DOUBLE INDIA PALE ALE
Pliniusz Starszy jest warzony z Amarillo, Centennial, CTZ i Simcoe. Jest dobrze zbalansowany ze słodem, chmielem i alkoholem, lekko gorzki ze świeżym chmielowym aromatem kwiatowym, cytrusowym i sosnowym. Najlepsze smakuje ŚWIEŻE! Dlatego robimy to w tak ograniczonej ilości. Rzeczywista data butelkowania jest wydrukowana na każdej butelce!
Gdzie wymyśliliśmy tę nazwę? W 2000 roku nasz przyjaciel Vic Kralj, właściciel Bistro w Hayward w Kalifornii, postanowił zorganizować swój pierwszy festiwal Double IPA. Vic zaprosił 10 browarów, z których 6 (w tym my) musiało uwarzyć dla niego coś specjalnego, ponieważ nie mieliśmy nic, co należałoby do tej kategorii stylu. Vinnie zrobił Double IPA w Blind Pig Brewing Co. w 1994 roku, ale w tamtym czasie nie robił go w Russian River Brewing Co. Miał pomysł na przepis, ale nie miał nazwy. Po wielu poszukiwaniach w książkach piwnych, burzy mózgów i rozważaniach doszliśmy do „Pliniusza Starszego”. Pliniusz, człowiek, żył w pierwszym wieku – od 23 do 79 rne Zgodnie z naszymi źródłami browarnictwa, on i jemu współcześni stworzyli nazwa botaniczna lub przynajmniej pisała o Lupus Salictarius, czyli chmielu, obecnie znanym jako Humulus Lupulus. To było bardzo wczesne odniesienie do ważnej części każdego Double IPA! Pliniusz, piwo stało się teraz jednym z naszych flagowych naparów!
Pliniusz Starszy został uwieczniony przez swojego siostrzeńca, Pliniusza Młodszego, który napisał o swoim wuju, który podczas ratowania ludzi padł popiołem i dymem podczas erupcji Wezuwiusza w 79 roku. Pozdrawiam uczonego, historyka, oficera, pisarz i rzymski przyrodnik – Pliniusz Starszy!
DOSTĘPNOŚĆ
Szkic do pubu i butelki, projekt i butelki do lokalnej dystrybucji, trochę szkicu do dystrybutorów, butelki do wszystkich dystrybutorów, przez cały rok.
Objętość alkoholu: 8,0%
Goryczka: wysoka
