Kiedy dzieci mogą jeść kukurydzę?

Pełnoziarniste ziarna, takie jak jęczmień, kukurydza i ryż, są wymienione jako potencjalne zadławienie zagrożenia dla dzieci w wieku poniżej 12 miesięcy ze strony CDC w Stanach Zjednoczonych.1 Jednakże, naszym zdaniem, jest w porządku podawać gotowaną kukurydzę w kolbie dzieciom w wieku 6 miesięcy i starszym, ponieważ gryzienie ziaren zmienia ich kształt, a tym samym zmniejszenie ryzyka.

Kukurydza, lub jak niektórzy z nas ją nazywają, kukurydza: to jedna z najważniejszych upraw rolniczych na świecie – nie tylko dla setek milionów ludzi, dla których jest ona podstawowym pożywieniem, ale dla wszystkich który używa pasty do zębów, bierze aspirynę, żuje gumę, nosi makijaż i pije napoje gazowane. Kukurydza to niezwykle wszechstronne ziarno, z którego wytwarza się setki produktów.

To kukurydza zdrowe dla niemowląt?

To zależy od rodzaju kukurydzy. Jeśli kupujesz kukurydzę, to tak. Słodka kukurydza (odmiana kukurydzy zazwyczaj dostępna „w kolbach” i mrożona w postaci luźnych ziaren) zawiera mnóstwo witamin z grupy B, błonnika, żelaza, potasu i cynku – niezbędnych składników odżywczych wspomagających rozwój dziecka. Słodka kukurydza zawiera również związki fitochemiczne, które sprzyjają zdrowe widzenie i przeciwutleniacze wzmacniające układ odpornościowy dziecka. Wreszcie, słodka kukurydza generalnie nie jest modyfikowana genetycznie i regularnie pojawia się w produktach Clean Fifteen, które zawierają najmniej pestycydów.2 3 Jak sama nazwa wskazuje, słodka kukurydza zawiera naturalnie występujące cukry, ale ziarno nie jest tak słodkie jak inne popularne owoce i warzywa, takie jak jabłka czy buraki.

Jednak kukurydza stanowi tylko około 1 procent całej kukurydzy uprawianej w Stanach Zjednoczonych. większość kukurydzy polowej na rynku to zupełnie inna historia. Kukurydza polna, która jest głównie uprawiana na paszę dla zwierząt, chipsy kukurydziane, płatki kukurydziane, syrop kukurydziany i inne przetworzone produkty kukurydziane, jest często uprawiana z genetycznie zmodyfikowanej ed i mocno spryskane pestycydami.5

Więc w razie wątpliwości kup słodką kukurydzę i ogranicz narażenie dziecka na przetworzone produkty kukurydziane.

Czy kukurydza zagraża udławieniu się niemowląt?

Tak. Pełnoziarniste ziarna, w tym kukurydza, stanowią potencjalne ryzyko zadławienia się dzieci w wieku poniżej 12 miesięcy.6 Aby zmniejszyć ryzyko, podawaj kukurydzę na kolbie, ponieważ gryzienie przez dziecko rozbija jądra, zmniejszając w ten sposób ryzyko. Nawet wtedy pozostań blisko dziecka podczas posiłku i uważnie obserwuj. Teoretycznie można się udławić każdym jedzeniem.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź naszą sekcję na temat dławienia się i dławienia oraz zapoznaj się z typowymi zagrożeniami związanymi z zadławieniem.

Czy kukurydza jest powszechnym alergenem?

Alergie na kukurydzę są rzadkie, choć nie są niespotykane.7 8 Niektóre osoby z alergią na owoce (zwłaszcza brzoskwinie) mogą również mieć alergię na kukurydzę.9 Tak jak w przypadku wprowadzania nowych pokarmów, zacznij od podania niewielkiej ilości samej kukurydzy na kilka pierwszych porcji. Jeśli nie wystąpią żadne niepożądane reakcje, stopniowo zwiększaj jej ilość podczas kolejnych posiłków.

Jak przygotować kukurydzę dla niemowląt, które są karmione piersią?

Każde dziecko rozwija się zgodnie z własnym harmonogramem. Poniższe sugestie dotyczące przygotowania mają wyłącznie charakter informacyjny i nie zastępują profesjonalnej, indywidualnej porady lekarza pediatry lub pracownika służby zdrowia, dietetyka lub dietetyka lub eksperta w dziedzinie żywienia i żywienia dzieci. Nigdy nie lekceważ profesjonalnej porady lekarskiej ani nie zwlekaj z jej zasięgnięciem z powodu czegoś, co przeczytałeś lub zobaczyłeś tutaj.

Wiek od 6 do 12 miesięcy: Ziarna kukurydzy mogą stwarzać ryzyko zadławienia się dzieci w wieku poniżej 12 miesięcy. To powiedziawszy, istnieje wiele korzyści z oferowania kolby kukurydzy, ponieważ żucie i gryzienie kolby może przyspieszyć rozwój jamy ustnej i wzmocnić mięśnie szczęki. Wprowadź kukurydzę, podając kukurydzę w kolbie. Ugotuj kukurydzę na parze lub gotuj, aż będzie ugotowana, a następnie pokrój na 1 lub 2-calowe krążki, aby palce dziecka mogły łatwo owinąć się wokół jednego kawałka. Na tym etapie można też oferować chleb kukurydziany, polentę i inne dania z mąki kukurydzianej.

W wieku od 12 do 24 miesięcy: nadal podawaj kukurydzę w kolbie i stopniowo wydłużaj jej kawałki, a Twoje dziecko będzie bardziej biegło w samodzielnym karmieniu. W tym wieku możesz również wprowadzać luźne ziarna kukurydzy samodzielnie lub w połączeniu z innymi potrawami.

Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak kroić jedzenie dla wieku dziecka, przejdź do naszej sekcji Rozmiary żywności & Kształty.