Różnorodność etniczna, kulturowa i językowa Indonezji jest odpowiednio wielka – ponad 500 języków i dialektów jest używanych przez 255 milionów ludzi. Przeczytaj nasz przewodnik po Indonezji, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć przed wyjazdem.

Indonezja – fakty dotyczące podróży.

• Rozmiar: archipelag indonezyjski obejmuje ponad 17 000 obszarów. wyspy rozciągające się na ponad 5200 km między Azją a Australią.
• Populacja: 255 milionów – i największa na świecie populacja muzułmańska.
• Różnorodność: różnorodność etniczna, kulturowa i językowa tego kraju jest zdumiewająca: ponad Na wyspach mówi się 500 językami i dialektami.
• Dzika przyroda: różnorodność biologiczna Indonezji jest równie imponująca, co plasuje archipelag wśród 17 „megawszechświatów” krajów świata, zamieszkałych przez większość gatunków roślin i zwierząt na Ziemi.
• Wulkany: Indonezja ma trzecie pod względem liczby wulkanów na świecie po Stanach Zjednoczonych i Rosji – oszałamiającą liczbę 139, z których niektóre można się wspiąć.
• Gospodarka: Indonezja ma największą gospodarkę w Azji Południowo-Wschodniej i to jeden z głównych światowych dostawców kauczuku, kawy, kakao i kontrowersyjnie oleju palmowego .
• Waluta: rupia indonezyjska (Rp)

Dokąd się udać w Indonezji

Przy dziesiątkach tysięcy wysp do odkrycia, może to być trudne do określenia najlepszego miejsca do podróżowania w Indonezji. Tak różnorodny, jak dramatyczny, archipelag ma wiele kuszących zabytków: kulturowe centrum Ubud, kolosalną buddyjską stupę wznoszącą się nad Jawą, turkusowe jeziora kraterowe i skaliste szczyty Gunung Rinjani, olśniewające białe piaszczyste plaże wysp Gili.

Nie wspominając już o oszałamiającej faunie, od ogromnych smoków z Komodo po maleńkie wyraki w Parku Narodowym Tangkoko i dziesiątki dzikich orangutanów bawiących się w dżungli Bukit Lawang. Ale poza tymi oczywistymi urokami kryje się mnóstwo nieodkrytych terenów. Rozległe wyspy Banda są rajem dla nurków, a rejs statkiem po wielkich rzekach Borneo pozwala posmakować tradycyjnego życia Dayaków.

Jednak przedstawiliśmy kilku najlepszych kandydatów do rozważenia w Indonezji podróż.

Bali

Ze swoimi szmaragdowo-zielonymi tarasami ryżowymi i kulturą artystyczną Bali od dawna jest dzieckiem indonezyjskich wysp na plakacie. Popularna konurbacja Kuta-Legian-Seminyak ma 8 km złocistego piasku, wzdłuż którego znajdują się miejsca noclegowe, sklepy i bary, podczas gdy sąsiednie Canggu jest mniej rozwinięte z dzikimi plażami. Półwysep Bukit jest popularnym miejscem do surfowania, a spokojna wyspa Nusa Lembongan i nadmorskie kurorty Amed i Padang Bai oferują doskonałe warunki do nurkowania z rurką i akwalungiem. Ubud jest niekwestionowaną kulturalną stolicą Bali ze względu na tradycyjne występy taneczne i muzyczne oraz skupisko studiów jogi i galerii sztuki.

Lombok i wyspy Gili

Około 35 kilometrów na wschód od Bali, Lombok ma więcej dziewiczych plaż niż jej sąsiad i mniejszy ruch uliczny i mniej zanieczyszczeń. Wizualnie jest oszałamiający, z niesamowitą masą Gunung Rinjani wznoszącą się nad turkusowymi jeziorami kraterowymi. Tuż przy brzegu legendarne Wyspy Gili otoczone są białymi piaszczystymi plażami i dziewiczymi rafami koralowymi. Z całej trójki Gili Trawangan jest wyspą imprezową, podczas gdy Gili Air i Meno mają łagodniejszy klimat.

Java

Centralny kręgosłup Jawy jest zdominowany przez wulkany, a ich żyzne zbocza wspierają migoczący ryż pola usiane niezliczonymi wioskami. Na południu znajduje się ojczyzna etnicznych Jawajczyków i centrum ich tradycyjnej sztuki, kultury i języka, którego uosobieniem są dwory królewskie Yogyakarty i Solo. Na wschodzie masyw wulkaniczny Gunung Bromo oferuje doskonałe wycieczki, szczególnie o wschodzie słońca. W innych miejscach znajdują się starożytne świątynie płaskowyżu Dieng, turkusowe jezioro Kawah Ijen i otoczone palmami plaże wokół Pangandaran.

Sumatra

Raj dla odkrywców, którego znaczna część pozostaje nieodkryta. Większość atrakcji na utartej ścieżce skupia się na północ od starej autostrady Trans-Sumatran: dżungle pełne orangutanów Bukit Lawang; Danau Toba, duchowe serce fascynującego plemienia Bataków; bliźniacze wulkany Berastagi; oraz miejsca do nurkowania w Pulau Weh. Na zachodzie odkryjesz Bukittinggi – kulturalną stolicę Wyżyn Minangkabau – i otoczone dżunglą jezioro Danau Maninjau.

Kalimantan, Borneo

Zajmujące południowe dwie trzecie na Borneo, Kalimantan pozostaje w dużej mierze nietknięte przez turystykę. Przy niewielu drogach wielkie rzeki we wnętrzu są autostradami, a rejs statkiem po drogach wodnych pozwoli posmakować tradycyjnego życia Dayaków. Bardziej nieustraszeni odkrywcy mogą spędzić tygodnie na przemierzaniu rzadko odwiedzanej tropikalnej dżungli, a wizyta w jednym z parków narodowych może przynieść ci oko w oko z dzikimi orangutanami.

Flores

Flores to jeden z najbardziej urzekających krajobrazów Indonezji.Wulkaniczny grzbiet wyspy wznosi się do 2500 metrów, a ulewne pory deszczowe powodują bujną roślinność, która odróżnia Flores od spalonych sąsiadów. Najbardziej fascynującym widokiem jest Kelimutu: trzy kratery tego wygasłego wulkanu, z których każdy zawiera jezioro o różnych, żywych i stopniowo zmieniających się kolorach.

Komodo

Komodo leży u zachodniego wybrzeża Flores Park Narodowy, grupa wyschniętych, ale majestatycznych wysp, na których żyje endemiczny smok z Komodo. Największa zachowana jaszczurka na świecie, ta przerażająca istota waży do 150 funtów i ma toksyczne ugryzienie, dzięki czemu może polować na znacznie większą zdobycz. Dwie najczęściej odwiedzane wyspy w parku narodowym to Komodo i Rinca; Otrzymana mądrość głosi, że smoki na pierwszym z nich są większe, ale trudniejsze do zauważenia.

Sulawesi

Niezwykły kształt „K” Sulawesi oznacza, że nigdzie na wyspie nie jest daleko więcej niż 100 km od morze. Góry izolują cztery oddzielne półwyspy od siebie i od świata zewnętrznego – najeźdźcy zostali zmuszeni do skolonizowania poza wybrzeżem i rozwinęła się unikalna mieszanka kultur. Południe podzielone jest między górskimi Toradżanami i nizinnymi Bugis; różne odizolowane plemiona zajmują centralne wyżyny, a Minahasanie, wywodzący się z Filipin, mieszkają na dalekiej północy. Górzysta Tanah Toraja jest główną atrakcją wyspy dzięki pięknej scenerii, niezwykłej architekturze i tętniącym życiem festiwalom.

Dżakarta

Dżakarta to bezkonkurencyjne megalopolis Indonezji, zamieszkałe przez prawie 30 milionów ludzi na rozległym betonowym obszarze o powierzchni 700 kilometrów kwadratowych. Chociaż wielu podróżników nie rzuca drugiego spojrzenia na stolicę, nie ma lepszego miejsca, aby doświadczyć pulsującego upadku Indonezji namizm i rozdzierające serce kontrasty. Daj miastu szansę, a odkryjesz wszystko, od fascynujących etnicznych i historycznych dzielnic i interesujących muzeów po ekscytujące życie nocne i gigantyczne nowe centra handlowe.

Odkryj więcej miejsc w Indonezji

Najlepszy czas na wyjazd do Indonezji

Cały archipelag indonezyjski jest tropikalny, z temperaturami zawsze między 21 ° C a 33 ° C, chociaż w górach chłodniej. Teoretycznie najlepszy czas na podróż do Indonezji zależy od pory deszczowej i suchej, choć często trudno jest odróżnić różnicę. Dzieje się tak coraz częściej ze skutkami zmiany klimatu, która już zmieniła wzorce sezonowe, czasami skracając i koncentrując pory deszczowe.

Z grubsza, w większości kraju od listopada do kwietnia są miesiące wilgotne (styczeń i luty najbardziej mokry), a od maja do października jest sucho. Najdroższy czas na wizytę w Indonezji to okres od połowy czerwca do połowy września i ponownie w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku, kiedy to pokoje można w pełni zarezerwować na dni wolne. Przeczytaj więcej o najlepszym czasie na wizytę w Indonezji.

Jak dostać się do Indonezji

W tej części naszego przewodnika po Indonezji przyjrzymy się, jak najlepiej podróżować do tego kraju i jak się po nim poruszać na wyspach.

Lotnisko Sukarno-Hatta w Dżakarcie i lotnisko Ngurah Rai na Bali to główne międzynarodowe bramki powietrzne do Indonezji, obsługujące bezpośrednie loty z kilku australijskich miast i miejsc docelowych w całej Azji. ma również międzynarodowe lotniska w Medan, Makassar, Manado, Padang, Surabaya i Yogyakarta – z połączeniami głównie z innymi lotniskami Azji Południowo-Wschodniej.

W przypadku wjazdu statkiem Indonezja ma połączenia promowe z Malezją i Singapurem.

Jak poruszać się po Indonezji

Rozważając sposób poruszania się po Indonezji, należy pamiętać, że opóźnienia są wspólne dla wszystkich środków transportu, spowodowane warunkami atmosferycznymi, awarią mechaniczną lub po prostu zbyt małą liczbą pasażerów. Najlepszą opcją jest jak najbardziej elastyczny rozkład zajęć, aby zaoszczędzić sobie sporo stresu.

Jednym z tańszych sposobów poruszania się po Indonezji jest autobus. Może się jednak okazać, że otrzymujesz to, za co płacisz, jeśli chodzi o wygodę i bezpieczeństwo. Inną opcją są turystyczne autobusy wahadłowe na większe odległości.

W Javie znajdziesz pociągi, które prawdopodobnie będą wygodniejsze i bardziej niezawodne niż autobusy.

Trasy promowe kursują między sąsiednie wyspy Indonezji oferujące opcje tras krótkich i długich. Sprawdź aktualne informacje o trasach i kup bilety z wyprzedzeniem w lokalnym biurze Pelni.

Loty krajowe mogą być szybszym i tańszym sposobem podróżowania między wyspami indonezyjskimi. Operowane przez państwo Garuda i Air Asia to najbardziej renomowane linie lotnicze obsługujące szereg lotów międzynarodowych i krajowych.

Przeczytaj więcej porad dotyczących podróżowania po Indonezji.

Najlepsze miejsca do odwiedzenia w Indonezja

1. Borobudur, Jawa

   Największa buddyjska stupa na świecie, świątynia z IX wieku jest największym pojedynczym elementem klasycznej architektury na archipelagu. Okolica jest równie spektakularna, z wyłaniającymi się wulkanami z trzech stron i postrzępionymi wapiennymi klifami z czwartej.

2. Bukit Lawang, Sumatra

   Bukit Lawang, schowany na wschodnich krańcach Parku Narodowego Gunung Leuser, oferuje jedne z najlepszych na świecie możliwości zobaczenia dzikich orangutanów. Oglądanie tych niesamowitych stworzeń wykonujących gimnastykę w koronach drzew to jedno z najbardziej pamiętnych doświadczeń w Indonezji.

3. Ubud na Bali

   Ubud jest kulturalną stolicą Bali, znaną z utalentowanych klasycznych tancerzy i muzyków oraz dla jej płodnych malarzy i rzemieślników. Położone pośród tarasowych pól ryżowych uwodzicielskie miasto pełne jest galerii sztuki, muzeów i sklepów rzemieślniczych.

4. Gunung Rinjani, Lombok

   Rinjani, na wysokości 3726 m n.p.m., jest jedną z najwyższych gór Indonezji. Wspinaczka na jej szczyt jest trudna, ale satysfakcjonująca, gdyż obejmuje las, skaliste szczyty i wspaniałe jezioro kraterowe Danau Segara Anak.

5. Tanah Toraja, Sulawesi

   Na południe od Sulawesi, górzyste wyżyny Tanah Toraja są domem dla jednej z najbardziej pewnych i żywych kultur Indonezji: Toradżanów, słynących z upiornych rytuałów pogrzebowych.

6. Wyspy Banda

   Skupione około 150 km na południowy wschód od Ambon na odległym Morzu Banda, Bandas skupia się wokół idealnie stożkowego szczytu Gunung Api. Na te rozległe wyspy wulkaniczne wabią nurków z całego świata, aby pływać wśród żółwi morskich, czarnych marlinów i rekinów młotów.

7. Kelimutu, Flores

   Trzy kratery tego wygasłego wulkanu każdy zawiera jezioro o różnych, żywych i stopniowo zmieniających się kolorach. Wędruj na podobny do księżyca szczyt o świcie, aby zobaczyć, jak słońce wschodzi mglisto nad górami.

8. Park Narodowy Komodo, Komodo

   Na zachodnim wybrzeżu Flores leży Park Narodowy Komodo, grupa jałowych, ale majestatycznych wysp, na których mieszka smok z Komodo – największa zachowana jaszczurka na świecie.

9. Grajagan, Jawa

   Na granicy Parku Narodowego Alas Purwo w oddali południowo-wschodni zakątek Jawy wioska rybacka Grajagan zasłynęła ze światowej klasy surfingu. Lepiej znany jako G-Land, szczyci się niesamowicie długimi miejscami dla prawo- i leworęcznych oraz wieloma kilometrami dziewiczej plaży.

10. Wyspy Gili

    To trio dżungli tuż przy północno-zachodnim wybrzeżu Lombok są uderzająco piękne, ze wspaniałymi plażami z białym piaskiem, otoczonymi lśniącymi błękitnymi wodami. Gili Trawangan najlepiej pasuje do wizerunku wyspy imprezowej, malutkie Gili Meno jest ulubieńcem nowożeńców, a Gili Air oferuje połączenie tych dwóch.

11. Bukittinggi, Sumatra

    Swobodny miasto Bukittinggi przyciąga swoją ekstrawagancką architekturą Minangkabau, piękną scenerią wokół Danau Maninjau i rezerwatami raflezji na wzgórzach.

12. Sumba

    Na południe od Flores Sumba słynie ze skomplikowanych tkanin , wielkie ceremonie pogrzebowe i niezwykłe coroczne widowisko rzucania włóczniami na koniach.

13. Kalimantan, Borneo

    Kalimantan, z gęstą tropikalną dżunglą i bogactwem dzikiej przyrody, zapewnia możliwości podróżowania po nieznanych terenach. Przepłyń obok namorzynów, dżungli i wiosek na palach wzdłuż najdłuższej rzeki Indonezji, Sungai Kapuas.

14. Yogyakarta, Jawa

    Yogyakarta jest jednym z najlepiej zachowanych i najbardziej atrakcyjnych miast w Jawa i jest głównym ośrodkiem klasycznej jawajskiej sztuki tańca, muzyki, poezji i przedstawień kukiełkowych.

15. Rezerwat Tangkoko, Sulawesi

    Park Narodowy Tangkoko jest domem najmniejszego na świecie naczelne, wyrzutek. Te nocne stworzenia zamieszkujące drzewa przypominają krzaki lub oczy z dużymi spodeczkami i długimi, cienkimi palcami.

Przeczytaj nasz pełny przewodnik po rzeczach których nie można przegapić podczas podróży do Indonezji.

Plany podróży do Indonezji

Rozszerzyliśmy nasz przewodnik turystyczny po Indonezji, aby zawierał przykład naszych tras podróży szytych na miarę. cię w każdy zakątek archipelagu – a dowiesz się wiele o indonezyjskich wyspach bez względu na to, dokąd chcesz się udać i co chcesz robić.

Bogata przyroda, dymiące wulkany, różowe plaże: najważniejsze atrakcje Indonezji można zwiedzić podczas dwutygodniowej wycieczki.

Dwa program tygodniowy: ULTIMATE INDONESIA

• Bukit Lawang, Sumatra. Na północy Sumatry, gęsta, mglista dżungla Parku Narodowego Gunung Leuser jest schronieniem dla dzikich orangutanów, które można dostrzec bawiąc się wśród koron drzew.
• Ubud, Bali. Przeglądaj galerie sztuki i sklepy z rękodziełem kulturalnej stolicy Bali, a następnie oglądaj urzekające występy tancerzy klasycznych i muzyków. Spędź kolejny dzień w wolnym czasie lub na wycieczce rowerowej po okolicy.
• Góra Batur na Bali. Wznoszący się z ogromnego krateru wulkanicznego Gunung Batur to tlący się wulkan, którego zbocza unoszą się w postaci smug siarkowego dymu. Wejdź na szczyt o wschodzie słońca i podziwiaj bajkowe widoki.
• Penarungan, Bali.Penarungan to odległa wioska na obrzeżach Ubud, w której tradycyjne balijskie życie na wsi toczy się tak samo jak od lat.
• Park Narodowy Komodo. Idź na wyspę przez Kelor i Rinca, aby mieć szansę wędrować wśród księżycowych krajobrazów i dostrzec smoka z Komodo lub orę, jak jest nazywana lokalnie. Możesz także dostrzec inne niezwykłe dzikie zwierzęta, takie jak kakadu czubaty siarkowe, indyki zaroślowe i wielkogłowy.
• Pantai Merah, Komodo. Piaski Pantai Merah w kolorze waty cukrowej są powodem jego trafnego przydomku: Pink Beach. Ten różany pas piasku przylega do wybrzeża Komodo i jest doskonałym miejscem do nurkowania z tropikalnymi rybami i płaszczkami.
• Kanawa Beach, Komodo. Spędź poranek nurkując z rurką w krystalicznie czystych wodach przed powrotem na Bali.
• Sanur, Bali. Spokojny kurort plażowy przy południowym wybrzeżu Bali, to chłodne miejsce, w którym można odłączyć się od sypkiego piasku.
• Tanah Lot, Bali. Otoczona przez spienione białe fale i lśniący czarny piasek, ta elegancka hinduska świątynia jest otoczona falami skały tuż przy wybrzeżu balijskim.

Niezależnie od tego, czy masz dwa tygodnie, czy miesiąc, nasz lokalny Eksperci z Indonezji mogą zarezerwować wycieczkę, w której poczujesz smak podróży do tego niezwykłego kraju.

Porady dotyczące podróży do Indonezji

W tej sekcji przyjrzymy się poradom i wskazówkom dotyczącym podróży do Indonezji pomóc Ci cieszyć się bezstresową podróżą.

Pieniądze i banki

Indonezyjską walutą jest rupia („Rp”). Banknoty są w nominałach 500 Rp (bardzo rzadko), Rp1000 , Rp5000, Rp10,000, Rp20,000, Rp50,000 i Rp100,000. Monety, używane głównie do bemo, są dostępne w nominałach 25 Rp (rzadko), Rp50, Rp100, Rp500 i Rp1000. Oficjalnie rupie są dostępne poza Indonezją, ale zmienna wartość waluty oznacza, że niewiele banków ją nosi.

Znajdziesz banki zdolne do obsługi dewiz w stolicach prowincji i większych miastach w całej Indonezji i prawie zawsze W mieście jest co najmniej jeden lub dwa bankomaty, które można również znaleźć w większości sklepów wielobranżowych Indomaret i Alfamart. Zwykle akceptują co najmniej jeden z Visa, MasterCard lub Cirrus-Maestro.

Opieka medyczna i nagłe wypadki

Apteki (apotek lub apotik) mogą dostarczyć wiele leków bez recepty, ale jeśli potrzebujesz anglojęzycznego lekarza (doktor) lub dentysty (doktor gigi), zasięgnij porady w miejscu zakwaterowania lub w lokalnym biurze turystycznym. W większych miastach i miasteczkach znajdziesz publiczny szpital (rumah sakit), aw niektórych miejscach są one uzupełniane przez prywatne szpitale, z których wiele prowadzi pogotowie ratunkowe. Jeśli ulegniesz poważnemu wypadkowi lub zachorujesz, będziesz musiał zostać ewakuowany do domu lub do Singapuru, który ma najlepszą w Azji opiekę medyczną. Dlatego ważne jest, aby wykupić ubezpieczenie zdrowotne przed wizytą w Indonezji.

Przestępczość i bezpieczeństwo

Indonezja przeżyła upalny okres w ciągu ostatniej dekady, ostatnio w styczniu Ataki terrorystyczne w centrum Dżakarty w 2016 roku, w których zginęło ośmiu, w tym czterech napastników. Wraz z bombardowaniami hoteli Ritz-Carlton i JW Marriott w Dżakarcie w lipcu 2009 r., Zamachami bombowymi na Bali w 2002 r., W wyniku których zginęło ponad 200 osób (głównie obcokrajowców) oraz przemocą, która otaczała polityczne i religijne wstrząsy ostatniej dekady, podważa to pogląd, że Indonezja to bezpieczne miejsce do podróżowania. Jednak biorąc pod uwagę skalę Indonezji i ogromną liczbę międzynarodowych podróżników, incydenty z udziałem ludzi z Zachodu są rzadkością.

Drobne kradzieże są jednak faktem, więc nie omijaj drogiego sprzętu komputerowego, biżuterii lub zegarki. Uważaj na kieszonkowców na promach, autobusach lub bemo, którzy zwykle kursują w parach: jeden będzie próbował Cię rozproszyć. Nie miej nic wspólnego z narkotykami w Indonezji: kary są niezwykle surowe, a urzędnicy konsularni nie będą Ci współczuć.

Przeczytaj więcej porad dotyczących podróży po Indonezji.

Obowiązek posiadania wizy podróżnej do Indonezji

Od 2016 roku obywatele 169 krajów, w tym całej Europy, a także Australii, Nowej Zelandii, Kanady i Stanów Zjednoczonych, mogą wjechać do Indonezji bez wizy przez dowolne oficjalne bramki imigracyjne i pozostać przez trzydzieści dni. Jednak wymagania dotyczące podróży do Indonezji są notorycznie podatne na zmiany, dlatego warto je sprawdzić przed podróżą. Pełną listę oficjalnych bramek można znaleźć na stronie indonesianembassy.org.uk.

Po wprowadzeniu ruchu bezwizowego nie możesz przedłużyć pobytu, więc jeśli planujesz zostać dłużej niż trzydzieści dni, musisz albo kupić wizę z wyprzedzeniem w konsulacie Indonezji, albo kupić wizę po przyjeździe za 35 USD, którą można następnie przedłużyć o kolejne 30 dni w urzędzie imigracyjnym (za 250 000 Rp).

Alternatywnie, możesz mógł zrobić wizę do Singapuru lub Malezji przed powrotem, aby uzyskać kolejne trzydzieści dni w kraju. Wizę najłatwiej uzyskać w Singapurze, Penang czy Kuala Lumpur. W przypadku przekroczenia okresu ważności wizy naliczana jest opłata w wysokości 100 000 Rp3 dziennie.

Zakwaterowanie w Indonezji

Ceny najprostszego pokoju dwuosobowego zaczynają się od około 5 USD (więcej na obszarach turystycznych, takich jak Bali), a we wszystkich kategoriach najdroższe są od połowy czerwca do do sierpnia oraz w grudniu i styczniu. Dolną część indonezyjskiego rynku noclegowego zapewniają kwatery prywatne i hostele. Penginapan, czyli gospody, są często po prostu wolnymi pokojami w domu rodzinnym i często nie ma dużej różnicy między nimi a losmenami, pondokami i wisma, które również są działalnością rodzinną. Pokoje różnią się od bielonych betonowych kostek po pomysłowe bambusowe konstrukcje – niektóre znajdują się nawet we własnych ogrodach otoczonych murem. Twarde łóżka i poduszki są normą, a możesz otrzymać lekki koc.

W odległej, wiejskiej Indonezji możesz zatrzymać się na wsi bez formalnego zakwaterowania, w łóżku w domu rodzinnym. Najpierw poproś o pozwolenie miejscowej policji lub kepala desa (sołtysa). W zamian za zakwaterowanie i posiłki należy oferować gotówkę lub przydatne prezenty, takie jak ryż, sól, papierosy lub jedzenie, o wartości co najmniej około 2 USD.

Jedzenie i napoje w Indonezji

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że indonezyjskie jedzenie nie jest różnorodne, ale drapie się pod powierzchnią, aby odkryć regionalne specjały z całego archipelagu i nie tylko. Wpływy kuchni chińskiej, bliskowschodniej, malajskiej, indyjskiej i polinezyjskiej przenikają do kuchni w całej Indonezji.

Chociaż ryż jest ulubionym pożywieniem, popularny jest również makaron. Kurczak, koza i wołowina to główne rodzaje mięs w tym w większości muzułmańskim kraju, chociaż na obszarach chrześcijańskich występuje wiele opcji wieprzowiny, a na wybrzeżu dominują owoce morza. Wiele restauracji oferuje kilka dań wegetariańskich, w tym cap cay (smażone warzywa mieszane), tahu (tofu) i tempe (prasowana, sfermentowana soja) – jawajska specjalność.

Przyprawy są podstawą wszystkich Kuchnia indonezyjska, smażona na pastę do curry lub wcierana w składniki przed smażeniem lub grillowaniem. Do posiłków często podaje się sambal, skwierczącą mieszankę chilli i przypraw. Wegetarianie powinni mieć świadomość, że krecek, rodzaj sambala, zawiera krowią skórę.

Alkohol jest często drażliwym tematem w Indonezji, gdzie publiczne pijaństwo może powodować poważne kłopoty, chociaż nie ma powodu do paranoi miasta. Lokalnie produkowane piwa, Anker i Bintang, są szeroko dostępne. Alkohole są mniej konsumowane publicznie i mogą być technicznie nielegalne, więc zachowuj ostrożność. Niemniej jednak, domowe napary są często sprzedawane otwarcie na wsiach.

Do najpopularniejszych indonezyjskich potraw i napojów należą:

• Nasi goreng, smażony ryż z kawałkami mięsa i warzywami, posypane jajkiem sadzonym.
• Nasi campur, gotowany ryż podawany z kilkoma dodatkami.
• Gado-gado, warzywa gotowane na parze w sosie orzechowym.
• Sate, małe szaszłyki z grillowanego mięsa lub ryby, podawane z ostrym sosem orzechowym.
• Roti, indonezyjski chleb ze słodzonego ciasta.
• Indonezyjska kawa najlepsze na świecie, słodzone dużymi ilościami cukru (gula).
• Tuak („balok”) lub wino palmowe, wytwarzane przez dotknięcie odpowiedniego drzewa w celu uzyskania soku, występuje w postaci mlecznobiałej lub bladoczerwonej odmiany .
• Wino ryżowe (arak lub brem) i sopi, destylacja tuaku, z których każda może spowodować obezwładnienie po ciężkiej sesji.

Przeczytaj więcej o jedzenie i picie w Indonezji.

Zajęcia w Indonezji

Większość ludzi, którzy odwiedzają Indonezję, przyjeżdża nad morze, surfując po falochronach lub zanurzając się pod powierzchnią wody na wycieczkach z rurką lub nurkowaniem. W głębi lądu jest mnóstwo możliwości uprawiania turystyki pieszej i rowerowej, od wędrówek po wulkanach po obserwowanie dzikiej przyrody w parkach narodowych i jazdę na rowerze wśród bujnej przyrody.

Nurkowanie

Indonezja ma wiele z najlepszych miejsc do nurkowania na świecie. miejsc, w tym Pulau Bunaken u Sulawesi, Pulau Weh u północnego Acehu na Sumatrze, Bandas na wyspach Maluku i Raja Ampat na zachód od Papui. Większość głównych nadmorskich kurortów ma centra nurkowe, ale gdy już znajdziesz się dalej, prawdopodobnie będziesz musiał polegać na rejsach na żywo na pokładzie. Dzienne nurkowanie kosztuje od 45 do ponad 100 dolarów.

Surfowanie

Jednym z głównych powodów, dla których ludzie podróżują do Indonezji, są hałaśliwe fale. Najbardziej znane fale znajdują się na Bali, G-Land (Grajagan) na Jawie i wokół Krui na południowej Sumatrze. Bardziej popularne są również Sumba, Wyspy Mentawai i Lhoknga w Acehu. Dobre strony internetowe to baliwaves.com, indosurflife.com, wannasurf.com i wavehunters.com.

Trekking

Na wyspach są nieograniczone możliwości trekkingu. Najlepsze miejsca na wędrówki po wulkanach w Indonezji to Gunung Batur na Bali oraz Gunung Bromo i Gunung Merapi na Jawie. Bardziej wymagający faworyci to Gunung Rinjani na Lombok i Gunung Sinabung na Sumatrze.Również na Sumatrze Park Narodowy Gunung Leuser jest największym w Azji Południowo-Wschodniej i obejmuje słynne sanktuarium orangutanów Bukit Lawang. Przewodnicy są dostępni w lokalnych wioskach i centrach turystycznych za około 250 000–300 000 Rp dziennie.

Kultura Indonezji

Indonezja jest najbardziej zaludnionym krajem muzułmańskim na świecie, ale praktyka islamu na całym archipelagu została ukształtowana przez stulecia interakcji z hinduizmem, buddyzmem i innymi wyznaniami, a także tradycyjnymi praktykami animizmu. W rezultacie islam w Indonezji był historycznie chroniony przed bardziej surowymi, ekskluzywnymi ideologiami niektórych krajów Bliskiego Wschodu. Większość Indonezyjczyków pozostaje stosunkowo otwarta i tolerancyjna, zgodnie z filozofią państwową Pancasila, która przyznaje wyznawcom wszystkich religii równe prawa.

Chociaż istnieją regionalne różnice w przyjętych normach społecznych, Aceh należy do najbardziej konserwatywnych prowincje i Bali najbardziej liberalne, istnieją również różnice w obrębie prowincji. Poza głównymi kurortami turystycznymi, należy ubierać się konserwatywnie, zwłaszcza podczas zwiedzania miejsc kultu religijnego, aby nie urazić. Często będziesz musiał nosić sarong i ceremonialną szarfę wokół talii (zwykle zapewnianą przez najczęściej odwiedzane świątynie). Bądź szczególnie wrażliwy podczas muzułmańskiego miesiąca Ramadanu.

Tradycyjny taniec i muzyka

Spośród szerokiego wachlarza tradycyjnych tańców i muzyki na wyspach indonezyjskich najbardziej znane są wysoce stylizowane oraz manierowane pokazy tańców klasycznych na Jawie i Bali z towarzyszeniem orkiestry gamelan. Każdy krok jest precyzyjnie zaaranżowany, a najmniejsze mrugnięcie okiem lub łuk brwi ma znaczenie. Ubud na Bali i Yogyakarta na Jawie to centra tych tańców.

Górne zdjęcie © Akhmad Dody Firmansyah /

Bahasa indonezyjski

Chociaż jest ich też więcej 250 językami ojczystymi używanymi na całym archipelagu, językiem narodowym Indonezji jest Bahasa Indonesia, forma malajskiego Bahasa. Ponieważ jest napisany alfabetem łacińskim, nie ma tonów i używa dość prostej gramatyki, jest stosunkowo łatwy do nauczenia.

Wymowa

a jak w skrzyżowaniu ojca i filiżanki

e czasami tak jak dalej; lub jako wynagrodzenie; lub jak w zdobyciu; lub czasami pomijane (selamat wymawiane jako „slamat”)

ja albo jak w butiku; albo jak w dole

o albo jak na gorąco; albo jak w zimnie

u jak w bootowaniu

ai jak w porządku

au jak w jaki sposób

c jak w tanim

g zawsze ciężko jak w dziewczyna

k ciężko, jak w języku angielskim, z wyjątkiem końca słowa, kiedy powinieneś przestać go wymawiać.

Tradycyjny taniec i muzyka

Biorąc pod uwagę ogromną mieszankę kulturową i etniczną, która tworzy Indonezję, trudno się dziwić, że wachlarz tradycyjnej muzyki i tańca na całym archipelagu jest tak szeroki.

Taniec

Najbardziej znane są wysoce stylizowane i wychowane pokazy tańców klasycznych na Jawie i Bali, z towarzyszeniem orkiestry gamelan. Każdy krok jest precyzyjnie zaaranżowany, a najdrobniejsze mrugnięcie oka lub łuk brwiowy ma znaczenie. Ubud na Bali i Yogyakarta na Jawie są ośrodkami Jogja to także główne miejsce, w którym można złapać przedstawienie wayang kulit, sztuk lalek cieni.

Gamelan

Gamelan to zespół strojonej perkusji, składający się głównie z gongów, metalofonów i bębnów, wykonanych z brązu, żelaza, mosiądzu, drewna lub bambusa, z drewnianymi ramami, które są często misternie rzeźbione i malowane. W skład pełnego zespołu wchodzą również wokaliści – męski chór i solistki – i jest prowadzony przez perkusistę w środku. Na dużym gamelanie może grać nawet trzydziestu muzyków i jest to wspólna forma muzykowania – nie ma solistów ani wirtuozów.

Sundajski (zachodnio-jawajski) degung jest prawdopodobnie najbardziej dostępną muzyką gamelanową dla zachodnich uszu. Jego struktury muzyczne są wyraźne i dobrze zdefiniowane, a gra na nim mały zespół, ale zawiera typową gamę gongów i metalofonów, które można znaleźć we wszystkich gamelanach.

Znajdź tutaj jeszcze więcej inspiracji dla Indonezji