Teraz, gdy jesz we dwoje, prawdopodobnie koncentrujesz się na wyborze zdrowej żywności, która pomóc Ci poczuć się jak najlepiej i wspierać rosnące dziecko. Ale to, czego nie jeść i nie pić, gdy jesteś w ciąży, jest równie ważne.

Orzechy ziemne mogą czerpać korzyści ze wszystkich zdrowych składników odżywczych, które spożywasz, ale na dziecko mogą również wpływać choroby powodujące choroby. bakterie, które mogą czaić się w niektórych produktach spożywczych. Kiedy więc jesteś w ciąży, najlepiej jest zachować nadmierną ostrożność i unikać wszelkich pozycji w menu, które mogą wywołać chorobę lub wpłynąć na wzrost i rozwój malucha.

Na szczęście wiedza, co jest bezpieczne, a co nie, jest dość prosta. Oto podstawowe informacje na temat żywności i napojów, których należy unikać w czasie ciąży oraz co zrobić, jeśli przypadkowo zjesz lub wypijesz coś z tej listy.

Dlaczego należy unikać niektórych pokarmów w czasie ciąży?

Niektóre pokarmy są bardziej narażone na przenoszenie bakterii chorobotwórczych, takich jak Listeria, Salmonella czy E. coli. Jednocześnie układ odpornościowy jest trudniejszy zwalczanie zarazków podczas ciąży.

Połącz te dwie rzeczy, a bardziej prawdopodobne jest, że dostaniesz si ck lub cierpisz na komplikacje, takie jak poronienie lub przedwczesny poród, jeśli przypadkowo zjesz coś, co jest skażone. Niepokojący jest również fakt, że bakterie wywołujące choroby przenoszone przez żywność mogą przenikać przez łożysko. A ponieważ układ odpornościowy Twojego dziecka nie jest jeszcze wystarczająco silny, aby zwalczyć zarazki, jest ono narażone na poważną infekcję, a nawet wady wrodzone.

Nie wszystkie pokarmy typu „no-no” są niedostępne z powodu bakterii , chociaż. Na przykład alkohol i ryby o wysokiej zawartości rtęci nie spowodują choroby, ale mogą negatywnie wpłynąć na rozwój dziecka. A inne po prostu nie zostały wystarczająco zbadane, aby wiedzieć, czy są one bezpieczne dla twojego rosnącego dziecka.

Pokarmy, których należy unikać w czasie ciąży

Więc czego należy unikać w tych dniach ? Oto potrawy i napoje, które warto usunąć z menu przed narodzinami dziecka.

Alkohol

Przez następne 40 -od tygodni, zaplanuj toast szczęśliwe wydarzenia przy pomocy koktajlu bezalkoholowego lub szprycera z sokiem owocowym. Nawet jeśli słyszałeś, że okazjonalny drink alkoholowy jest w porządku, najlepiej jest zachować bezpieczeństwo, gdy masz na pokładzie dziecko. Dlaczego? Alkohol dostaje się do krwiobiegu Twojego dziecka w takim samym stężeniu jak Twoje – i opuszcza go dwa razy dłużej – więc cokolwiek pijesz, Twoje dziecko też wypija.

Wypił drinka lub dwa na krótko przed znalezieniem że byłaś w ciąży? Spróbuj się nie martwić. Zdarza się to wielu mamom i (co za ulga!) Nie jest powodem do niepokoju.

Niepasteryzowane produkty mleczne i soki

Na szczęście nie musisz się martwić o znalezienie niepasteryzowanego mleka w supermarkecie dzięki Food and Drug Administration (FDA). Ale miękkie sery produkowane z niepasteryzowanym mlekiem to inna historia – mogą być siedliskiem Listerii i innych patogenów.

Aby zachować bezpieczeństwo, trzymaj się twardych serów, takich jak szwajcarski lub cheddar, lub sprawdź etykietę sera, aby upewnić się, że jest zrobiony z pasteryzowanego mleka. masz ochotę na fetę, brie, camembert, ser kozi, sery z przerostami pleśni i fresk queso? Najpierw potwierdź, że są zrobione z produktów pasteryzowanych lub podgrzej je, aż będą musujące.

niepasteryzowane soki, takie jak cydr jabłkowy lub świeżo wyciskany sok jabłkowy. A co z sokami poddanymi obróbce (sokami owocowymi znajdującymi się na targowiskach i sklepach ze zdrową żywnością, które nie są pasteryzowane, ale zostały poddane obróbce w celu zabicia bakterii)? Tak długo, jak jest poddawane działaniu promieniowania UV, prawdopodobnie jest w porządku.

Za dużo kofeiny

Nawet jeśli nie możesz się obejść bez codziennej potrójnej wanilii latte przed zajściem w ciążę, teraz jest zdecydowanie czas, aby zamienić przynajmniej kilka z tych shotów z kofeiną na bezkofeinowe.

Chociaż kilka małych filiżanek kawy dziennie wystarcza przez całą ciążę, powinnaś starać się spożywać nie więcej niż 200 miligramów (mg) kofeiny dziennie. Zbyt dużo kofeiny może również wpływać na zdolność organizmu do wchłaniania żelaza (co może prowadzić do anemii).

Oprócz ujarzmienia nawyku kofeiny, powinieneś również uważać na spożycie napojów gazowanych i energetyzujących. (Na przykład puszka Mountain Dew zawiera 54 mg kofeiny, podczas gdy Red Bull zawiera 80 mg w puszce). Pamiętaj, aby zwracać uwagę na inne podstępne źródła kofeiny, takie jak czekolada, czarna lub zielona herbata, batony energetyczne i kawa. smakowe desery (cześć, tiramisu!), lody i jogurty, aby nie przekroczyć limitu 200 mg.

Surowe lub niedogotowane owoce morza

Zasmakowałam tuńczyka sashimi? Masz obsesję na punkcie tych ostryg na pół skorupie? Przed wizytą w ulubionym surowym barze lub lokalnym barze sushi pamiętaj, że surowe lub nawet smażone owoce morza są zabronione w czasie ciąży – ryzyko połknięcia bakterii i pasożytów wraz z posiłkiem jest za wysoka.

Więc wystarczy powiedzieć „nie” surowym ostrygom, małżom, ceviches, rybom tartares i carpaccios, a także wędzonkom (takim jak lox), które również mogą przenosić choroby- wywoływanie pasożytów i bakterii. (Ale można jeść wędzone owoce morza, które są częścią gotowanego dania, na przykład zapiekanki).

Chociaż nie oznacza to, że powinieneś unikać swojej ulubionej japońskiej restauracji przez następne dziewięć miesięcy, oznacza to, że musisz uważać na to, co zamawiasz. Na przykład większość miejsc oferuje bułki z gotowanymi owocami morza lub warzywami bezpośrednio w barze sushi! Tylko upewnij się, że wszystkie zamówione owoce morza są dobrze ugotowane: ryby powinny być płatkowane, a skorupiaki powinny być twarde.

Mięso rzadkie lub niedogotowane

Jeśli chodzi o mięso, teraz nie jest to czas być różowym… lub czerwonym. (Odnosi się to również do drobiu i wieprzowiny, ale większość ludzi ma tendencję do spożywania tych dobrze ugotowanych potraw). Więc chociaż mogłeś ugotować (lub zamówić) ten średnio wysmażony stek, zanim pojawiło się Twoje dziecko, teraz będziesz musiał powstrzymaj się od krwistoczerwonego mięsa.

Niedogotowane mięso (i drób) może być siedliskiem takich bakterii jak E. coli, włośnia i salmonella (z których wszystkie mogą powodować poważne zatrucie pokarmowe) lub powodować toksoplazmozę.

A jeśli okaże się, że burger z restauracji, który zamówiłeś, wyszedł trochę za różowy? Nie bój się go odesłać. Teraz nie czas na nieśmiałość. (Pamiętając o bezpieczeństwie dziecka, łatwiej będzie ci uwolnić swoją wewnętrzną diwę restauracyjną!)

Hot dogi i wędliny

Ten podwójny indyk, salami i Cebula z dodatkową musztardą może kusić twój szalony ciążą apetyt, ale może nie być obecnie najzdrowszą opcją.

Jako przyszła mama będziesz chciała omijać żywność konserwowaną azotanami i azotynami, chemikaliami używanymi do konserwowania żywności, które (w dużych ilościach) nie nadają się do rozwijający się płód.

Oprócz tej dwupiętrowej kanapki możesz zrezygnować z hot dogów i pasztetu. Oprócz tego, że są bogate w konserwanty (i tłuszcz), te produkty są również obarczone niewielkim ryzykiem przenoszenia Listerii.

Jeśli rezygnacja z delikatesów jest zbyt dużym poświęceniem, przestaw się na bezazotanowe wędliny i podgrzej je do gotowanie na parze, aby pozbyć się bakterii przed ich zjedzeniem (ktoś topi indyka?).

Surowe lub niedogotowane jajka

Chociaż powstrzymywanie się od surowych lub ciekłych jaj może wydawać się rozsądne , znajdziesz je w większej liczbie miejsc niż pyszne kawałki ciasta, które przyklejają się do szpatułki. Więc jeśli coś nie zostało zrobione z pasteryzowanych jajek, unikaj spożywania potraw, w których szaleje surowość: miękkiej jajecznicy, domowych lodów lub musów, surowe ciasto lub ciasto na ciastka, domowy majonez, tiramisu i domowy ajerkoniak.

Pomiń sosy Cezar i sos holenderski (chyba że masz absolutną pewność, że zostały zrobione bez jajek – butelkowane, stabilne na półce Cezary są zwykle w porządku ) i upewnij się, że omlety śniadaniowe i jajecznica są dobrze ugotowane. Podobnie jak w przypadku surowych mięs drób, nie chcesz ryzykować kontaktu z salmonellą.

Aby być całkowicie bezpiecznym, upewnij się, że kupowane jajka są przechowywane w lodówce, a data ważności nie wygasła.

Ryby o wysokiej zawartości rtęci

Wiesz, że ryby są pełne tych wszystkich kwasów omega-3 wzmacniających mózg (dobre dla dziecka) i poprawiających nastrój (dobre dla Ciebie). Ale jeśli chodzi o jedzenie ryb w ciąży, łatwo jest się pomylić co do ich typów są złe (tj. zawierają dużo rtęci) i które rodzaje są bezpieczne do spożycia.

Krótko mówiąc: unikaj rekinów, włóczników, makreli królewskich, płyteczkowatych z Zatoki Meksykańskiej, gardłosza atlantyckiego i opastuna – mają one najwyższą zawartość rtęci. Należy również ograniczyć spożycie tuńczyka białego, groupera , lucjan, dziko pręgowany okoń i halibut do nie więcej niż jednej 6 uncji (uncji) porcji tygodniowo.

Jakie są najbezpieczniejsze owoce morza dla osób w ciąży? Byłby to dziki łosoś (świeży, mrożony lub w puszkach), rdzawiec, bonito (w puszce), tuńczyk, dorsz, pstrąg słodkowodny, sola, tilapia, krewetki, sardynki, anchois i przegrzebki. Celuj w dwie do trzech porcji dwa razy (lub od 8 do 12 uncji) w tygodniu, ale upewnij się, że owoce morza są dobrze ugotowane.

Surowe kiełki

Myślisz o dodaniu trochę lucerny lub kiełków fasoli do swojej kanapki lub sałatki, aby dodać jej chrupkości? Lepiej pomyśl jeszcze raz. Surowe kiełki są powiązane z epidemiami E. coli i Salmonelli, więc zdecydowanie należą do kategorii żywności „lepiej bezpieczniej niż przepraszać”, której należy unikać w czasie ciąży.

To powiedziawszy, nie jesteś skazany na rezygnację z tej chrupiącej konsystencji do czasu porodu. Spróbuj zastąpić mały szpinak lub małą rukolę w swojej kanapce lub sałatce albo dodać trochę cienkiej fasolki szparagowej w stylu francuskim. To zdecydowanie poprawi kolor i smak Twojej kanapki. kilka nacięć – plus porcja tych zdrowych zielonych warzyw.

Niemyte owoce i warzywa

Zawsze warto szybko wypłukać produkty przed jedzeniem, ale szczególnie ważne jest, aby wyczyścić surowe owoce i warzywa w dzisiejszych czasach. Szkodliwe bakterie, takie jak Listeria, Salmonella lub E. coli, mogą czaić się na zewnętrznych powierzchniach produktów – a drobnoustroje mogą łatwo rozprzestrzenić się do wnętrza miąższu, gdy owoc lub warzywo jest krojone, wyciskane lub obrane.

Nie trzeba jednak rozpylać specjalnego sprayu do czyszczenia produktów Bieżąca woda przed jedzeniem lub przygotowywaniem załatwi sprawę, a jeśli zauważysz utrzymujący się brud, zdrap go szczotką. Na koniec odetnij wszelkie kawałki produktu, które wydają się posiniaczone lub uszkodzone, ponieważ te obszary są bardziej narażone na siedlisko bakterii.

Gotowe sałatki delikatesowe

Potencjalnie mogą zawierać Listerię, więc na razie unikaj sałatek z jaj, makaronu, kurczaka i tuńczyka za opakowaniami delikatesów lub w narożnym sklepie z kanapkami. Ale jeśli masz ochotę, możesz tworzyć własne wersje w domu. Tylko upewnij się, że składniki, takie jak jajko i kurczak, są dokładnie ugotowane, i trzymaj się z tuńczykiem o niskiej zawartości rtęci, np. Bonito.

Co się stanie, jeśli przypadkowo zjesz jeden z tych pokarmów podczas ciąży?

Przypadkowo zjadłeś coś, czego nie powinieneś jeść? To się czasami zdarza. Zadzwoń do lekarza od razu, jeśli zaczniesz zauważać możliwe oznaki zatrucia pokarmowego. Należą do nich: bóle brzucha, wymioty, biegunka lub objawy grypopodobne, takie jak gorączka, bóle ciała lub głowy. Zanieczyszczona żywność zwykle powoduje nudności w ciągu jednego do trzech dni po jej zjedzeniu.

A jeśli dobrze się czujesz? Nie musisz dzwonić do lekarza, ale i tak nic nie szkodzi. Dodatkowe zapewnienie nigdy nie jest złe!