil e delicioso de aprender quando você está tentando comer saudável – o vegetal é um superalimento total, cheio de vitamina C e fibras. Eles também são totalmente versáteis, mas assá-los inteiros no forno é indiscutivelmente a maneira mais simples de prepará-los (se você estiver realmente com pressa, poderá sempre microondas sua batata-doce) e os torna uma base perfeita para todos os tipos de recheios. Nós os adoramos recheados com frango assado ou como um café desleixado sem pão. Confira nossas instruções fáceis abaixo para assar a batata-doce assada perfeita – porque, em nossa opinião , nada supera um coberto com um grande pacotinho de manteiga e um pouco de sal e pimenta.

1. Lave-os bem.

A pior maneira de estragar uma caçarola de batata-doce é com um textura arenosa. Esfregue as peles levemente para se livrar de qualquer sujeira e sujeira.

2. Forre a assadeira com papel alumínio.

As batatas-doces tendem a ficar um pouco suculentas ao assar, então forrar a assadeira garante uma limpeza fácil.

3. Faça buracos!

A técnica de punção é sempre usada ao assar batatas-doces ou normais – os buracos ajudam a reduzir o tempo de cozimento e garantem que as batatas não estourem, fornecendo saídas de vapor.

4. Asse até ficar macio.

Como saber quando eles estão prontos? Espete um garfo na parte mais grossa da batata. Se não houver resistência, está pronto para ir.

3. Mantenha-os secos.

Muitas receitas pedem esfregar a batata-doce no azeite de oliva após a picada, mas descobrimos que não é necessário – a menos que você pretenda comer a batata com a pele! O óleo vai ajudar a pele a ficar um pouco crocante durante o processo de cozimento e a desenvolver um sabor mais delicioso.

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