Żelatyna to białko otrzymywane przez gotowanie w wodzie skóry, ścięgien, więzadeł i / lub kości. Zwykle pozyskuje się go od krów lub świń. Żelatyna jest używana w szamponach, maseczkach na twarz i innych kosmetykach; jako zagęszczacz do żelatyn owocowych i budyniów (np. Jell-O); w cukierkach, piankach, ciastach, lodach i jogurtach; na kliszy fotograficznej; oraz w witaminach jako powłoka i jako kapsułki, i czasami jest używana jako pomoc w „oczyszczaniu” win. Żelatyna nie jest wegańska. Istnieje jednak produkt zwany „agarem agarowym”, który jest czasami sprzedawany jako „żelatyna” jest weganem. Pochodzi z rodzaju wodorostów.

Koszerne symbole i oznaczenia nie są wiarygodnymi wskaźnikami, na których weganie lub wegetarianie powinni opierać swoje decyzje zakupowe. Kwestia jest złożona, ale „K” lub „ Koszerne ”symbole oznaczają w zasadzie, że proces produkcji żywności był nadzorowany przez rabina, który teoretycznie zapewnia, że spełnia on hebrajskie przepisy żywieniowe. Żywność może również nie zawierać zarówno produktów mlecznych, jak i mięsa, ale może zawierać jedno lub drugie”. „Lub„ Parve ”oznacza, że produkt nie zawiera mięsa ani produktów mlecznych, ale może zawierać ryby lub jaja. Koszerna żelatyna jest zwykle wytwarzana z ryb.„ D ”, jak w„ Koszerne D ”, oznacza, że produkt albo zawiera mleko lub zostało wyprodukowane przy użyciu urządzeń mleczarskich. Na przykład cukierki czekoladowe i orzechowe mogą być ma rked „Koszerne D”, nawet jeśli nie zawiera mleka, ponieważ niemleczna czekolada została wyprodukowana na maszynach, które wytwarzały również mleczną czekoladę.

Nie możesz uwierzyć, że Twoja Jell-O naprawdę żyje? Sprawdź bardziej obrzydliwe rzeczy, które mogą kryć się w Twoim jedzeniu.