Ted Drewes sprzedaje mrożony krem od ponad 80 lat, a choinki od ponad 50 lat. Jego dbałość o jakość wyznaczyła standardy dla mrożonego kremu i choinek w St. Louis.

Wszystko zaczęło się od Teda Drewesa Sr., który był atrakcją w St. Louis, wygrywając co roku mistrzostwa Muny Tennis. od 1925 do 1936. Zdobył także tytuł National Public Parks Singles przez cztery lata z rzędu w połowie lat dwudziestych. W latach trzydziestych każdej zimy podróżował z rodziną na Florydę, aby dalej grać w tenisa. Ted Sr. otworzył swój pierwszy sklep z mrożonymi kremami na Florydzie w 1929 r. W 1930 r. Otworzył kolejny sklep przy Natural Bridge Road w St. Louis i South Grand w 1931 r. W 1941 r. Rodzina otworzyła drugie stoisko South Side, które jest obecna lokalizacja Chippewa na historycznej Route 66. Do 1958 r. pozostały tylko dwie trybuny South Side.

W miarę jak sukces firmy produkującej mrożone budynie stopniowo się poprawiał, Ted Drewes Jr. zdecydował się zwiększyć wielkość lokalizacji Chippewa z pięciu okien serwujących do czegoś, co wydawało się przytłaczającą liczbą dwunastu okien serwujących w 1985 roku. pod hasłem „Nasz biznes jest usługą”, Ted zainspirował cztery pokolenia członków rodziny i pracowników do ciężkiej pracy i zwracania szczególnej uwagi na szczegóły firmy.

Przez lata Ted Drewes Frozen Custard stał się popularną ucztą dla mieszkańców St. Louis i turystów po wizycie w Arch, Fox and Muny Theatres, zoo w St. Louis lub na meczu baseballowym Cardinal. Oprócz pysznych, gorących lodów krówkowych, „beton” Teda był najpopularniejsza uczta na stoiskach z kremem. Beton, który powstał w 1959 roku, jest słodem lub shake’iem tak gęstym, że podaje się go do góry nogami.

Podobnie jak mrożony krem Teda, choinki Ted Drewes stały się tradycją St. Louis. Każdej jesieni Ted lub Travis (jego zięć) podróżują do swojej farmy drzew w Nowej Szkocji, gdzie osobiście wybierają i uprawiają najlepsze kanadyjskie choinki jodły balsamicznej, aby przywieźć je do domu w St. Louis. „Mamy ludzi, którzy rok po roku kupują od nas swoje drzewa, a oni nawet nie wiedzą, że sprzedajemy mrożony krem!” Ted wykrzykuje.

Ted jest bardzo dumny ze swojej rodzinnej firmy i jest znany w St. Louis z tego, że mówi: „To naprawdę jest dobre, chłopaki… i dziewczęta!”