Agora que está comendo por dois, provavelmente está focado em escolher alimentos saudáveis que vão ajudá-lo a se sentir melhor e apoiar seu bebê em crescimento. Mas o que não comer e beber quando estiver grávida é tão importante.
Embora seu amendoim possa se beneficiar de todos os nutrientes saudáveis que você está mordiscando, um bebê também pode ser afetado por doenças bactérias que podem estar escondidas em certos alimentos. Portanto, quando você está grávida, é melhor errar e evitar quaisquer itens do menu que possam deixar você doente ou afetar o crescimento e o desenvolvimento do seu filho.
Felizmente, saber o que é seguro e o que não é é bastante simples. Aqui está o resumo dos alimentos e bebidas a evitar durante a gravidez, além do que fazer se você comer ou beber acidentalmente algo desta lista.
Por que você deve evitar certos alimentos durante a gravidez?
Alguns alimentos têm maior risco de abrigar bactérias causadoras de doenças, como Listeria, Salmonella ou E. coli. Ao mesmo tempo, seu sistema imunológico tem mais dificuldades lutando contra germes durante a gravidez.
Junte os dois e você terá mais probabilidade de ter si ck ou sofrer complicações como aborto espontâneo ou parto prematuro se comer algo que está contaminado acidentalmente. Tão preocupante quanto é o fato de que bactérias causadoras de doenças transmitidas por alimentos podem atravessar a placenta. E como o sistema imunológico do seu bebê ainda não é forte o suficiente para lutar contra os germes, ele corre o risco de desenvolver uma infecção grave ou até mesmo defeitos de nascença.
Nem todos os alimentos proibidos estão proibidos por causa das bactérias , Apesar. Álcool e peixes com alto teor de mercúrio, por exemplo, não deixam você doente, mas podem afetar negativamente o desenvolvimento do seu bebê. E outras simplesmente não foram estudadas o suficiente para saber se são seguras para o seu bebê em crescimento.
Alimentos a evitar durante a gravidez
Então, o que você deve evitar hoje em dia ? Aqui estão os alimentos e bebidas que vale a pena retirar do menu até o nascimento do bebê.
Leituras recomendadas
Álcool
pelos próximos 40 – semanas ruins, planeje brindar os eventos felizes com um mocktail ou spritzer de suco de frutas. Mesmo que você tenha ouvido falar que uma bebida alcoólica ocasional é boa, é melhor prevenir-se quando tiver um bebê a bordo. Porque? O álcool entra na corrente sanguínea do seu bebê na mesma concentração que a sua – e leva o dobro do tempo para sair – então, seja o que for que você beba, o seu bebê também está bebendo.
Bebeu um ou dois pouco antes de descobrir que você estava grávida? Tente não se preocupar. Acontece com muitas mães e (que alívio!) Não é motivo de preocupação.
Laticínios e sucos não pasteurizados
Felizmente, você não precisa se preocupar em encontrar leite não pasteurizado no supermercado, graças ao Food and Drug Administration (FDA). Mas os queijos moles são feitos com leite não pasteurizado são outra história – eles podem abrigar Listeria e outros patógenos.
Para ficar seguro, opte por queijos duros, como suíço ou cheddar, ou verifique o rótulo de um queijo para confirmar que é feito com leite pasteurizado. anseia por feta, brie, camembert, queijo de cabra, queijos de pasta azul e queso fresco? Confirme se eles são feitos com produtos pasteurizados primeiro ou aqueça-os até espumantes.
Você também deve evitar sucos não pasteurizados como cidra de maçã ou suco de laranja espremido na hora. E quanto aos sucos tratados (sucos de frutas encontrados em mercados de fazendeiros e lojas de produtos naturais que não são pasteurizados, mas foram tratados para matar bactérias)? Contanto que seja tratado com radiação ultravioleta, provavelmente está tudo bem.
Muita cafeína
Mesmo se você não pudesse viver sem sua baunilha tripla diária lattes antes de você engravidar, agora é definitivamente a hora de trocar pelo menos algumas daquelas doses com cafeína por descafeínadas.
Embora algumas xícaras pequenas de café por dia sejam boas durante a gravidez, você não deve tomar mais do que 200 miligramas diários (mg) de cafeína por dia. Muita cafeína também pode interferir na capacidade do corpo de absorver ferro (o que pode levar à anemia).
Além de dominar o hábito da cafeína, você também deve tomar cuidado com a ingestão de refrigerantes e bebidas energéticas. (Por exemplo, uma lata de Mountain Dew contém 54 mg de cafeína, enquanto Red Bull contém 80 mg por lata.) E lembre-se de prestar atenção a outras fontes furtivas de cafeína, como chocolate, chá preto ou verde, barras energéticas e café- sobremesas com sabores (olá, tiramisu!), sorvetes e iogurtes para garantir que você não ultrapasse o limite de 200 mg.
Frutos do mar crus ou mal passados
Experimentou atum sashimi? Fica obcecado com as ostras na meia concha? Antes de visitar o seu bar de crus favorito ou uma casa de sushi local, lembre-se de que frutos do mar crus ou mesmo grelhados estão proibidos durante a gravidez – o risco de ingestão de bactérias e parasitas junto com sua refeição é muito alto.
Então, você “terá apenas que dizer” não “às ostras cruas, mariscos, ceviches, tártaros de peixe e carpaccios, junto com os produtos defumados (como salmão defumado) que também podem abrigar doenças- induzindo parasitas e bactérias. (Mas não há problema em comer frutos do mar defumados que fazem parte de um prato cozido, como uma caçarola.)
Embora isso não signifique que você deva evitar seu restaurante japonês favorito nos próximos nove meses, significa que você precisará ter cuidado com o que pede. A maioria dos lugares, por exemplo, oferece pãezinhos feitos com frutos do mar ou vegetais cozidos direto no sushi bar! Apenas certifique-se de que todos os frutos do mar que você pedir estão bem cozidos: o peixe deve lascar e os mariscos devem estar firmes.
Carne rara ou mal passada
Quando se trata de sua carne, agora não é a hora de ver rosa … ou vermelho. (Isso também é verdadeiro para aves e carne de porco, mas a maioria das pessoas tende a comer esses alimentos bem passados.) Portanto, embora você possa ter cozinhado (ou pedido) aquele bife mal passado antes de seu bebê subir a bordo, agora você precisará abster-se de carne vermelha como sangue.
Carne mal cozida (e aves) pode abrigar bactérias como E. coli, Trichinella e Salmonella (todas as quais podem causar um caso grave de intoxicação alimentar) ou causar toxoplasmose.
E se você descobrir que o hambúrguer do restaurante que você pediu saiu um pouco rosado demais? Não tenha medo de devolvê-lo. Agora não é hora de ser tímido. (Ao manter a segurança do seu bebê em mente, você achará mais fácil liberar sua diva interior do restaurante!)
Cachorro-quente e carne de delicatessen
Aquele peru duplo, salame e cebola com mostarda extra pode tentar seu apetite louco pela gravidez, mas pode não ser a opção mais saudável por aí agora.
Como uma futura mamãe, você vai querer ficar longe dos alimentos que foram preservados com nitratos e nitritos, produtos químicos usados na preservação de alimentos que (em grandes quantidades) não são bons para um feto em desenvolvimento.
Junto com aquele sanduíche de dois andares, você pode querer prescindir de cachorros-quentes e patês. Além de serem carregados de conservantes (e gordura), esses alimentos também correm o pequeno risco de carregar Listeria.
Se desistir da delicatessen for um sacrifício muito grande, mude para carnes sem nitrato e aqueça-as até cozinhar no vapor para se livrar de qualquer bactéria antes de comê-la (peru derrete, alguém?).
Ovos crus ou mal cozidos
Embora possa parecer senso comum abster-se de ovos crus ou mole , você os encontrará em mais lugares do que os pedaços saborosos de massa que grudam na espátula. Portanto, a menos que algo tenha sido feito com ovos pasteurizados, evite consumir alimentos onde a crueza é galopante: ovos mexidos moles, sorvete caseiro ou mousse, massa crua ou massa de biscoito, maionese caseira, tiramisu e gemada caseira.
Pule os molhos César e molho holandês (a menos que você tenha certeza absoluta de que eles foram feitos sem ovos – Césares engarrafados e estáveis em prateleira geralmente são OK ) e certifique-se de que as omeletes e os mexidos do café da manhã estão bem cozidos. Tal como acontece com as carnes cruas, d aves, você não quer correr o risco de ser exposto à Salmonella.
Para estar absolutamente seguro, certifique-se de que os ovos que você compra foram mantidos refrigerados e a data de validade não expirou.
Peixes com alto teor de mercúrio
Você sabe que o peixe contém todos aqueles ômega-3 que estimulam o cérebro (bom para o bebê) e o humor (bom para você). Mas quando se trata de comer peixe durante a gravidez, é fácil ficar confuso sobre quais tipos são ruins (ou seja, ricos em mercúrio) e quais tipos são seguros para comer.
Resumindo: evite tubarão, peixe-espada, cavala, peixe azulejo do Golfo do México, atum orange roughy e patudo – eles são os mais ricos em mercúrio. Você também deve limitar a ingestão de atum voador, garoupa , pargo, robalo selvagem e linguado para não mais do que 6 onças (onças) servindo por semana.
Qual é o marisco mais seguro para comedores expectantes? Isso seria salmão selvagem (fresco, congelado ou enlatado), juliana, gaiado (luz em lata) atum, bacalhau, truta de água doce, linguado, tilápia, camarão, sardinha, anchova e vieira. Procure tomar duas a três porções duas vezes (ou 8 a 12 onças) por semana, mas certifique-se de que os frutos do mar estejam bem cozidos.
Brotos crus
Você está pensando em colocar alfafa ou brotos de feijão em seu sanduíche ou salada para dar uma crocância extra? Melhor pensar novamente. Brotos crus foram associados a surtos de E. coli e Salmonella, então eles definitivamente pertencem à categoria “melhor prevenir do que remediar” de alimentos a serem evitados durante a gravidez.
Dito isso, você não é condenado a renunciar a essa textura crocante até o parto. Tente substituir o espinafre ou a rúcula em seu sanduíche ou saladas, ou adicionar alguns grãos verdes finos de estilo francês. Isso definitivamente aumentará a cor e o sabor do seu sanduíche alguns degraus – além de dar a você uma porção desses vegetais verdes saudáveis.
Frutas e vegetais não lavados
Sempre vale a pena enxaguar rapidamente os produtos antes de comer, mas é especialmente importante limpá-los crus frutas e vegetais hoje em dia. Bactérias nocivas como Listeria, Salmonella ou E. coli podem se esconder do lado de fora dos produtos – e os micróbios podem se espalhar facilmente para o interior da carne quando uma fruta ou vegetal é cortado, espremido ou descascado.
Não há necessidade de usar um spray especial para limpeza de produtos hortifrutigranjeiros. Um enxágue completo derramar água antes de comer ou preparar fará o trabalho, e se você manchar qualquer sujeira remanescente, raspe-a com uma escova de legumes. Finalmente, corte todos os pedaços de produto que pareçam machucados ou danificados, já que essas áreas têm maior probabilidade de abrigar bactérias.
Saladas deliciosas pré-preparadas
Elas podem potencialmente abrigar Listeria, então evite as saladas de ovo, macarrão, frango e atum atrás da caixa de delicatessen ou na lanchonete da esquina por enquanto. Mas não há problema em fazer suas próprias versões em casa se você tiver um desejo ardente. Certifique-se de que ingredientes como ovo e frango estão bem cozidos e opte por opções de atum com baixo teor de mercúrio, como gaiado.
E se você acidentalmente comer um desses alimentos durante a gravidez?
acidentalmente comer algo que não deveria? Acontece as vezes. Ligue para o seu médico imediatamente se você começar a notar possíveis sinais de intoxicação alimentar. Estes incluem: dor de estômago, vômitos, diarreia ou sintomas semelhantes aos da gripe, como febre, dores no corpo ou dor de cabeça. Alimentos contaminados geralmente deixam você doente de um a três dias após comê-los.
E se você estiver se sentindo bem? Você não precisa chamar o médico, mas também não há mal nenhum em estender a mão de qualquer maneira. Uma garantia extra nunca é uma coisa ruim!
