Historia / Tło

Istnieje kilka teorii na temat tego, kiedy japońska soda ramune została wprowadzona do kraj. Jedna z teorii mówi, że ramune został po raz pierwszy podany do szogunowania urzędników przez komandora amerykańskiej marynarki wojennej Matthew Perry w 1853 r. Inna teoria mówi, że ramune został po raz pierwszy sprzedany w 1865 r. W Nagasaki przez Hannbee Fujise pod nazwą remon sui, czyli „woda cytrynowa”. Jeszcze jedna teoria mówi, że Ramune został po raz pierwszy wprowadzony do Osady Zagranicznej Kobe przez szkockiego farmaceutę i przedsiębiorcę Alexandra Camerona Sima.

Popularność Ramune szybko rozprzestrzeniła się w całej Japonii po tym, jak zaczęto go pakować w kultowe butelki Codd-Neck w 1888 r. Te butelki są wykonane ze szkła, napełniane z na dole i uszczelniony od góry marmurem. Po wypełnieniu gazowaną cieczą ciśnienie gazu w butelce dociska marmur do gumowego pierścienia wzdłuż górnej części, który uszczelnia podczas karbonatyzacji. Butelki z szyjką Codda w dużej mierze wyszły z użycia, a ramune to jeden z nielicznych komercyjnych napojów bezalkoholowych na świecie, który nadal z nich korzysta.

Obecnie ramune jest dostępny w różnych smakach, w tym melon, truskawka, pomarańcza, i borówki. Najbardziej popularną odmianą jest zdecydowanie oryginalny smak „ramune”, orzeźwiający cytrynowo-limonkowy, który pozostał w dużej mierze niezmieniony.