Dzielenie się to troska!
- Udostępnij
- Pin167
- Yummly
Sos karmelowy z mlekiem – łatwy przepis na przygotowanie gładkiego, jedwabistego, solonego sosu karmelowego, którego możesz użyć jako nadziewanie ciast, batonów i czekoladek!
Przejdź do przepisu
Dorastając uwielbiałem te małe paczki cukierków karmelowych w czekoladzie. I tak, te bez czekolady też. Nie wiedziałem, że są tak łatwe do wykonania. Ale czasy były inne w tamtych czasach, nikt prawdopodobnie nie robił tych smakołyków w domu tutaj w Indiach.
Bez luksusu „www” nie było blogów o jedzeniu ani filmów, więc zawsze pozostawiano nas z przetworzonymi zapakowane. Dopiero gdy zacząłem robić w domu sos karmelowy z mlekiem, wiedziałem, czym różnią się światy od domowych i pakowanych.
Zobacz też:
Przepis na domowe miękkie gnocchi ziemniaczane
Dlatego uwielbiam robić ten sos. Właściwie to zawsze mam słoik w domu i ty też będziesz, gdy dowiesz się, jak łatwo to zrobić. Zróbmy to!
Co się w to kryje?
Są tu bardzo proste i łatwo dostępne składniki. W rzeczywistości będziesz je mieć cały czas w spiżarni / lodówce. Do przygotowania tego sosu potrzeba tylko 5 składników, czyli mleko, masło, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy i sól.
Sugestie dotyczące podania:
Ten solony sos karmelowy z mlekiem może być użyty do prawie wszystkiego; możliwości są po prostu nieograniczone. Oto kilka sposobów ich wykorzystania:
- Jako dip do truskawek. Nie uwierzysz, jakie to pyszne!
- Do skropienia koktajli
- Na ściankach wysokiej szklanki z kawą
- Na popcorn, aby przygotować solony karmel popcorn
- Skropiony blondynkami lub ciastkami
- W twoich czekoladowych tostadas z karmelem DIY
- łyżeczką (LOL)
Zobacz także:
Prosty i szybki przepis na ciasto na pizzę
Instrukcja przechowywania:
Ten super łatwy sos z solonym karmelem i mlekiem można przechowywać w lodówce przez ponad miesiąc. Szczerze mówiąc, w naszym domu nigdy nie trwa dłużej niż tydzień. Kończymy to dobrze w ciągu tygodnia. W każdym razie, jeśli sos ma tendencję do krystalizacji podczas przechowywania w lodówce.
Informacje o diecie i alergenach:
Ten sos zawiera mleko, więc nie jest przeznaczony dla osób z nietolerancją laktozy ani weganami. (Ale jest alternatywna metoda podana poniżej). Nie trzeba dodawać, że ten solony sos karmelowy z mlekiem nie jest zbyt zdrowy. Zawiera cukier, a więc dużo węglowodanów.
Z umiarem lub od czasu do czasu jest to świetna opcja do dowolnego z twoich deserów. Z drugiej strony ten sos jest bezglutenowy, wegetariański i bardzo stabilny w przechowywaniu.
Zobacz także:
NAJLEPSZY przepis na podwójne ciasteczka czekoladowe
Odmiany i zastąpienia:
Możesz zrobić ten sos z mleka owsianego lub migdałowego nie zawiera laktozy lub jest wegański. Inne mleko, takie jak mleko kokosowe, nie jest tutaj odpowiednie, ale dam wam znać, kiedy dostanę dobrą porcję.
Możesz dodać trochę cynamonu dodatkowo lub zamiast wanilii wyciąg. Ekstrakt wanilii można całkowicie pominąć.
Jak zrobić sos karmelowy z mlekiem:
To najłatwiejsza rzecz, jaką kiedykolwiek męczyłaś w swojej kuchni. Dosłownie zajmuje to tylko 10 minut lub mniej. Aby przygotować ten łatwy, solony sos karmelowy z mlekiem, potrzebujesz następujących składników:
- Pełne mleko – 1/2 szklanki
- Masło – 1/2 szklanki
- Jasnobrązowy cukier – 1 szklanka
- Sól – 1/8 łyżeczki
- Ekstrakt waniliowy – 1/8 łyżeczki
Zobaczmy jak zrobić ten sos w prostych prostych krokach:
- Zbierz wszystkie składniki. Wlej mleko i masło do rondla i podgrzej. Rozpuść masło z mlekiem na małym ogniu.
- Dodaj cukier i zwiększ temperaturę. Wymieszaj raz, aby wymieszać. Gotuj szybko przez 5-10 minut, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
- Zdejmij z ognia. Dodaj sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj i pozwól mu ostygnąć przez 15-30 minut. Po schłodzeniu użyj go bezpośrednio jako dodatków lub dipów!
Produkty związane ze sklepem:
Uwagi:
- Aby zrobić zwykły sos karmelowy, zmniejsz sól o połowę, co będzie niewielką szczyptą. Możesz też całkowicie pominąć sól.
- Aby uzyskać naprawdę słony sos karmelowy z mlekiem, użyj soli do 1/4 łyżeczki.
- Ten sos można przechowywać w lodówce do miesiąca.
- Łagodna krystalizacja zachodzi podczas przechowywania w chłodnych warunkach pogodowych lub w lodówce. Musisz go delikatnie podgrzać, aby przywrócić mu płynną konsystencję.
Więcej przepisów, które mogą Ci się spodobać:
Drukuj przepis
Sos karmelowy z mlekiem | Sos karmelowy
Sprzęt
-
S aucepan
Składniki
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki Wyciąg z wanilii
Instrukcje
-
Zbierz wszystkie składniki. Wlej mleko i masło do rondla i podgrzej. Rozpuść masło z mlekiem na małym ogniu.
-
Dodaj cukier i zwiększ temperaturę . Wymieszaj raz, aby wymieszać. Gotuj szybko przez 5–10 minut, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
-
Usuń z ognia . Dodaj sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj i pozwól mu ostygnąć przez 15-30 minut. Po ostygnięciu użyj go bezpośrednio jako dodatków lub dipów!
Uwagi
- Aby zrobić zwykły sos karmelowy, zmniejsz sól o połowę, co będzie niewielką szczyptą. Możesz też całkowicie pominąć sól.
- Aby uzyskać naprawdę słony sos karmelowy z mlekiem, użyj soli do 1/4 łyżeczki.
- Ten sos można przechowywać w lodówce przez całe do miesiąca.
- Łagodna krystalizacja zachodzi podczas przechowywania w chłodnych warunkach pogodowych lub w lodówce. Musisz go delikatnie podgrzać, aby przywrócić mu lejącą się konsystencję.
