Ten pyszny przepis na pieczoną kwitnącą cebulę smakuje dokładnie tak, jak można by się spodziewać po kwitnącej cebuli! Idealnie złocisty i chrupiący, duszony w chrzanowym sosie do maczania, który ma wystarczająco dużo kęsa, abyś wracał po więcej. A jeśli nie zrobiłeś czegoś takiego wcześniej, obiecuję, że wygląda to bardziej przerażająco niż jest. Pokażę Ci, jak pokroić kwitnącą cebulę i jak sprawić, by kwitnąca cebula była idealnie chrupiąca przy użyciu zdrowych składników.
W rzeczywistości trudno uwierzyć, że ten przepis na łatwo kwitnącą cebulę zawiera paleo i gluten. darmowy. Szczerze mówiąc, jeśli podałeś tę cebulową przystawkę komuś, kto nie miał pojęcia, co to jest paleo lub bezglutenowe, nie mogliby powiedzieć żadnej różnicy. To taka klasyka.
Celowo użyłem małej cebuli, ponieważ miały to być mini wersje, które są idealne na przekąski dnia gry. Na zdjęciach wyglądają na dość duże, ale myślę, że mają idealny indywidualny rozmiar. Ten przepis na pieczoną cebulę kwitnącą można jednak przygotować z cebulą dowolnej wielkości. Jak napisano, pogłębiarka pokryje około 5 cebul wielkości baseballu.
Co to jest kwitnąca cebula?
Kwitnąca cebula to panierowana przystawka, która jest notorycznie smażona na oleju i podawana z ostrym sos do maczania.
Kwitnąca cebula ma swoją nazwę, ponieważ po pocięciu wygląda bardzo podobnie do kwiatu. Istnieje również kilka innych nazw, takich jak kwiat cebuli, kwiat cebuli i kwiat cebuli.
Większość restauracji, a nawet domowych przepisów na kwitnącą cebulę nie jest zdrowa, ale ten jest!
Jak wyciąć kwitnącą cebulę
Cięcie kwitnącej cebuli wygląda na trudne, ale nie martw się. Obiecuję, że nie musi.
Nauczę Cię, jak łatwo pokroić kwitnącą cebulę. Kiedy po raz pierwszy spojrzysz na kwiat cebuli, możesz być przerażony, że nie będziesz w stanie go dobrze przyciąć. Obiecuję, że to najłatwiejsza rzecz na świecie!
- Odetnij 1/2 cala ze spiczastej strony cebuli i zdejmij zewnętrzną skórkę z tej strony. Oderwij go z drugiego końca, ale nie odcinaj drugiego końca cebuli.
- Połóż cebulę ściętą stroną w dół i zacznij wykonywać pionowe nacięcia w dół, zaczynając pół cala od góry. Nie zaczynaj od samego początku! Pół cala jest tym, co utrzyma płatki cebuli razem.
- Kontynuuj robienie plasterków, aż uzyskasz 8-12 szczelin w zależności od wielkości cebuli.
- Odwróć cebulę i zobacz, jak kwitnie.
Oto jak wygląda kwitnąca cebula po odwróceniu:
Jak zrobić Kwitnąca cebula
Teraz, gdy wiesz, jak kroić kwitnącą cebulę, jesteśmy gotowi, aby nauczyć się robić kwitnącą cebulę.
Przygotuj sos do zanurzania kwitnącej cebuli
W małej misce połącz majonez, keczup, przygotowany chrzan, pieprz cayenne, paprykę, sól morską i czarny pieprz. Przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowa do użycia.
Rozłóż kwitnącą cebulę w cieście
Ubij jajko w małej misce. Weź kolejną miskę i dodaj mąkę (ja użyłam mąki migdałowej i tapioki, aby było zdrowe!) Oraz przyprawy razem.
Zanurz cebulę w jajku, upewniając się, że cebula wewnątrz i na zewnątrz jest pokryta jajko, pozwalając na odpadnięcie nadmiaru. Następnie delikatnie wciśnij cebulę do mąki.
PORADA: Najłatwiej obtoczyć cebulę w mące, umieszczając ją na środku miski i nakładając łyżką na każdy płatek . Zajmuje to kilka minut, ale warto je wgryźć w tę chrupiącą skórkę.
Kontynuuj ten proces, aż cała cebula zostanie pokryta mieszanką jajek i mąki. Połóż kwitnącą cebulę na blasze.
Upiecz kwitnącą cebulę
Przykryj kwitnącą cebulę folią aluminiową i zacznij pieczenie przez 7 minut. Po 7 minutach zdejmij folię i gotuj przez dodatkowe 8 minut.
PORADA: nie pomijaj przykrywania kwitnącej cebuli folią, ponieważ ten krok pozwala im rozpocząć gotowanie. Jeśli pominiesz ten krok, skończysz z przypaloną powierzchnią i surową cebulą.
Możesz również zrobić kwitnącą cebulę we frytkownicy.
Następnie ostrożnie posmaruj kwiaty cebuli stopiony olej kokosowy i piec dodatkowe 15 minut. Wtedy zaczynają być wyjątkowo chrupiące. Jeśli po 15 minutach nie są wystarczająco chrupiące, możesz je piec do 5 minut.
Teraz możesz kopać. Nie zapomnij o sosie chrzanowym!
Jak przechowywać resztki upieczonej kwitnącej cebuli?
Jeśli zdarzy się, że masz resztki upieczonej kwitnącej cebuli, możesz je przechowywać w lodówce lub zamrażarce w szczelnym miejscu pojemnik. Podczas zamrażania umieść najpierw w torebce do zamrażania, a następnie w szczelnym pojemniku.
Przechowuj w lodówce do 3 dni lub w zamrażarce na 3-4 miesiące.
Jak podgrzać kwitnącą cebulę
Kwitnącą cebulę można podgrzać, umieszczając ją w piekarniku w temperaturze 350 stopni F i piecząc przez 10-15 minut. Pod koniec można upiec upieczoną kwitnącą cebulę, aby znów była chrupiąca. Obserwuj uważnie, aby się nie przypalił.
Co podawać z tym przepisem na łatwą kwitnącą cebulę
Chociaż ten przepis na łatwo kwitnącą cebulę jest tak pyszny, że można by go zjeść w całości, przydałoby się kilka pomysłów na danie główne. Oto niektóre z moich ulubionych, które ładnie pasują do siebie:
- Stek Beef Chuck Eye
- Pikantne Honey BBQ Chicken Wings
- Chipotle Kalafior Burgers
Prosty, zdrowy przepis na pieczoną kwitnącą cebulę: przypnij go, aby zachować na później!
Śledź Wicked Spatula na Pinterest
KARTA Z PRZEPISAMI
Prosty, zdrowy przepis na pieczoną kwitnącą cebulę
Zdrowy, łatwy w pieczeniu przepis na kwitnącą cebulę – tak, naprawdę! Nauczę Cię, jak pokroić kwitnącą cebulę i jak zrobić kwitnącą cebulę, która jest zdrowa, bezglutenowa i przyjazna dla paleo.
Recipe Video
Kliknij lub dotknij poniższego obrazu, aby odtworzyć wideo i dowiedzieć się, jak przygotować ten przepis!
Składniki
Aby przeglądać składniki, upewnij się, że tryb czytnika Safari jest WYŁĄCZONY.
- 5 małych cebul
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki migdałowej blanszowanej
- 1/2 szklanki mąki z tapioki
- 1 łyżka papryki
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 łyżeczki pieprzu Cayenne
- 2 łyżki oleju kokosowego (stopionego)
Sos chrzanowy
- 1/4 szklanki majonezu z awokado
- 1/2 łyżki ketchupu paleo (lub dowolnego keczupu, jeśli nie jest to surowe paleo)
- 1 1/2 łyżki gotowego chrzanu (składniki to chrzan, ocet i sól)
- 3/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/8 łyżeczki soli morskiej
- Czarny pieprz (do smaku)
Instrukcje
Więcej WSKAZÓWEK na temat tego przepisu paleo w poście powyżej!
-
Pokrój cebulę: Zacznij od odcięcia pół cala ostrej strony cebuli, obierz. Połóż cebulę ściętą stroną do dołu. Zacząć pół cala od góry i przeciąć cebulę, wykonując 4 szczeliny wokół. Powtarzaj czynności między cięciami, aż uzyskasz 8-12 cięć. Odwróć cebulę i delikatnie wyrównaj płatki
-
Przygotuj sos: wymieszaj wszystkie składniki i przechowuj w lodówce, aż będą gotowe do użycia.
-
Pogłębiarka Rozgrzej piekarnik do 400 ° F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub folią aluminiową. W małej misce wymieszaj jedno jajko, w drugiej połącz mąkę i przyprawy. Zanurz cebulę w jajku, upewniając się, że każdy płatek pokryto wewnątrz i na zewnątrz. Pozwól, aby nadmiar odpadł i delikatnie wrzuć do mąki. Po prostu wkładam do niego cebulę i łyżką, aby mąka była w każdym płatku. Delikatnie strząśnij nadmiar i umieść na patelni. Powtarzaj, aż wszystkie cebule zostaną pokryte.
-
Pieczenie: Przykryj cebulę folią i piecz przez 7 minut, usuń folię i kontynuuj pieczenie jeszcze przez 8 minut. Za pomocą pędzla do fastrygowania delikatnie posmaruj cebulę odrobiną rozpuszczonego oleju kokosowego. Wstaw do piekarnika na kolejne 15 minut. Sprawdź kolor i zobacz, czy są chrupiące, jeśli nie, piecz na dużym ogniu przez 5 minut. Podawać z sosem chrzanowym.
Uwagi kulinarne
Porcja: 1 mała kwitnąca cebula
Informacje żywieniowe na porcję
Skąd pochodzą informacje żywieniowe? Fakty żywieniowe są udostępniane dzięki uprzejmości, pochodzącej z bazy danych USDA Food Database. Liczba węglowodanów netto wyklucza zarówno błonnik, jak i alkohole cukrowe (choć te ostatnie są rzadko spotykane na tej stronie), ponieważ nie mają one wpływu na poziom cukru we krwi u większości ludzi. Staramy się być dokładni, ale zachęcamy do dokonywania własnych obliczeń.
© Copyright Wicked Spatula. Z przyjemnością udostępniamy link do tego przepisu, ale proszę NIE KOPIOWAĆ / WKLEJAĆ instrukcji przepisu w mediach społecznościowych ani na stronach internetowych. Zamiast tego możesz udostępnić zdjęcie z linkiem zwrotnym.
Czy to Ty przygotowałeś ten przepis?
Kliknij tutaj, aby zostawić komentarz + ocena w skali gwiazdkowej! ★★★★★
Następnie udostępnij zdjęcie na Instagramie. Oznacz tagiem @wickedspatula lub #wickedspatula!
Udostępnianie jest ważne!
- Pin
- Udostępnij
