Masala Chai é mais do que apenas um chá. É uma tradição. É uma bebida calmante e quente, feita para trazer alegria. Masala Chai é uma bebida enraizada na tradição ayurvédica. E tudo começou com ervas e especiarias, antes que o chá verdadeiro se tornasse parte da mistura.

O que é chá chai?

Chai literalmente significa chá. Mas na Índia, significa chá com leite. Embora a palavra chai nos países ocidentais geralmente signifique chá preto com especiarias, leite e açúcar, o chai verdadeiro é feito puro – sem especiarias. A versão temperada é chamada de Masala Chai, que se traduz em chá temperado. Com especiarias ou não, não há dúvidas de que o Chai é delicioso, calmante e um dos melhores chás de leite do mundo.

Quais são os ingredientes do chá Chai?

O Chai básico A receita do chá inclui chá preto forte, geralmente chá ou chá CTC Assam, água, leite e açúcar. O Chai temperado pode incluir muitas especiarias: cardamomo, pimenta-do-reino, gengibre, canela, cravo, anis estrelado, erva-doce, noz-moscada, açafrão, açafrão e outros. Pode conter chocolate, até nozes, frutas e flores. Porém, as versões frutadas e florais são as criações modernas, enquanto as tradicionais costumam incluir apenas especiarias. O chai geralmente é feito com chá de folhas soltas, mas também podem ser usados saquinhos de chá. No entanto, para fazer a mais deliciosa xícara de chá chai, recomendamos usar chá de folhas soltas de alta qualidade e ferver as folhas junto com os temperos.

Quais são os benefícios do chá chai para a saúde?

O Chai pode oferecer muitos benefícios. Ele contém chá preto, portanto, os benefícios do chai incluem os benefícios do chá preto. Os chás mais comumente usados são o chá indiano e, às vezes, o chá do Ceilão. O chá preto africano também pode ser uma boa opção. Além dos benefícios do chá preto, o chai inclui muitos benefícios para a saúde das especiarias. Os mais comuns, como cravo de canela e gengibre, são tradicionalmente usados na medicina tradicional chinesa e na medicina ayurvédica indiana.

Tanto o chá quanto as especiarias no chá chai são fervidos por mais tempo do que você faria com sua xícara normal para que eles tenham mais tempo para liberar o sabor e os compostos benéficos. Porém, lembre-se de que o tipo de leite, açúcar ou outros ingredientes podem influenciar os benefícios finais.

1. Aumento de energia

O chá chai contém grandes quantidades de cafeína. É feito com chá preto com folhas quebradas ou tipo CTC. Os chás CTC são um tipo especial de chá amassado e moldado em pequenos grânulos. Espere 1-2 vezes mais cafeína das partículas de chá preto quebradas ou poeira do que você esperaria de um chá Assam não quebrado.

2. Propriedades antioxidantes

Tanto o chá preto quanto as especiarias podem ajudar a proteger as células do estresse oxidativo. A base de chá mais comum para Masala Chai é o chá Assam. Estudos sugerem que o chá preto Assam tem maior conteúdo polifenólico do que outros chás pretos indianos. Os antioxidantes podem ajudar a proteger as células e estimular o sistema imunológico.

3. Efeito quimioprotetor

Estudos mostraram que tanto o chá preto quanto muitas das especiarias incluídas no chá chai podem ter propriedades de proteção quimio. Se outras pesquisas confirmarem as alegações de que o chá preto e especiarias podem contribuir para reduzir o risco de câncer, o chá chai pode ser um vencedor ao combinar os dois em uma bebida deliciosa.

4. Ajudando na digestão

O gengibre e a pimenta-do-reino podem ser muito benéficos para a digestão. Estudos mostraram que pimenta preta e gengibre podem ajudar a melhorar a saúde intestinal e a digestão

5. Regular o colesterol

Chá preto, canela, pimenta-do-reino, gengibre, cravo e outras especiarias podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim.

6. Propriedades antiinflamatórias

A inflamação está associada a muitas doenças crônicas, desde diabetes à doença de Alzheimer. A pesquisa mostrou que tanto o chá preto quanto especiarias como gengibre, cúrcuma, cravo, canela cardamomo apresentam propriedades antiinflamatórias e podem ajudar no combate a muitas doenças.

7 Aliviar dores de estômago e náuseas

O gengibre em chai é obrigatório. Nenhuma xícara de chai será perfeita sem gengibre. A raiz de gengibre é comumente usada no tratamento de diferentes tipos de náuseas e vômitos. As misturas de chai de ervas podem ser uma escolha melhor para dores de estômago do que as misturas de chá preto.

8. Saúde do coração

Beber chá preto pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames. Estudos mostraram que gengibre, pimenta do reino e canela também podem ajudar a manter um coração saudável.

9. Propriedades de perda de peso

A combinação de chá preto e chai pode ajudar a atingir os objetivos de perda de peso, mas tenha cuidado – o chai verdadeiro também contém açúcar. Ou seja, você pode obter um efeito totalmente oposto.Além disso, estudos mostraram que a canela pode ajudar na síndrome metabólica e ajudar a perder peso, reduzir o colesterol ruim, os níveis de açúcar e gordura no sangue e a pressão arterial. Por outro lado, o chá preto pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias e aumentar a queima de gordura.

Protegendo o cérebro

Estudos sugerem que beber três xícaras de chá preto por dia pode ajudar a proteger contra doenças relacionadas ao cérebro, como Alzheimer e doença de Parkinson.

Existem efeitos colaterais?

Embora beber chá geralmente tenha poucos ou nenhum efeito colateral e possa ser muito benéfico para a saúde, você ainda deve ter cuidado. Primeiro, o chá chai fermentado contém muito açúcar. Se for preparar ou beber o tradicional, certifique-se de reduzir o açúcar ou usar um adoçante alternativo. Melhor ainda, evite os adoçantes completamente e mime-se com um chá adoçado apenas em ocasiões especiais. Em seguida, as especiarias podem causar azia em algumas pessoas. Chai é feito com leite de verdade, então se você é intolerante à lactose, evite leite de vaca e use alternativas. O leite também contém calorias e açúcares, portanto, preste atenção se estiver tentando perder peso. E por último, o chai é feito com chá preto que contém cafeína. Chá preto forte, especialmente pó de Assam ou Assam quebrado, é rico em cafeína.

Procurando receitas de chá com chá chai? Confira as receitas de um delicioso chai latte caseiro.

Dislaimer: este artigo é apenas para fins informativos. Não se destina a substituir o conselho médico, diagnóstico ou tratamento. Cada pessoa é diferente e pode reagir a diferentes ervas e chás de maneira diferente. Nunca use chás ou ervas para tratar problemas médicos graves por conta própria. Sempre procure orientação médica profissional antes de escolher remédios caseiros.

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