As colheitas do seu jardim são menores do que você sonhou? Você chegou à conclusão de que seu jardim pode estar em um local menos do que ideal?

Pense novamente.

Você pode estar tentando cultivar os vegetais errados, devido ao seu clima ou acesso à luz solar. Ou talvez seu jardim precise apenas de adubo adicional ou fertilizante de confrei para nutrir as plantas famintas – ou ambos.

A localização e o layout de um jardim significam muito para o sucesso de uma temporada de cultivo abundante, assim como :

• seleção de sementes
• irrigação
• e qualidade do solo

Para colher vegetais mais do que suficientes e frutas para enlatar, você não pode comer uma sem a outra. Mas há um fator decisivo que fará ou destruirá um jardim.

O sol.

Ou a falta dele.

Plantas que amam o sol

Se o seu jardim está localizado em pleno sol, você estão com sorte!

Você terá resultados positivos cultivando os seguintes vegetais:

• tomates
• pepinos
• berinjela
• pimentas
• milho
• abóbora
• feijão
• ervilhas
• melões
• quiabo

Quando você vê um rótulo de planta exigindo “pleno sol”, significa que a planta se beneficiará de um mínimo de 6 horas de luz solar por dia, embora eles prosperem com 8-10 horas de luz solar direta.

Tenha em mente que muito sol pode ser uma coisa boa demais!

Até os tomates preferem um pouco de sombra no verão mais quente, um pouco para evitar a escaldadura.

Outra desvantagem de plantar a pleno sol é que seu jardim pode precisar ser irrigado e / ou sombreado durante as semanas mais secas e quentes.

Árvores, edifícios, cercas – todos eles forneça vários níveis de sombra em diferentes horas do dia.

Então, se você tem um canteiro com sombra em seu jardim, aproveite tudo o que ele tem a oferecer, há uma infinidade de vegetais que vão adorar!

Vegetais que prosperam em sombra parcial

Outra maneira de ver esse rótulo de “sombra parcial” é “sol parcial”.

Se o seu jardim possui apenas 4-6 horas de sol por dia, os vegetais a seguir definitivamente valem a pena. Mais adiante neste artigo, compartilharemos mais vegetais que podem crescer com menos sol ainda.

Lembre-se sempre, com a jardinagem, não há resposta certa ou errada sobre onde você planta seus vegetais, pois há tantas variáveis.

Um ano você pode ter uma safra abundante, no ano seguinte ela irá estourar. Nunca deixe o medo do fracasso impedi-lo de tentar! Há algo novo para aprender a cada estação.

Eu sei com certeza que plantar e cuidar de plantas perenes tem enormes vantagens.

As perenes requerem pouca manutenção, assim como ajudam a construir o solo. Além disso, eles estendem a colheita do jardim até a primavera e o outono, enquanto realçam a paisagem com suas cores e formas gloriosas. Muitas plantas perenes terão um bom desempenho na sombra parcial.

Por enquanto, no entanto, vamos nos concentrar nas plantas anuais que crescem abundantemente na sombra parcial.

Beterraba

Se você adora beterraba e tem um pouco de sombra para cultivá-la, você vão amá-los ainda mais!

As raízes podem ser ligeiramente menores com mais sombra do que o sol, mas o sabor é mais suave e decididamente terroso. Você também ficará surpreso ao ver como as folhas de beterraba crescem bem. Essas são a nossa parte favorita da planta!

Já que é improvável que você encontre folhas de beterraba nutritivas na loja, cultivá-las no quintal é uma ótima maneira de introduzi-las em sua dieta.

Brócolis

Plante seus brócolis na beira do jardim e deixe-o sozinho para se aquecer no sol parcial e na sombra.

O brócolis é uma cultura muito fácil de cultivar, desde que você o mantenha regado e livre de ervas daninhas.

Irá apreciar algumas horas de sombra, afinal é o sol forte que leva a uma floração acelerada e cabeças mais soltas – nenhuma das quais você quer.

Em termos de sabor, os brócolis cultivados na sombra são muito melhores. Experimente e experimente a diferença!

Repolho

Com muito sol, as folhas externas das couves tendem a secar, o que pode resultar em espigas menores.

Plantá-los em sombra parcial (ainda com 6 horas de sol por dia) dará ao repolho a chance de florescer em temperaturas mais quentes – tendo em mente que o repolho é uma cultura de estação fria e eles fugirão quando a temperatura voe acima de 75-80 ° F.

O repolho é uma cultura básica maravilhosa, fora das abóboras que adoram o sol.Certifique-se de plantar alguns se você tiver o espaço de jardim necessário.

Cenouras

Assim como as folhas de beterraba, as pontas da cenoura são simplesmente incríveis (e realmente saborosas!) quando picadas e adicionadas a sopas e ensopados, mas é claro que a raiz também é maravilhosamente nutritiva.

É um daqueles itens de jardim que você pode puxar direto do solo, limpar e mastigar imediatamente.

As cenouras têm seus próprios desafios de crescimento, como nemátodos, sementes podres e raízes retorcidas, mas não são impossíveis de cultivar – nas condições certas.

Couve-flor

Embora a couve-flor cresça bem em pleno sol, ela também aprecia a sombra durante os verões quentes, pois é uma cultura da estação fria.

Não é a melhor escolha para todos os jardins ou jardineiros, porque tem requisitos específicos de cultivo em relação a temperaturas seguras, além de precisar ser escaldado para branquear / adoçar.

Mas quando crescer, há um milhão de maneiras de cozinhar com couve-flor!

Se crescer onde você está, por que não tentar:

• couve-flor lacto-fermentada
• crosta de pizza de couve-flor
• arroz de couve-flor

Não importa como você o corte, corte ou rale, ele irá seja sempre delicioso!

Aipo

Não é o vegetal mais fácil de cultivar em termos de carência, o aipo certamente tem seus encantos.

Os longos caules verdes, mergulhados em manteiga de amendoim ou picados em ensopados, adicionados ao seu Bloody Mary fresco … Posso pensar em várias maneiras de comer uma abundância de aipo.

Com um local sombreado no jardim, você também pode adorar sua presença.

Alho

Não há vida sem alho, pelo menos não nesta casa.

Comemos cru (ou com mel) para nos mantermos saudáveis, cozinhamos com ele porque é gostoso e cultivamos em casa porque para comprar no mercado é super-caro!

Ou isso ou vem da China.

Por que comprar comida que vem de tão longe quando é tão simples cultivar no quintal? Além disso, ele se beneficia de um pouco de sombra.

Você sabia que o alho também pode ser plantado no outono? Apenas mais um motivo para amá-lo ainda mais!

Aqui estão 2 maneiras adicionais de usar uma safra abundante de alho, apenas no caso de você precisar de um pouco mais de convencimento:

Como fazer Alho fermentado lacto + 5 maneiras de usá-lo

Como fazer seu próprio alho em pó

Cebola verde

Assim como não há vida sem alho, são poucos os pratos em que cebolas de qualquer tipo não brilham. Dito isso, eles preferem não estar sob os holofotes do jardim quando os raios mais fortes estão brilhando.

Plante cebolas verdes ou cebolas em grupos em áreas com menos luz solar e aproveite-as durante todo o verão, enquanto as plantas que gostam de sol podem se aquecer em toda a sua glória.

Raiz-forte

Embora alguns possam considerar o rábano uma erva, gostamos de pense nele como um vegetal, especialmente porque ocupa muito espaço no jardim e, quando o ralamos, comemos muito de uma vez!

Nem todo cru, claro, mas frito com carne moída ou adicionado ao chili – uma vez cozido, ele perde aquela certa pungência associada ao uso de uma máscara de gás para ralá-lo.

O rábano também é perene e cresce em qualquer lugar na sombra parcial, desde que não molhe os pés.

Como cultivar e preparar raiz-forte direto do jardim @ Good Housekeeping

Alho-poró

Diferente da cebola e do alho, o alho-poró é um tesouro para se ver no jardim.

Na aparência são um pouco mais elaborados que seus primos Allium, e no sabor são mais suaves, com uma textura única, fazendo do alho-poró um excelente vegetal para o jardim.

Dependendo de quando eles foram plantados, o alho-poró pode ser colhido do final do verão ao início da primavera.

Pastinagas

Um dos vegetais mais doces que você encontrará nesta lista de plantas tolerantes à sombra é a humilde pastinaga.

Com um pouco de paciência e um pouco de sorte, suas sementes de pastinaga germinarão razoavelmente bem em 2 a 4 semanas!

É um bom tempo de espera, mas as pastinacas valem a pena. Eles podem sentar-se no chão durante os meses de inverno, cobertos com palha, pois estão adoçando com o frio.

Na verdade, eles são um dos poucos vegetais que tem melhor sabor depois de uma geada.

Ervilhas

Se você tem um pouco de sombra em seu quintal, mas deseja cuidar de algo que não seja uma planta de casa, experimente cultivar ervilhas.

Plante-as em recipientes ou no jardim, à sombra de plantas que amam o sol, como tomates, milho e berinjela.

As ervilhas também terão um bom desempenho próximo a outros vegetais em sombra parcial: batatas, nabos, nabo e alface.

Assim que você levar realmente a sério a jardinagem e seu jardim começar a se expandir em todas as direções (para os lados, para cima e no fundo do solo), aprenderá sobre o plantio associado imperdível!

Batatas

Você costuma ver longas fileiras de batatas plantadas diretamente no campo, mas esta não é a única maneira de cultivá-las. Veja, no campo não há chance de sombra, apenas um lote brilhante de pleno sol.

Se você não tem 8 a 10 horas de sol por dia batendo em seu jardim, não se preocupe , suas batatas debaixo da terra não vão se importar nem um pouco.

Contanto que as flores tenham uma boa chance de florescer sob o sol, as plantas realmente apreciarão uma pausa do brilho intenso do dia todo.

Rabanetes

Melhor plantado na primavera ou no final do verão, rabanetes realmente não gosto do calor extremo do verão. Quando você começar a procurar variedades para crescer, verá que os rabanetes vêm em todas as formas, tamanhos e cores.

Rabanetes são pequenas joias maravilhosas de jardim porque amadurecem rápido, deixando você com muito espaço no jardim para uma segunda colheita.

E não se esqueça de que, embora as folhas de rabanete sejam jovens e tenros, também são comestíveis!

Rutabaga (sueco)

As sementes de rutabaga germinam rapidamente em 4-7 dias, embora sejam um tanto exigentes quanto à temperatura. Como uma cultura de estação fria, qualquer coisa acima de 85ºF promoverá o aparafusamento.

Por que cultivar rutabagas, a não ser pelo fato de que se dão bem em sombra parcial?

Bem, podem ser plantadas no meio do verão, depois que seus rabanetes foram colhidos para começar, deixando seu jardim com algum tipo de cultura de cobertura. Lembre-se de que as ervas daninhas surgem porque o solo não gosta de ficar nu!

As rutabagas, também chamadas de suecas, são mais do que uma cultura de cobertura; elas são incrivelmente deliciosas – quando cozidas da maneira certa. Não pense neles apenas como forragem, você também pode comer com eles!

Experimente esta receita de rutabaga e veja o que você acha:

Rutabaga assada com alecrim e cebola @ Low Carb Maven

Salsify

Semelhante a uma pastinaga, salsify (Tragopogon porrifolius) é um vegetal de raiz mais inesperado para crescer.

Cozinhe as raízes amassando, assando ou fervendo, como faria com qualquer cenoura ou batata, e coma as lindas verduras. Salsify oferece o melhor de raízes e folhas.

Raízes incomuns: como crescer Salsify e Scorzonera @ GrowVeg

Nabos

Alguns podem dizer que os nabos são um gosto adquirido. Se for esse o caso, talvez você ainda tenha algo a fazer. Afinal, os nabos têm sido uma cultura básica, mesmo quando outros vegetais falharam.

É uma idéia inteligente plantar uma fileira ou duas delas no jardim – só para garantir.

Em breve, você descobrirá que elas são realmente maravilhosas. Não se esqueça de refogar as verduras também!

5 maneiras de comer mais nabos @ thekitchn.com

Agrião

Mais um perene para fazer a lista de verdes tolerantes à sombra, é o agrião.

O agrião, um membro menos familiar da família Brassica, já foi considerado uma erva daninha, embora saibamos agora que “ervas daninhas” geralmente contêm as maiores quantidades de vitaminas e minerais.

Se for uma nutrição abundante, você que procuram, certifique-se de encontrar um lugar à sombra para uma pequena quantidade de agrião apimentado que você pode colher durante todo o ano, principalmente se cultivado em uma estufa.

Vegetais que crescem bem à sombra

Por sombra, queremos dizer áreas de jardim com acesso a aproximadamente 2 a 4 horas de luz solar por dia.

Os vegetais folhosos se enquadram nessa categoria, e todos nós sabemos como eles são bons para você!

Ao projetar e planejar o seu jardim, certifique-se de incluir de alguns desses vegetais que adoram sombra.

Rúcula (foguete)

Com cada mordida apimentada, você pode sentir a força do sol na rúcula. Quando for cultivado na sombra, será exatamente igual.

Se você não pode viver sem ele durante toda a temporada, certifique-se de fornecer alguma sombra para o seu foguete de jardim, de modo que ele não saia disparado com o calor.

É um ótimo companheiro ao lado de hortelã, espinafre, cenoura, endro e capuchinhas.

Couves de Bruxelas

Outra planta de estação fria que tolera, até viceja na sombra, é a couve de Bruxelas. Eles são pequenos repolhos que ficam perfeitos em salada de repolho, cozidos no vapor ou fritos.

Outro benefício do cultivo da couve de Bruxelas é que podem ser colhidos durante os meses de inverno.

Use a altura a seu favor e plante uma safra de temporada mais curta entre as fileiras – ervilhas e feijões são um ótimo começo.

Couve

E outro vegetal crucífero faz parte da lista!

Além de serem bons para você comer, eles também enfeitam seu jardim sombreado. É uma situação em que todos ganham.

Especialmente se por acaso você gosta de chips de couve.

A couve tolera temperaturas mais baixas e fornece verduras nutritivas no final do outono.

Alface

Para saladas, coberturas de hambúrguer e alface sopa, você ficará feliz em colher um punhado de folhas frescas do jardim de seu quintal.

Galinhas e patos que vivem em liberdade adoram procurar ervas daninhas, embora também fiquem extremamente gratos pelo bufê de saladas, então certifique-se de ter uma cerca para manter os visitantes indesejados afastados.

Mostarda verde

Couve e folhas de mostarda costumam ser deixadas escaldantes ao sol. As bordas se curvam e ficam marrons, não é uma visão bonita. O estresse, por sua vez, leva a outras doenças em potencial.

Se você tem um local agradável e sombreado com cerca de 4 horas de luz solar e está procurando um pouco de verde para enfeitar o jardim, essas folhas estão até a tarefa.

Quando estiverem prontos para a colheita, não se esqueça de refogar as folhas de mostarda com bacon!

Sorrel

Agradavelmente azedo com uma mordida de limão, muitas pessoas fogem deste vegetal de dar água na boca. Ou porque não o conhecem, ou o comeram preparado de maneira que a acidez absoluta tomou conta de todo o prato.

Existem 2 tipos que gostam de sombra para plantar no seu jardim: azeda francesa (Rumex scutatus) e azeda de jardim (Rumex acestosa). A azeda francesa é menos ácida e deve ser apreciada por sua acidez refrescante.

Outra coisa a apreciar sobre a azeda é que ela continua crescendo. Corte algumas folhas e eles voltam. Esqueça isso, e ele ainda estará lá quando você retirá-lo de debaixo do mato. Sorrel é uma verdadeira sobrevivente – uma planta que todos nós precisamos em nosso jardim.

Aqui está uma maneira clássica de cozinhar azeda, para que você possa apreciar totalmente o sabor único:

Sopa de Sorrel , French Style @ Hunter, Angler, Gardener, Cook

Spinach

Plante espinafre apenas uma vez e você descobrirá rapidamente que 2-3 horas de luz solar são mais do que suficientes para produzir uma safra verde generosa.

Claro , como a maioria desses vegetais que adoram sombra, o espinafre prefere um clima mais frio, então certifique-se de plantá-lo bem cedo na estação, regá-lo regularmente e dar-lhe toda a sombra que ele puder suportar. Desta forma, você pode colher folhas tenras durante o verão.

Acelga

Se você está procurando um vegetal que seja fácil de cultivar, de baixa manutenção, mas produtivo e tolerante à sombra também, a acelga deveria estar no topo da lista!

Além de ter um colorido vibrante na paisagem, é lindo no prato e super nutritivo, fornecendo muitas vitaminas A e C, além de cálcio, magnésio, ferro e potássio.

A acelga também é rica em antioxidantes e deve ser incluída na sua farmácia de quintal entre essas outras 7 plantas medicinais.

Seja criativo com sombra!

Áreas com sombra profunda, que não recebe luz solar direta, é melhor deixar para plantas perenes ornamentais em flor, em vez de vegetais.

Se o seu jardim não tem sombra naturalmente, você pode fazer alguma plantando com a ascensão e queda de o sol em mente.

Plantas mais altas, como feijão e milho, crescem relativamente rápido, fornecendo sombra clara para rabanetes, cebolinhas e outras ervas tolerantes à sombra.

No calor do verão, você pode precisar usar pano de sombra, ou coberturas de linha, em tempos de temperaturas excessivas e sol escaldante.

Você também pode ser criativo com suas próprias invenções de sombreamento usando materiais e habilidades de que dispõe.Serapilheira esticada sobre uma moldura de metal ou madeira é uma maneira despretensiosa de sombrear sua horta.

Você também pode tentar tecer molduras de salgueiro ou avelã para o seu jardim, apoiando-as em estacas para proteger os vegetais que amam a sombra do sol e do vento.

Uma palavra final sobre os tempos de maturação

Você descobrirá por meio de suas próprias experiências de jardinagem quais vegetais crescem melhor em sua propriedade – quanto tempo as sementes recém-plantadas levam para germinar, quão abundantemente elas florescem e quantas semanas até a primeira colheita.

É importante observar para os produtores de primeira viagem que os vegetais cultivados à sombra geralmente demoram um pouco mais para atingir a maturidade do que se fossem cultivados a pleno sol.

Se você está plantando na sombra, não é menos que uma condição de crescimento ideal, é apenas uma condição de cultivo diferente.

Ajuste suas expectativas de acordo e aproveite todos os lindos produtos de seus vegetais amantes da sombra!