Te lody waniliowe są najlepsze z najlepszych, tylko cztery składniki tych lodów waniliowych łączą się w zaledwie kilka minut, tworząc idealną słodką gałkę.
Jedną z rzeczy, na które zarejestrowaliśmy się przed ślubem, była maszyna do lodów i na szczęście ją mamy! Prawie 9 lat później to słodkie dziecko wciąż biegnie. Dzięki maszynce do lodów robienie domowych lodów jest tak łatwe, że musisz tylko pamiętać, aby trzymać miskę lodów w zamrażarce, ale nie ma potrzeby stosowania soli kamiennej ani ubijania.
Jeśli nie nie masz maszynki do lodów, nadal istnieje kilka sposobów na zrobienie tych domowych lodów waniliowych. Użyłem tych dwóch metod, lody w puszce, lody w torebce i obie wydają się działać dobrze. Oczywiście maszyna do lodów da najlepsze rezultaty, ale rozumiem, że musisz robić to, co musisz, kiedy masz tylko trochę lodów, a ich nie masz.
Te lody waniliowe są naprawdę bardzo proste w wykonaniu. Aby wszystko było proste, te lody nie są oparte na kremie (co oznacza brak jajek i gotowania). To tylko cztery składniki i kilka minut ręcznego mieszania, a Twoja praca jest skończona. (O ile oczywiście nie używasz maszynki do lodów). Wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić domowe lody waniliowe, to mleko, cukier, ciężka śmietana i wanilia. Jest kilka możliwych substytutów, których możesz użyć w zależności od tego, co masz pod ręką, więc przejdźmy do szczegółów.
- Mleko – najbardziej śmietankowe lody pochodzą z najgrubszego dostępnego mleka krowiego, jak pełne mleko. Zwykle jednak nie mam pełnego mleka, więc używam tylko jednego lub dwóch procent mleka i nie miałem żadnych problemów. Nie jestem pewien, czy zastąpić inne mleko inne niż mleczne, takie jak mleko migdałowe lub sojowe, ale użyłem mleka kokosowego w moich lodach kokosowych.
- Cukier – po prostu trzymaj się zwykłego białego cukru, aby lody były białe, ładne i słodkie.
- Ciężki krem – możesz użyć pół na pół, jeśli chcesz trochę obniżyć poziom tłuszczu. Jednak podobnie jak mleko, będzie najbardziej kremowe z ciężką bitą śmietaną.
- Wanilia – możesz użyć ekstraktu waniliowego, ale wystarczy, że użyjesz czystego ekstraktu waniliowego. Możesz również zastąpić pastę waniliową (ta, której używam jest zamiennikiem jeden do jednego) lub prawdziwą wanilią. Jeśli chcesz zeskrobać własne ziarna wanilii, potrzebujesz około 1 laski wanilii do tego przepisu.
Te lody waniliowe są tak pyszne, ponieważ mają doskonały waniliowy smak, który pęka w każdym kęsie. Ale jest to również fajna baza do lodów, jeśli chcesz spróbować dodać różne mieszanki. Możesz dodać posiekane ciasteczka, precle, kawałki czekolady, kawałki batonów, orzechy, kokos, świeże owoce i wiele więcej! Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dodaj je do maszynki do lodów około 5 minut przed zakończeniem mieszania lodów.
Po lody są gotowe do mieszania w maszynie do lodów, będziesz mieć bardziej waniliową konsystencję miękkiej serwatki. Dlatego lubię zamrażać lody w zamrażarce, aby były trochę twardsze i łatwiejsze do zgarnięcia. Zalecam zamrożenie go na 6 godzin lub na noc, chociaż powinien pozostać w zamrażarce w szczelnym pojemniku przez 1 do 2 tygodni bez utraty smaku lub zmiany tekstury.
Możesz oczywiście posypać lody ulubionymi polewami lodowymi, gdy wszystko jest już gotowe i gotowe do spożycia. Niektóre z moich ulubionych to gorąca krówka, sos karmelowy i oczywiście posypka.
Te kremowe lody waniliowe są idealne coś do zgarnięcia w upalny letni dzień.
Szukasz więcej domowych przepisów na lody?
- Lody w cieście w cieście
- Lody kokosowe
- Lody truskawkowe
- Lody Brownie
Połącz się z taką matką, jak córką
Śledź nas w mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić żadnego postu!
Facebook | Instagram | Pinterest | E-mail
Lody waniliowe
Drukuj pinezkę
Składniki
- 1 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1 szklanka białego cukru
- 2 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
Instrukcje
-
Dodaj mleko i cukier do dużej mieszanki miska. Mieszaj razem przez około 2 minuty, aby granulki cukru rozpuściły się.
-
Wymieszaj ciężką śmietanę i ekstrakt waniliowy w mieszance.
-
Wlej mieszaninę do przygotowanej miski do lodów.
-
Uruchom maszynę do lodów zgodnie z instrukcjami producenta. Biegaj przez 25 do 30 minut, aż lody będą ładne i kremowe, jak miękka konsystencja.
-
Przełóż lody do pojemnika o pojemności 1,5 litra, przykryj plastikową folią i umieść w Zamrażaj na 6 godzin, aż do nocy, aby uzyskać więcej lodów ręcznie nabranych.
Odżywianie
Przepis opublikowano po raz pierwszy 22 maja 2011 r. Zdjęcia zaktualizowano 7 czerwca 2019 r.
