Te łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady to po prostu przepyszne, a przygotowanie zajmie tylko 10 minut.
Nie możesz się pomylić z tym prostym przepisem na ciasteczka czekoladowe. Uwielbiamy je jeść na ciepło, prosto z piekarnika, ale są też pyszne po schłodzeniu i zanurzeniu w doskonałej filiżance. Aby uzyskać lepki, ciągnący się finisz, nie gotuj ich zbyt długo – ale jeśli wolisz, aby były chrupiące i chrupiące, utrzymuj je w pieczeniu do maksymalnego czasu określonego w naszej metodzie. Możesz użyć dowolnego rodzaju czekolady, ale pamiętaj, że mleczna i gorzka czekolada zwykle działa lepiej, ponieważ biała czekolada zawiera więcej cukru i może się łatwiej spalać.
Składniki
- 225 g (1 szklanka) cukru pudru
- 300 g (2 filiżanki) mąki (przesianej)
- 200g (1 szklanka) roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 jajko
- 100g-200g czekolady lub chipsów czekoladowych
Metoda
-
Dodaj cukier i roztopione masło do miski i wymieszaj razem – drewnianą łyżką dobrze, trzepaczka nie jest potrzebna.
-
Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, wanilię i sól i dodaj do mieszanki cukru i masła. Dodaj chipsy czekoladowe na tym etapie, jeśli robisz ciasteczka z kawałkami czekolady.
-
Wymieszaj ręcznie. Po uzyskaniu konsystencji ciasta dodaj jajko i ponownie ugniataj ręką.
-
Rozłóż trochę masła na blasze do pieczenia. Ciasto weź trochę, zwiń w kulkę, a następnie lekko spłaszcz. Trzymaj je na małej stronie, ponieważ rozkładają się podczas pieczenia. Nie trzymaj ciastek blisko siebie, bo skleją się ze sobą.
-
Wstaw do piekarnika i piecz w 160 ° C, gaz 3 przez 10-20 minut. Im większe ciasteczka, tym dłużej będą się gotować. Są gotowe, gdy krawędzie są nieco złote.
Najważniejsze wskazówki dotyczące tworzenia tych łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady
Zalecamy zamianę cukru pudru na cukier brązowy – ponieważ zawiera on melasę, która doda jeszcze więcej wilgoci do Twoich ciastek, sprawiając, że będą one wyjątkowo miękkie i ciągliwe.
Jeśli chcesz zrobić dodatkowe czekoladowe ciasteczka, zalecamy użycie 200 g czekolady, w przeciwnym razie w przypadku klasycznego czekoladowego ciasteczka z kawałkami czekolady zalecamy użycie 200 g czekolady.
Aby uzyskać bezpieczne pieczenie, przeczytaj nasze gotowanie idealnych ciastek.
