Dlaczego warto wybrać chude mięso? To całkiem proste. Podczas gdy białko mięsa jest na ogół najważniejszym elementem budulcowym mięśni (stanowi również doskonałe źródło kompletnego białka bogatego w minerały, takie jak żelazo i witaminy, takie jak B12), chude źródła mają mniej kalorii i tłuszczów nasyconych na porcję.

„Posmarowanie jednej czwartej do jednej trzeciej talerza chudym białkiem zapewnia dostępność odpowiedniej ilości aminokwasów do budowy i naprawy mięśni, wspierania sytości między posiłkami i ułatwiania odchudzania” – mówi jedzenie i ekspert ds. żywienia Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD

McDaniel sięgnął do National Nutrient Database USDA i rozważył wyniki badań z czasopisma Meat Science, aby uszeregować 17 różnych źródeł mięsa. Przejrzyj te najwyżej oceniane wybór drobiu, wołowiny, wieprzowiny i dziczyzny następnym razem, gdy będziesz w sklepie mięsnym lub spożywczym. Zmiana bez wątpienia podnieci twoje podniebienie i zachęci do spożywania większej ilości białka w diecie (ponieważ prawdopodobnie nie wystarczająco dużo jedzenia).

Następujące białka są wymienione w kolejności od najmniejszej do największej całkowitej zawartości tłuszczu, a ich wskazane makra są obliczane na 100g (surowe). * Uwaga makra będą się nieco różnić po ugotowaniu.

Aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów ze sprzętem, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zasubskrybuj YouTube!